Traditionelle britische Küche: Die besten Rezepte

Britische Küche wird oft von Gourmets und Liebhaber kritisiert der feinen Küche. Die Briten schätzen die praktische Anwendbarkeit und daher selten die Aufmerksamkeit sowohl auf die Form und den Inhalt von Mittag- und Abendessen bezahlen. Allerdings sind einige der nationalen Gerichte des Vereinigten Königreiches gut bekannt und beliebt in der ganzen Welt. Heute möchten wir Sie über die Funktionen der britischen Küche erzählen, so gut wie Sie ein paar einfache bieten, aber durchaus interessante Rezepte.

Diät Wohnsitz in Großbritannien

Die Briten sind sehr konservativ, und weil das traditionelle Zeitplan Frühstück, Mittagessen und Abendessen für Jahrhunderte erhalten bleibt. Was ist die tägliche Routine eines durchschnittlichen Bürgers Queen Elizabeth?

Es ist bekannt, dass moderne Briten lieben eine Tasse Kaffee noch im Bett zu trinken. Dieses Ritual hilft ihnen, für die kommenden Tag Härten vollständig aufwachen und vorzubereiten. Danach gehen sie in der Küche das Frühstück zu bereiten. Dank den russischen Film über Sherlock Holmes war ein Klischee, dass am Morgen der Engländer nur Grütze essen (und Haferflocken). Allerdings ist diese Aussage wahr nur teilweise. Haferflocken können auf den Tischen der britischen Bürger wirklich vorhanden sein, aber häufiger in ihren Häusern zum Frühstück Eier mit Speck, Würstchen, gebratenen Scheiben Brot, Tee oder Kaffee.

Zwischen dem ersten und den zweiten englischen Frühstück, trinkt in der Regel Tee. Und meistens ist es mit Sahne oder Kuhmilch verdünnt. Interessanterweise nennen die Zitronentee der britische „russisches Getränk“ und es ein wenig seltsam finden. Durch das Trinken von Tee, natürlich serviert Cookies oder andere Backwaren. Zum Mittagessen (wir nennen es unwissentlich Abendessen) moderne britische oft essen Sandwiches oder Hot Dogs. Oft arbeiten die Bürger während einer Pause gehen essen in der nächsten Fast-Food-Restaurant.

Es ist unmöglich, ohne die traditionelle Ernährung der englischen „five o'clock tea“ oder einen Fünf-Stunden-Tees vorzustellen. Während dieser Zeit, Kinder und Erwachsene genießen ein frisch gebrühten Getränk, das in der Regel serviert Muffins, Cupcakes, Kekse und süße Brötchen. Für diejenigen, die sehr hungrig sind, oft Sandwiches mit Gemüse, saurer Sahne und Kräutern zubereitet. Englisch Abendessen beginnt in der Regel nach sieben Uhr abends. Auf dem Tisch serviert Fleisch, gedünstetes Gemüse, Suppen und Brühen.

Was sind die beliebte britische Küche wir Russen empfehlen können? Als nächstes werden wir Ihnen einige interessante Rezepte bieten.

Yorkshire Pudding

Britische nationale Küche oft assoziieren wir mit diesem Gericht. Viele glauben, dass Pudding – ein süßes Dessert dekoriert mit Schokolade oder Nüssen. In der Tat gibt es viele Arten von populären britischen Produkten. Puddings aus Getreide, Milchprodukte, Fette, getrocknete Früchte, Fleisch und sogar Fisch. Famous Christmas Pudding Rezept enthält 16 Zutaten und kochen Sie es für ein paar Monate vor dem Urlaub. Es machte ihn rum während der Fütterung und in Brand direkt auf dem Tisch Urlaub gießt.

Glücklicherweise ist die britische Küche (Rezepte, die manchmal einen Schock für den ungeübten Koch verursachen können) kennen das Rezept ist einfach, aber sehr lecker Pudding aus Yorkshire. Dieses Gericht wird aus Teig zubereitet und am Tisch serviert, zusammen mit Fleischgerichten. Der bekannte Koch und Entertainer Deimi Oliver bietet es die folgenden Produkte zu kochen:

• Weizenmehl und Milch – ein Glas.
• Hühnerei.
• Oliven entkernt – fünf Stücke.
• Salz – eine Prise.
• Pflanzenöl.

Yorkshire Pudding Rezept ist sehr einfach:

• Schalten Sie zuerst den Ofen und legte sie in Form von kleinen Kuchen.
• Mehl in eine Schüssel geben und mischen Sie es mit Salz. Gießen Sie in der Milch und geschlagenem Ei, dann wischen Sie alle Produkte wischen.
• Oliven geschnitten Halbringe und legen Sie sie in der resultierenden Masse.
• Erhitztes Öl der Form mit Silikon-Bürste. Den Teig in ihnen und backen Knüppel schicken.

