Kosher Produkt, das ist? Koschere Produkte: Liste

Jeder orthodoxe Jude muss wissen, und bedingungslos durch die Gesetze der Kaschrut einhalten. Diese Regeln gelten für viele Tätigkeitsfelder, vor allem aber sind sie auf das Essen gerichtet. Lebensmittel, die als koscher angesehen wird, besonders nützlich für den Organismus. Es sollte und erfüllen strenge Kriterien natürlich sein. Produktion und Restaurants, die Kunden koschere Produkte in Russland anbieten, müssen ein Zertifikat haben.

Was ist koscher

Kosher Hebräisch als „geeignet“. Dieses Regelwerk erlaubt und verboten ist, nicht nur in Bezug der Lebensmittel, sondern auch andere Aspekte. Die Gesetze des Kaschrut sind bei Einträufeln Selbstdisziplin und Selbstbeherrschung Fähigkeit, sowie die geistige Einheit der Gläubigen jüdischen Herkunft richtet. Sie werden von der jüdischen heiligen Buch reguliert die Tora, die Grausamkeit, Gewalt und Blutvergießen verbietet. Die Einhaltung der Regeln überwacht sorgfältig die Rabbinat.

Mit Hilfe der Gesetze der reinen Nahrungsaufnahme steigt von dem Tier auf der bewussten Ebene. Kosher Produkt, was ist es? Es ist vor allem ein gesundes, gesunde, Bio-Lebensmittel. Nach den Schriften hat es einen positiven Effekt auf die körperliche und geistige Gesundheit. Es gibt spezielle Listen mit erlaubten Lebensmitteln und deren Produzenten. Wenn Sie kaufen möchten , koscheres Essen oder zu trinken, achten Sie auf die Sonderzeichen oder überprüfen Sie mit dem Verkäufer , wenn die entsprechenden Zertifikate.

Rabbinat gliedert sich in drei Hauptgruppen aller koschere Produkte, schreiben Sie sie wie folgt:

• Başar – Fleischerzeugnisse;
• Hala – Milchprodukte;
• parve – neutral Essen (Fisch, Gemüse, etc.).

tierische Produkte – Fleisch, Milch, Eier

Was ist die Bedeutung von koscheren Produkten tierischen Ursprungs? Diejenigen, als das Fleisch von Tieren sein, die Wiederkäuer sind, Paarhufer, pflanzenfress gleichzeitig. Zum Beispiel, Schafe, Kühe, Ziegen, Elch, usw. Es ist strengstens zu essen das Fleisch von einem Kamel, dem Hasen, hyrax und Schweinen verboten. Unter den nicht-koscher Vögel sind als Räuber. Diese Eule, Pelikan, Adler, Strauße, Reiher. Essen zu kochen nur von Geflügel – Hühner, Gänse, Enten, Truthähne, Wachteln, Tauben.

Dass das Produkt für den Einsatz geeignet war, muss das Tier nach den besonderen Gesetzen des Kaschrut wird getötet. Da die Tora nicht erlaubt sind, um das Blut zu essen, gibt es Anweisungen, wie das Fleisch zu verarbeiten. Darüber hinaus überprüft die Karkasse notwendigerweise für das Fehlen von Krankheiten.

Darüber hinaus gibt es Fleisch und andere tierische Produkte. Zum Beispiel Eier. Sie gehören zu der Kategorie parve. Für den Verzehr geeignet Eier sollten nur koscher Vögel entfernt werden. Ein Ende der Hülle sollte rund sein, und der zweite – ein spitzer. Wenn plötzlich in dem Ei ein Blutgerinnsel erscheint, kann es nicht essen.

koscher Tiermilch kann gegessen werden. Allerdings gibt es eine Einschränkung. Die Gesetze der Kaschrut verbietet gemeinsam Fleisch und Milchprodukte akzeptieren. Die Pause zwischen den Gängen muss mindestens 30 Minuten betragen – je nach Gemeinde. Milch kann mit Produkten aus anderen Kategorien kombiniert wird – Gemüse, Obst, Fisch, etc.

