Jam aus Äpfeln und Aprikosen. Rezepte für Marmeladen für den Winter

Apple und Aprikosenmarmelade sollen im Schrank jede Familie, sein , denn dann wird es für verschiedene Backwaren wie Füllungen verwendet werden. Frauen können ein wenig mit dem Geschmack des Desserts experimentieren, das Hinzufügen ungewöhnliche Zutaten in den Gerichten. Heute lernen wir ein paar Möglichkeiten, um diese süße Köstlichkeit vorzubereiten.

Rezept 1: Apfel Aprikosenmarmelade mit Zusatz von Birne

Dieses köstliche Werkstück kann kalten Winterabenden essen und die folgenden Komponenten benötigt es vorzubereiten:

– Birnen – 1 kg;

– Äpfel – 1 kg;

– Aprikosen – 1 kg;

– gekochtes Wasser – 0,5 l;

– Honig – 250 g

Kochen Apfel und Aprikosenmarmelade für den Winter, wie folgt:

1. Die Fruchtwäsche, entfernen Sie den Kern, entfernen die Schale, dann in Scheiben schneiden.

2. Die Aprikosen Spülen, entkernt und mit den anderen Hälften der Gaben der Natur verbinden.

3. In warmem gekochtem Wasser löst den Honig, und dann mit den süßen Flüssigkeit zubereitete Lebensmittel und bestimmt es auf dem Gasherd in einem ruhigen Feuer in der Pfanne geben.

4. Wenn die Marmelade zu kochen beginnt, einen Topf vom Herd nehmen und ließ süße Masse abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang zum Erwärmen und Abkühlen auf 4-mal täglich für drei Tage, bis das Dessert eindickt.

5. Die fertige jam von Äpfeln und Aprikosen hergestellten Halbliter-Gläsern und Metalldeckel Kapazität Schraube zu bestimmen.

Rezept 2: süß Vorform mit Kernen

Jam aus Äpfeln und Aprikosen können leicht durch Zugabe von der Mitte eines Aprikosenkernen verändert werden.

Die folgenden Bestandteile werden zur Herstellung von süßem Dessert benötigt:

– Äpfel – 1 kg;

– Aprikosen – 1 kg;

– raffinierte – 1 kg;

– Aprikosenkern von Saatgut – 250 g;

– kochendes Wasser – 1 Liter.

1. Die Früchte waschen und sauber aus dem Kern, dann schneiden Sie sie in Scheiben schneiden.

2. Das kochendem Wasser zubereitet definiert Äpfel und Aprikosen, 250 g Zucker und warten, bis der Inhalt der Pfanne kocht. Schalten Sie dann das Feuer und so viel mehr verfeinert, warten 7 Minuten gießen und wiederholen Sie den Vorgang, um den Rest des süßen Sand hinzufügen.

3. Etwa eine halbe Stunde, bis gekocht, fügen Sie den Kernel von Aprikosenkernen.

4. Die heiße Masse in Banken gießen und sie rollen.

Apple und Aprikosenmarmelade im Ergebnis ist eine transparente, dichte und hat einen angenehmen Geruch.

Rezept 3: Dessert mit Orangen und roten Johannisbeeren

Für die Zubereitung von Süßspeisen müssen Sie solche Produkte in den folgenden Mengen:

– Äpfel – 0,5 kg;

– Aprikosen – 0,5 kg;

– orange – 1 Stück;.

– Zucker – 1 kg;

– Johannisbeere – 100 Gramm;

– kochendem Wasser – 250 g

Jam aus Äpfeln und Aprikosen mit Zusatz von Zitrusfrüchten und Beeren wird ein feines Aroma Dessert und einen angenehmen Duft. Ein Verfahren zur Herstellung solcher behandelt das folgende:

1. Früchte Spülung, entfernen Sie den Kern und schneiden sie in kleine Scheiben.

2. Orangenschale sauber abgeschnitten (später nützlich sein werden) und dann jedes Segment Arme citrus dividieren, um ein einziges Stück zu erhalten. Film zur gleichen Zeit, entfernen und schält Rost auf feine Reibe.

