Solche verschiedene Pasta-Sauce

Makkaroni essen heute in jeder Ecke des Planeten. Aber das Wichtigste in diesem Gericht – es ist natürlich, die Sauce. Es ist wünschenswert, es ihre eigenen Hände zu machen kochen. Dann wird das Gericht reich sein, einzigartig und wirklich festlich.

Die Gründer der Verwendung solcher Nahrungsergänzungsmittel, als Soße für Pasta, sind die Italiener. Dass sie eine Vielzahl von Varianten gibt.

Die häufigste und einfache Sauce für Pasta wird aus Tomaten hergestellt, die mit Basilikumblättern und gehackten Knoblauch gewürzt werden. Allerdings gibt es viele andere Möglichkeiten, die Pasta ein wahres Meisterwerk der Kochkunst und das Lieblingsgericht für alle Haushalte machen.

"Creamy"

Um die gebräuchlichsten und beliebtesten Pasta-Sauce zu kochen, müssen Sie Knoblauch, Zwiebeln mehrere Köpfe, 1 EL. Creme (besser , wenn es wird Sahne), 0,5 kg Tomaten, Olivenöl und Butter, sowie alle Arten von Greens (Zitronenmelisse, Basilikum), den Zucker, Salz und Pfeffer nicht verhindern.

Zuerst müssen Sie den Knoblauch hacken. Die tinier brauchen keine dünne Platte passen. Und sie auf dem heißen Olivenöl braten. Sobald die Fischbrut Knoblauch, dessen Verschiebung von der Pfanne in jeder Schüssel, und in den Öldurchlauf zerkleinerte Zwiebeln, die dann fallen und Tomatenwürfeln (mit ihren vorge notwendig, die gesamte Haut zu entfernen). Die Mischung, die in der Pfanne ist, gewürzt mit Pfeffer und Salz, gehackter Basilikum. Dieser Add auch 1 Esslöffel Butter, weiche Butter. Sobald die Tomate ist mehr als die Hälfte Wasser verkocht, sofort mit saurer Sahne gefüllt, und die ganze Masse wird zum Sieden gebracht. Und hier kann die Sauce bereits für Pasta gelten.

„Gemüse“

Vegetarier werden die Gemüse-Pasta-Sauce zu schätzen wissen. Es erfordert Tomaten (400 g), Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Sellerie, Kürbis oder Squash, Olivenöl, Kürbis, Wasser und einige Gewürze und Kräuter (schwarzer Pfeffer, Basilikum, Lorbeer, Rosmarin, Knoblauch, Thymian).

Auf dem heißen Feuer braten alle Gemüse sind sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Nach dem Schließen der Pfanne, wenn die Mischung bei niedriger Hitze gequencht. Gelegentlich den Inhalt Rühren und sollte unbedingt erforderlich sein reines Wasser hinzuzufügen. Sobald alle Gemüse die vollständig gekocht zu erreichen, fügen Sie die Sauce das Tomatenmark und alle Gewürze.

"Cheese"

Die meisten Gourmets bevorzugen zu essen Makkaroni und Käse. Verbessern Sie dieses Gericht kann eine spezielle hergestellt werden Käsesoße für Pasta. Für ist es erforderlich:

Mehl – 2 EL.
Milch – 1 Tasse,
abtropfen lassen. Öl – 50g,
wachsen. Öl,
Hartkäse (gerieben) – 200g,
Pfeffer, Kümmel, Salz, Basilikum.

In einer Pfanne zunächst geröstet Mehl, die gegossen sehr langsam Milch auf Öl ist. Sobald die Mischung zu sieden beginnt, wirft dort und Käse. Erst am Ende die Butter hinzufügen und alle Gewürze.

"Exotic"

Sie können Pasta-Sauce mit der Zugabe von verschiedenen Fleisch, Fisch, Pilzen und Meeresfrüchte kochen. Aber es gibt anspruchsvollere Optionen. Zum Beispiel, Orange und Tomatensoße. Für die Umsetzung ist es notwendig, ein Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten geschält, 1 Orange (getrennten Saft und Schale gemahlen), Oliven, Basilikum, gehackt und mit Salz und Pfeffer zubereiten.

Vorbereitung alles sehr einfach. Das heiße Öl in der Pfanne legen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Dieses Add auch Tomaten und etwa 10 Minuten gelöscht. Bis zum Ende der Mischung, um den Saft und Schale von Zitrusfrüchten, Oliven und alle Zutaten hinzugefügt wird.

„Milch“

Sehr schnell und einfach ist eine milchig – Sauce für Pasta. Zutaten müssen Sie ein wenig: Butter, Mehl, Milch und Salz. Das heiße Öl wird 3 Minuten das Mehl und braten setzen, bis es golden. Dann gießt die Milch zu gleichen. Etwa die Hälfte des Glases. Beachten Sie unbedingt alle gründlich zu mischen, eine schöne und homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten. Sobald die Sauce zum Kochen kommt, Salz es, verhindern, und siehe, ist er schon fertig zum Servieren.

Alle Mittag- oder Abendessen wird viel schmackhafter und luxuriös, wenn Pasta unter einer der vorgeschlagenen Soßen eingereicht wird.