Schweinefleisch mit Sahne. Schweinefleisch mit Sahne Rezept

Manchmal wollen Sie Ihre Familie Menü diversifizieren. Wir bieten Ihnen herzhaftes, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zu kochen. Das Schweinefleisch mit Sahne in dem Ofen. Aus dem Artikel werden Sie Schritt für Schritt Rezept lernen.

zubereiten von Fleisch

Für dieses Gericht geeignet Filet oder Schweinefleisch Stichwort. 1 kg Fleisch sollte gut gewaschen werden, sauber, entfernen überschüssiges Fett und Film. Nun gut trocknen mit Papiertüchern oder konventionell.

Achten Sie auf die kleinen Knochen, Venen und Knorpel. Sie sind sehr oft nicht sofort erkennbar, aber während der Mahlzeit wird unangenehm sein. Vor allem, wenn man den Gästen ein Gericht Einreichung sind. Wenn Sie auf Schweinefleisch getrocknetes Blut zu sehen, achten Sie darauf, es zu reinigen.

Schweinefleisch mit Sahne Rezepte

Wenn das Fleisch vorbereitet, schneiden Sie sie in runde Scheiben. Sie sollten nicht groß sein. Immerhin Schweinefleisch müssen noch abwehren, und Sie einen großen Teil bekommen davon nicht sehr bequem zum Kochen ist.

Die Dicke des Fleisches müssen etwa 1,5 cm. Wehre speziellen Hammer. Danach sollten Stückdicke etwa 1 cm betragen.

Wenn alle Fleischstücke abgestoßen drehen in ihrer Jahreszeit mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Verschieben die Koteletts auf einer Platte. Jetzt müssen sie in einer Pfanne auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten.

Wenn es eine goldene Kruste war, beiseite stellen. An einem einzigen Stück auf beiden Seiten genug 5 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, dass Sie immer noch mit Sahne im Ofen gebacken Schweinefleisch haben.

Kochen Sauce

Um eine schmackhafte Soße und eine duftende, braten 1 große Zwiebel glasig. Dann fügen Sie die geriebene Karotten auf einer groben Reibe. Wenn Gemüse gut gebräunt ist, gießen Sie sie in 250 ml Schlagsahne.

Vergessen Sie nicht, ein wenig Würze hinzuzufügen. Dieses Salz, Pfeffer, 1 c. Muskatnuss, getrocknetes Basilikum und so weiter. d. Jetzt den Brenner bei schwacher Hitze drehen. Lassen Sie die Sauce für etwa 5 Minuten schmachten.

Inzwischen reinigen Sie die zwei Knoblauchzehen (mehr möglich). Dann reiben Sie es auf feinen Reibe. Und nach einiger Zeit, fügen Sie ihn in die Sauce geben. Bringen Sie Gemüse Sahne zum Kochen bringen und kann abgeschaltet werden. Wenn Sie ein Gericht würziger würzigen Geschmack hinzufügen möchten, fügen Sie Cayennepfeffer.

Das Endstadium

Nach all den Vorbereitungen, drehen Sie den Backofen auf 220 Grad. Während es erhitzt, übertragen Koteletts gleichmäßig auf einem Bräter. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und setzen backen für 25 Minuten.

Nach einer gewissen Zeit in der Pfanne, gießen Sie die Sauce, sollte es das Fleisch bedecken. Wenn es nicht genug ist, keine Sorge, können Sie ein wenig Milch hinzufügen. Um die Fleischsoße köstlich und mehr gesättigt war, fügen Sie 1 EL. Brühe.

Jetzt pritrusite Salz und schwarzer Pfeffer. Ein Backblech mit Folie und im Ofen zum Backen. Das Fleisch wird von 40 Minuten gekocht. Aber vergessen Sie nicht, dass eine Menge hängt von dem Ofen. Um das Fleisch nicht zu verbrennen, nach 30 Minuten backen, können Sie es auf dem Hut überprüfen.

Sie sollten auf jeden Fall das Schweinefleisch mit Sahne bekommen, so wie Sie es in einer guten Stimmung vorzubereiten.

Kochtipps

Jedes Fleisch wird zart, wenn der Eintopf mit saurer Sahne oder Creme. Sie können nicht Soße aus Milchprodukten machen. marinieren Sie einfach das Schweinefleisch in Creme mit Gewürzen. Lassen Sie treten für 2-3 Stunden. Dann können Sie sofort in den Ofen geschoben, nicht in einer Pfanne obzharivaya. Es ist ein zarter, reichen und einzigartigen Geschmack.

Gewürze wie Koriander, Zimt, Pfeffer Mischung Würze in die Schüssel hinzufügen. Sie können getrocknet und gehackte Kräuter setzen.

Wenn Sie nicht zu viel fetthaltige Lebensmittel wollen, fügen Sie dann nicht in die Pfanne Pflanzenöl. Creme auch nehmen fettfrei sein. Dish noch schmackhaft und befriedigend. Denn in dem Schweinefett ist es genug.

Fleisch, das im Ofen gebacken wird, bewahrt besser den Geschmack und Geschmack. Dank der Folie verdampft der Saft sehr langsam und hält auch in der Backhitze.

Viele Köche nicht akzeptieren, die Würze. Sie glauben, dass der Geschmack von Schweinefleisch verdirbt. Das Beste von allem, außer dem Salz und Pfeffer, fügen Sie die bewährten natürlichen Zutaten. Das Lorbeerblatt oder eine Nelke.

Nun, da Sie wissen, was Sie Schweinefleisch mit Sahne bekommen sollte. Sie können einen einzigartigen Geschmack Gericht experimentieren und hinzuzufügen. Gäste und Mitglieder des Haushalts wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten schätzen.