Wie ein Truthahn-Eintopf und andere Gerichte kochen

Gulasch kam zu uns von der traditionellen ungarischen Küche, wo es Rindfleisch gekocht wird. Aber auch in anderen Ländern, darunter auch in unserem Land, ist es aus verschiedenen Arten von Fleisch zubereitet: Huhn, Schwein, Pute, auch Hammelfleisch. In diesem Artikel werden wir reden über wie Gulasch zu kochen Truthahn, sowie ein paar interessanten Rezepte von Gerichten aus der Türkei.

Türkei Gulasch mit Pilzen

6 Tomaten für 10 Sekunden. in kochendes Wasser getaucht und dann in kaltes Wasser. Danach entfernen die Schale und in kleine Stücke geschnitten, nachdem die Samen zu entfernen. 400 g Puten in Stücke geschnitten, Pfeffer und Salz es. Auf Folie reichlich geölt, verteilt 200 g gehackte und leicht gebratenen Pilzen (oder kann jede sortierte nehmen), dann Fleisch, 1 gehackte Zwiebel-Shalom, gehackten Tomaten, 4 geschnittenen Zweige Thymian, Knoblauch und 1 Zweig Petersilie, auch zerkleinert. gießen Top 125 g Weißwein, Salz und Pfeffer. Wrap Folie und backen für 40 Minuten am Tisch serviert heiß!

Türkei Eintopf mit Gemüse

Pfund Kartoffeln müssen in der Hälfte (Kartoffeln sollen klein sein), dann gekocht für 15 Minuten, Salzwasser reinigen und schneiden. 750 g Speck gewaschen, getrocknet und geschnitten. Dann müssen Sie das Gemüse waschen und reinigen: 1 Stck. weißer Pfeffer, Paprika 3, 2 kleine Zucchini, 1 Zwiebel. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin. Melt 1 Löffel Öl in einer Pfanne und braten das Fleisch dort. Dann zu den Zwiebeln hinzufügen bestreichen, mit Rosmarin, Salz, setzte 1 lavrushki Blatt, Pfeffer und leicht braten. In der letzten Phase, in einem Topf Gemüse setzen, brät wieder, für 1 EL Mehl, fügen Sie 250 ml eines Gemüsesaft und 750 ml Wasser und kochen. Simmer in einem verschlossenen Behälter für etwa 30 Minuten, wenn das Fleisch gekocht wird, ist es notwendig, die Kartoffeln hinzufügen, 15 Minuten einwirken lassen und servieren.

Türkei Gulasch mit Sauerkraut

3 Zwiebeln müssen die Ringe, und einen Oberschenkel Truthahn schneiden – Würfel. Fleisch braten in 2 Esslöffel geschmolzene Butter, fügen Sie dann die Zwiebel, Salz und Pfeffer und braten 5 Minuten mehr. Dann müssen Sie in die Pfanne 750 Gramm Sauerkraut setzen, einen Löffel Wacholderbeeren und ein paar Blätter lavrushki, eine halbe Tasse Wasser und 125 g Weißwein gießen. Simmer 30 Minuten. an einem milden Feuer.

2 Stück Paprika (grün und rot) sollten in Streifen geschnitten werden und zum Eintopf hinzufügen, dann für weitere 15 Minuten schmoren. Nach eigenem Ermessen kann, mit Salz, Pfeffer und sogar Zucker.

Medaillons von Pute

300g fillet sollte in kleine Medaillons gewaschen und geschnitten werden, die in jedem 3 Minuten Pflanzenöl, Salz und Pfeffer braten müssen. Der Rest in der Pfanne Soße muß 100 ml Wein (weißer Feststoff notwendigerweise) hinzufügen, einen großen Löffel Senf 2 großer Löffel Aprikosenmarmelade und aufkochen, dann zwei Nektarine oder Pfirsich hinzufügen, in Scheiben schneiden und 200 Gramm Trauben. Fry 2 Minuten. über die hohe Hitze. Eine Sache, müssen Sie die Baguettescheiben 2 cm in der Breite schneiden. 5 Salatblätter seine Hände in kleine Stücke zu brechen.

Nun ist das „Collect“ Gericht. Auf einem Stück Baguette legte ein Blatt Salat, ein Stück Fleisch, Obst und alles zusammen mit einem Zahnstocher gehalten. Die resultierende Canape Ausbreitung auf einem Teller, dekoriert mit Basilikumblättern und serviert.

gegrillte Puten

Vier Steak, Truthahn, die jeweils etwa 200 Gramm ist notwendig, um zu entmutigen (pre besser wickeln Sie sie in Plastikfolie). Dann braten wir sie in der Butter auf beiden Seiten.

Ein geschält und gehackt in kleine Scheiben Apfel Notwendigkeit, ein paar Minuten zu braten und dann 2 Esslöffel Apfelsaft hinzufügen, kochen, bis Saft nicht 2-mal kleiner sein. Danach kann die Pfanne bis dick zu 250 ml Sahne-Eintopf und hinzugefügt werden. Wenn die Sauce eindickt, fügen Sie es auf das Fleisch und Fett von Braten von Fleisch übrig. Beheizte kollektiv 1 min., Salz und Pfeffer und grüne Zwiebel und / oder Petersilie.

Hoffentlich diese Gerichte werden Sie und Ihre Familie bitte!