Reis „Arborio“: Rezepte

Wissen Sie, wie Reis „Arborio“ kochen? Sicherlich werden einige Leute in der Lage sein, ja auf die Frage zu beantworten. Tatsächlich ein solches Produkt wird nur selten von modernen Hausfrauen verwendet. Zwar gibt es noch einige, die keine Gelegenheit verpassen, Zutat schmackhaft und nahrhaft Mahlzeit präsentiert.

Überblick

Bevor wir Ihnen sagen , wie Reis zu kochen „Arborio“ sollte Ihnen sagen , was das Produkt ist.

„Arborio“ – eine Art kruglozernovogo Reis, die zu Ehren der Kommune benannt wurden, die in Italien auf dem Gebiet der Po-Ebene befindet. Nach der Wärmebehandlung ein solches Produkt hat eine cremige Konsistenz und „Gummi“. Dies geschieht aufgrund des hohen Gehalt an Amylopektin-Stärke.

Es wird oft in Getreide Sorten gekocht Risotto präsentiert. Aber was machen Sie, wenn Sie nicht Reis „Arborio“ finden? Was kann diese Zutat ersetzen? Zur Herstellung dieser Gerichte gut geeignet sind und solche Sorten wie „Nano Vialone“ und „Carnaroli“.

Reis „Arborio“: Wie zu Hause kochen?

Um Schüssel Reis rund schmackhaft und nahrhaft gedreht, sollte es streng nach dem Rezept hergestellt werden. Wir betrachten es jetzt.

So müssen wir folgende Produkte:

• Reis „Arborio“ – volles Glas facettiert ;
• Wasser zu trinken gewöhnlich – ein paar Gläser Schnitt ;
• feines Salz – nach Geschmack;
• Weißzucker – Verwendung von Diskretion.

Produktvorbereitung

Vor dem Kochen von Reis gründlich in kaltem Wasser gespült werden. Um dies zu tun, muss er in einem kleinen Sieb gegeben werden. By the way, sind einige Hausfrauen nicht mit diesem Produkt gewaschen und sofort breitete sie in eine Schüssel oder Pfanne.

Wärmebehandlung von Lebensmitteln

Nach einer Runde Reis verarbeitet wird, sollte es mit seiner Koch fortzufahren. Für diese müssen Grütze in einer Schüssel oder einen kleinen Topf, und es dann gießt in ein Trink gewöhnliches Wasser (1 Tasse).

Putting das Geschirr auf dem Herd, sollte ihr Inhalt zum Kochen gebracht werden. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, muss das Feuer auf ein Minimum reduziert werden. Boil Reis Runde sollte für 20 Minuten (nicht mehr) sein, mit einem großen Löffel Rühren regelmäßig.

Da die Körner die Flüssigkeit in einem Behälter nach und nach absorbieren wird das restliche Wasser hinzufügen.

Aufgrund der Tatsache , dass diese Zahl ganz leicht zu verdauen, es in Form von halbgaren empfohlen wird es aus dem Ofen zu entfernen (al dente). Dicht den Deckel schließen, sollte das Produkt am Rande bleiben. Nach einem paar Minuten von heißen Reis „erreichen“ unabhängig und zugleich seine Form beibehalten. Zur gleichen Zeit kann der Brei Geschmack und Salz hinzufügen, wenn gewünscht, sowie Zucker.

Wie zum Abendessen dienen?

Nach einem köstlichen und klebrigen Brei, hergestellt aus „Arborio“, Infusionen unter der Haube und ist voll sieden, kann es zum Abendessen sicher vorhanden. Zu diesem Gericht sollte in einer Platte und Butteraroma gesetzt werden. Serve unglaublich leckerer und nahrhafter Brei auf den Tisch wird empfohlen, zusammen mit einem Sandwich von Scheiben Brot, Butter und Käse. Guten Appetit!

Wir machen den Risottoreis „Arborio“

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und einfach Reis „Arborio“ kochen. Rezepte umfassend diese Kruppe, können unterschiedlich sein. Jemand macht dieses Milchprodukt oder Milchfreies Brei, aber jemand – Aufläufe. Allerdings ist das beliebteste Gericht, der Reis verwendet wird „Arborio“ Risotto ist. Wenn Sie keine Ahnung haben, wie man dieses Gericht machen, dann werden wir Sie darüber erzählen jetzt.

