Wie bekomme ich gebratene Kastanien

Ein solches erstaunliches Gericht, wie geröstete Kastanien, wird aus essbaren Früchten des Kastanienbaums (auf der Balkanhalbinsel wachsen) zubereitet, sie sind sehr nahrhaft und enthalten viel Stärke. In der kalten Zeit sind sie sehr gern Europäer zu essen, da diese Früchte eine kleine Menge an Fett im Vergleich zu Nüssen haben.

Kastanien backen Brot, kochen Suppe, Desserts, Mehl machen, und sie werden als Garnitur serviert. Doch bevor Sie Kastanien machen, müssen Sie immer schneiden ihre Schale, da sie eine große Menge an Saft, die unter dem Einfluss der hohen Temperaturen verwandelt sich in Dampf, in der Frucht schafft Druck und es explodiert. Um dies zu geschehen, machen Sie eine Schnitttiefe von einem Zentimeter auf der scharfen Seite der Kastanie.

Dann breiten sie sich auf einem Backblech in mehreren Schichten aus und backen etwa eine halbe Stunde bei hoher Temperatur. Allerdings sollte man sich daran erinnern, dass im Ofen geröstete Kastanien sich als ausreichend fest und trocken erweisen können, so empfiehlt es sich, sie in Aluminiumschalen zu backen , auf die sie mit einer Serviette abdecken, wird sie regelmäßig angefeuchtet. Wenn die Flocken von den Seiten abschälen, wird die Serviette entfernt und für ein paar Minuten gebraten, manchmal zittern. Es muss gesagt werden, dass der ganze Prozess des Kochens eines solchen Tellers, wie geröstete Kastanien, etwa zwanzig Minuten dauert.

Sie können auch eine Pfanne verwenden. In diesem Fall wird eine kleine Menge Wasser (etwa vier Löffel) hinzugefügt, mit einem Deckel bedeckt und braten die Frucht bei schwacher Hitze, periodisch schütteln für etwa fünfundzwanzig Minuten. Die Bereitschaft ist wie folgt definiert: Die Mutter wird gequetscht, und die Schale muss leicht entfernt werden. Abgerundetes Gericht mit Salz oder Zucker bestreut, um zu schmecken und heiß zu servieren.

Gebratene Kastanien sind gut mit Bier, Kwas, Traubensaft oder Rotwein kombiniert.

Sie können Nüsse in einem Mikrowellenherd kochen. So legen sie sie in hitzebeständige Speisen, fügen Salzwasser hinzu, damit es ein Drittel der Nüsse schließen kann und fünf Minuten bei maximaler Kraft kochen kann.

Es ist zu beachten, dass geröstete Kastanien, wie sie sagen, von der Hitze der Hitze verbraucht werden müssen, weil je länger sie sich abkühlen, desto mehr wird ihr Geschmack verblassen. Deshalb empfiehlt es sich, sie sofort nach dem Backen zu essen.

Die Früchte der Kastanie enthalten Stärke, Zucker, Ascorbinsäure, Eisen und Tannine, die ihnen einen bitteren Geschmack verleihen. Vor der Vorbereitung, egal welche Methode, wird empfohlen, sie mit Wasser zu füllen. Zur gleichen Zeit werden die Früchte, die essbar sind, auf den Boden sinken, und nur verdorbene werden auf der Oberfläche bleiben.

Betrachten Sie einen anderen Weg, um geröstete Kastanien für Eis zuzubereiten. Dafür wird ein halbes Kilogramm Früchte für zwei Minuten gereinigt, geschnitten und in kochendes Wasser gesenkt und dann noch fünf Minuten gekocht. Danach legen sie sie in eine Form, streuen mit zwei Esslöffeln Zucker, fügen Sie zwei Esslöffel Butter hinzu und legen Sie den Ofen für zwanzig Minuten. Wenn das Gericht fertig ist, wird es mit hundert Gramm Cognac bestreut und in Brand gesetzt.

So gewinnt die Speise aus essbaren Kastanien bis heute an Popularität, die man in großen Geschäften oder Supermärkten kaufen kann. Nährend und nützlich, haben sie einen guten Geschmack, der mit nichts verglichen werden kann.