3. Alle Früchte gießen in einen Topf, fügen Sie die orange und schälen, gießen Sie den Zucker und dann die gesamte Zusammensetzung mit kochendem Wasser und kochen Sie die ruhige Feuer definieren.

4. Wenn der Gehalt an Topf gekocht hat, Gas zu reduzieren und 10 Minuten lang kochen, und nach der Zeit Kapazität rote Johannisbeeren hinzufügen. Nach weiteren 10 Minuten löschen das Feuer und lassen Sie die resultierende Masse über Nacht ziehen lassen.

5. Am nächsten Tag bestimmt wieder den Topf auf dem Feuer kochen, den Inhalt des Behälters für 15 Minuten, und dann Marmelade aus Äpfeln und in saubere Gläser verteilen Aprikosen und aufrollen ihre Metalldeckel.

Rezept 4: Dense Mischung aus Obst mit der Zugabe von Zitrone und Gelatinen

Zusätzlich zu dem üblichen Stau, können Sie eine dichtere Konsistenz Masse herzustellen, die dann als Füllung in einem Kuchen, Kuchen, Kekse verwendet werden können, und so weiter. D. Wie die Marmelade aus Aprikosen und Äpfeln für den Winter kochen, so dass die Kälte den Geschmack dieses ausgezeichneten Desserts genießen konnte ? Ein Verfahren zur Herstellung von Süßigkeiten jetzt und schreiben, aber zuerst herausfinden, welche Produkte wir brauchen:

– Aprikosen – 1 kg;

– Äpfel Antonovka – 1 kg;

– raffinierte – 1 kg;

– eine große Zitrone – 1 Stück;.

– Gelatine – 1 Beutel (20 g).

1. Aprikose Spülung unter Wasser, unterteilen jede Frucht in die Hälfte und entfernen, die Pits, und blättern durch die Frucht durch einen Fleischwolf.

2. Antonovka Wäsche, des Kerns loszuwerden, schneiden Haut. Reiben der Frucht auf einem groben Reibe, dann mischen sie mit Aprikosen in einem Topf, bis sie homogen.

3. Definieren Sie einen Topf auf dem Gasherd und schalten Sie die Hitze, fügen Sie den Zitronensaft Schnitt sowie eine Tüte Gelatine. Mischen Sie die gesamte Zusammensetzung, und warten, bis die ganze Masse kocht.

4. Gießen in eine Pfanne Zucker, die Mischung 5 Minuten kochen, um ständig mit einem Holzlöffel gerührt wurde Gewicht nicht überhitzen.

5. Bestimmen Sie die fertige heiße Marmelade in eine Flasche und rollen sie.

Hilfreiche Ratschläge

1. nicht perespevshie aber nedospevshie Auch sollte nicht verwendet wird (wird schwierig sein, die Knochen zu bekommen) zu den Aprikosen in dem Kochprozess seine Form zu halten, können Sie die Früchte mit einem durchschnittlichen Reifegrad wählen müssen.

2. Wenn in der zweiten Rezeptur die Vorform (mit Kernen aus Knochen), dann ein solcher Stau ersten Winter geöffnet werden, da eine längere Lagerung Banken Amygdalin ansammeln – eine Substanz, die in Blausäure umgewandelt wird, die Vergiftung Organismus führen kann.

3. Äpfel sollten Dessert als Folge ein süßlich geworden ist nicht sauer gewählt werden.

Nun, da Sie einige Rezepte Jam aus Früchten kennen. Vertraut gemacht mit neuen und interessanten Möglichkeiten zur Herstellung von süßem Dessert mit Additionsprodukten, den Geschmack beitragen zu behandeln: Honig, Aprikosenkernkernen, Orange, Zitrone, Johannisbeeren. Und doch bist du jetzt bewusst , wie man nicht nur bewahrt, sondern auch die unvergleichliche Marmelade aus Äpfeln und Aprikosen, die zum Füllen von Gebäck und Torten in handlichen kommen.