Also, für den Risotto, benötigen wir folgende Zutaten:

• Reis-Sorten „Arborio“ – etwa 250 Gramm;
• gesalzene Hühnerbrühe – ml 500;
• Huhn – 300 g;
• Zwiebel weiße Zwiebel – 1 St;.
• Olivenöl ohne Geschmack – 30 ml;
• Trockener Weißwein – 150 ml;
• Getrocknetes Basilikum – Teelöffel;
• Fettcreme dick – 100 ml;
• Pfeffer und Salz – nach Ermessen verwendet;
• Getrocknete Petersilie – Dessertlöffel.

Die Behandlung Zutaten

Um sehr lecker Risotto stellte sich heraus, haben, müssen Sie nur Reis „Arborio“ ( „Mistral“) zu kaufen. Vor der Wärmebehandlung gründlich in kaltem Wasser gespült werden soll.

Nachdem die Kruppe fertig ist, ist es notwendig, die Verarbeitung der anderen Zutaten zu tun. Um loszulegen wollen Sie die Zwiebel reinigen und in kleine Würfel zu schneiden. Dies wird durch Spülen fillet gefolgt und schneiden sie auf die gleiche Weise, so dass die Haut und Knochen zu entfernen.

Frittieren Essen auf dem Herd

Verarbeiteten Zutaten notwendig, um ihre Wärmebehandlung zu beginnen. Um einen gusseisernen Schale (oder in einem Kessel utyatnitsu) Olivenöl beginnen sollte ohne Geschmack erhitzt werden, und dann setzen zu beugen und Würfel von Hähnchenbrust. Braten Sie das Gemüse und Fleisch zu einem leichten rosigen Zustand ist es notwendig, eine runde Zahl hinzuzufügen. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel, sollten sie in trockenem Weißwein gießen und bei mittlerer Hitze kochen, bis, bis das Getränk vollständig verdampft ist. Es könnte ein paar Minuten dauern.

Der Prozess des Lösch

Dann wird in einem gusseisernen Kochgeschirr ist notwendig , um ein wenig zu gießen Hühnerbrühe. Anschließend sollte dish Deckel bedecken und eine geringe Wärme sieden über etwa ¼ Std. In diesem Fall wird empfohlen , regelmäßig hinzuzufügen Brühe. Dies sollte geschehen, als der Dealer Duft Flüssigkeit absorbiert.

Stufe bei der Herstellung von risotto vererbte

Nach dem Reis ein wenig anschwellen, und das Fleisch zart ist, gießen Sie in der Schüssel sollte Basilikum und Petersilie getrocknet werden. Löscht das Gericht ein paar Minuten, ist es notwendig, Pfeffer und Salz abschmecken. Zur gleichen Zeit sollte so gut wie fertig Risotto Sahne gießen.

Rühren Sie die Komponenten, müssen Sie warten, bis sie kochen, und dann die Schale entfernen und den Deckel lassen für eine Weile. Diese Exposition wird dazu beitragen, die Zubereitung der Speisen und die Sättigung mit Gewürzen, Kräutern und Sahne zu vervollständigen.

Wir servieren Ihnen zum Abendessen

Vorbereiten eines leckeren Reis Risotto „Arborio“ und es in der Beilage hält, kann an den Tisch serviert werden, verteilt auf Platten aus. Neben dem Abendessen können Sie frische Grün und eine Scheibe Schwarzbrot genießen. Guten Appetit!

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Sprechen über, wie Reis „Arborio“ kochen und es in einem sehr gut und sättigend verwendet, ist es notwendig, zu sagen, welche nützlichen Eigenschaften sie besitzt.

Erstens, im Gegensatz zu dem einfachen Reis, dieses Produkt ist viel nützlicher. Immerhin hat es eine ganze Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen. Unter ihnen sind besonders hervorzuheben vor allem Vitamin B, E, H und PP sowie Spurenelemente wie Jod, Kupfer, Magnesium, Zink, Kalzium und viele, viele andere.

Zweitens Reis „Arborio“, gedünstet oder multivarka, behält im Wesentlichen alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Deshalb ist es mit Hilfe der genannten Geräte ausschließlich zu handhaben empfohlen.

Drittens hilft die Faser in Reis „Arborio“ enthielt, die Verdauung und verbessert sie. Produkt Stärken umhüllen und die Wände des Darms und des Magens.

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass die Fähigkeit des menschlichen Körpers zur Ausgabe der unnötigen Abfall und überschüssige Flüssigkeit ein weiterer Vorteil dieses Produkts ist. Wir können nicht sagen, dass diese Zahl enthält keine Allergene, und deshalb kann es auch bei Allergien und kleinen Kindern verzehrt werden.

Der Hauptvorteil dieser Getreideart ist, dass es sehr schnell gekocht wird. Die überraschende Geschwindigkeit der durch Kornstruktur Kochen, die einen lockeren Kern absorbiert große Mengen an Flüssigkeit.