Fisch und Meeresfrüchte

Kosher Produkt Fisch, was ist es? Kashrut gilt die Genehmigung als nicht-Raubfische, die Flossen und Schuppen leicht entfernt haben. Nach diesen Merkmalen Aal, Stör, Hai, Wels koscher. Lachskaviar kann gegessen werden, aber die schwarze Stör kann es nicht. Verschiedene Meeresfrüchte – Tintenfische, Krabben, Austern, Hummer, Garnelen – haben keine Schuppen und Flossen, wird daher als Lebensmittel verboten.

Obwohl Fische unter der Kategorie der neutralen Produkte, sollte es nicht mit dem Fleisch während des Kochens gemischt werden, oder während einer Mahlzeit. Milch mit Fisch kann in einer Mahlzeit gegessen werden, aber nicht unbedingt von verschiedenen Gerichten.

Insekten

Die Tora verbietet Insekten, Amphibien, Reptilien zu essen. Erlaubt Mahlzeiten aus bestimmten Arten von Heuschrecken nur vorzubereiten. Seien Sie vorsichtig mit Gemüse und Obst, weil die Würmer oder deren Larven in ihnen sein kann. Mehl und Getreide müssen aussortieren und Subkultur zu einer Mahlzeit nicht in Insekten enthalten, die in der Tasche bekommen werden kann und koschere Produkte verderben. unbefugte Lebensmittel-Liste enthält keinen Honig, von Insekten produziert (Bienen). Es kann gegessen werden, weil nach Ansicht der Juden ist es Blumensaft recycelt. Dementsprechend ist es ein Produkt pflanzlichen Ursprungs. Darüber hinaus Honig ist äußerst nützlich, die nicht die Gesetze des Kaschrut nicht widerspricht.

Gemüse und Obst

Gemüse, Obst und Kräuter werden klassifiziert parve. Was ist die Bedeutung der reinen Produkte pflanzlichen Ursprungs? Zweifellos sollte es in Israel angebaut werden. Wenn das Produkt wie in anderen Ländern, aber in seiner natürlichen Form ist, ist es auch möglich zu essen. Rohes Obst und Gemüse müssen nicht ein Zertifikat. Sie können mit Fleisch und Milch gemischt werden.

pflanzliche Produkte sollten nicht mit nicht-koscherem Essen wurmstichig oder in Kontakt sein. In solchen Fällen werden sie für Lebensmittel ungeeignet.

Getränke

Unter den Getränken sind koscher über diejenigen, die aus Trauben hergestellt werden. Der Herstellungsprozess des richtigen Produktes ist äußerst komplex. Es müssen bestimmte Gesetze der Kaschrut entsprechen. Was bedeutet Koscher Produkt, wenn es um Wein geht? Die Grundregel – es sollte nur einen Juden produzieren. Wenn eine Person das Getränk einer anderen Nationalität und Religion berührt, verliert er koscher.

für die richtigen Weintrauben darf nur während einer bestimmten Zeit und an einem besonderen Ort geerntet werden. Der Weinberg muss länger als vier Jahre, und er brauchte alle sieben Jahre ruhen. Bevor Sie die Produktion von Wein beginnen, sollte ein obligatorischer Ritus sein. Im Werk Sterilisieren kontinuierlich alle Geräte. Dies sollte nicht mit Fremden ausgesetzt werden. Am Samstag, wird die Produktion nicht.

Aufgrund der Komplexität der Einhaltung aller Gesetze der Kaschrut entstehen, bevorzugen viele Winzer ein normales Getränk zu machen. Aus dem gleichen Grunde, das koschere Produkt (das ist – siehe oben) ist sehr teuer, ist der Preis viel höher gut Italienisch oder Französisch Weine.

Brot

Brot wird klassifiziert parve. Nach den Gesetzen des Kaschrut, koscher Mehlprodukt (was Lebensmittel zulässig ist, geschrieben oben im Artikel) – ist eine, die gebacken orthodoxen Jude ist. Die Person, die den Prozess überwacht, sollte von jedem ein kleines Stück Teig und es brennt Laib getrennt werden. Wenn es um große Produktion kommt, gibt es Juden zumindest sollte das Backen von Brot überwachen und verfügen über einen Ofen. Vergessen Sie nicht, dass alle Zutaten bei der Herstellung des Tests verwendet werden, müssen koscher sein.