Bereit Puddings können Tee, sowie mit den ersten oder zweiten Gang anzuwenden.

Englische Fleischpasteten

Je mehr traditionelle britische Küche können Gourmets und Köche überraschen? Natürlich werden wir auf der klassischen Fleischpastete konzentrieren! Im Vereinigten Königreich sind sie ein fester Bestandteil der Feste, Picknicks und Sonntagsessen.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 Gramm.
• Geräucherter Speck – 100 Gramm.
• Salz – zwei Teelöffel (ein für den Test, und die zweiten in der Füllung).
• Butter – 25 Gramm.
• Fett – 75 Gramm.
• Mehl – 240 Gramm.
• Eier – zwei Stücke (ein für die Prüfung und ein für die Schmierung).
• Gelatine – sechs Gramm.
• Fleischbrühe – 250 Gramm.
• Kräuter (Basilikum, Thymian) – ein Teelöffel.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – einen halben Teelöffel.
• Muskat – ein Drittel von einem Teelöffel.
• Wasser – 100 ml.

Rezept

• Den Speck und Fleischwürfel, dann mit den Produkten von Salz, Kräutern und Gewürzen mischen.
• Schmilzt das Fett in einer Pfanne und Butter, dann gießen Sie das Wasser und Salz.
• In einer separaten Schüssel mischen das gesiebte Mehl mit einem Ei. Gieße in Schüssel heiße Flüssigkeit aus der Pfanne. Mischen Sie Produkte Löffel und dann den Teig kneten Hände. Legen Sie es in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
• Nehmen Sie eine Backform mit hohem Rand und fetten sie mit Öl. Den Teig in zwei Teile. Große Rolle, legte auf dem Boden der Gerichte und Form Leisten.
• Setzen Sie auf der Grundlage der Füllung, und machen Sie einen „Deckel für den Kuchen“ von einem kleinen Stück Teig. Pinch die Ränder, um ein Loch an der Spitze bilden und die Oberfläche Bürste mit geschlagenes Ei Backe. Backen Sie den Kuchen in den Ofen für 45 Minuten.
• Man löst Gelatine in heißer Fleischbrühe. Wenn der Kuchen fertig ist, gießen Sie die Flüssigkeit durch das Loch im Deckel.

Servieren Sie das Essen auf den Tisch wird, nachdem es abgekühlt ist.

Sandwiches mit Thunfisch (British Food)

Englisch Vergnügen Snack Sandwichs zur Mittagszeit, bereitet sie für das Frühstück oder für einen traditionellen 05.00 Tee. Auch dieser Snack nehmen oft auf ein Picknick oder bereiten Kinder für die Schule. Hier ist eine Liste der erforderlichen Produkte:

• Brot für Sandwiches – acht Stück.
• Thunfisch in Dosen – 300 Gramm.
• Eggs – vier von ihnen.
• Cheddar-Käse – vier Scheiben.
• Tomaten – zwei Stücke.
• Rote Zwiebel.
• Salat – vier Blatt.
• Majonäse – 80 Gramm.
• Kapern – ein Esslöffel.
• Anchovis – zwei Stücke.

Vorspeise Rezepte

• Sieden Eier, schälen und in Ringe geschnitten.
• Birne frei von der Schale und Essstäbchen.
• Tomaten und in Scheiben schneiden.
• Öffnen Sie das Glas Fisch, abtropfen lassen die Flüssigkeit, und der Inhalt der mit einer Gabel zerdrücken.
• Anchovis und Kapern hacken, dann mit Mayonnaise mischen. Sie können ein wenig Senf hinzufügen, falls gewünscht.
• Fetten Sie eine Brot-Sauce. Die Hälfte der Stücke in Dosen und zubereitetes Gemüse bringen. Decken die restlichen Teile des Werkstücks.

Wärmen Sie das Sandwich in Sandwich, und vor dem Servieren schneidet sie diagonal.

gefüllte Gans

Unverzichtbares Attribut der Ferien Tabelle ist ein englischer Vogel, gefüllt mit Obst, Gemüse, Nüssen und Kräutern.

Zutaten:

• Gans – zwei Kilogramm.
• Zwiebel – ein halbes Kilogramm.
• Weißbrot – 1 kg.
• Milch – zwei Gläser.
• Salz – drei Teelöffel.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – einen halben Teelöffel.
• Muskat – zwei Prisen.
• Sage – zwei oder drei Zweige.

Rezept Urlaub Gericht

• Zuerst müssen Sie den Vogel zu handhaben, waschen und mit Küchenpapier trocknen. Danach, schneiden Sie den Schwanz und das Fett entfernen.
• Rostgans Salz und Pfeffer, und dann die Karkasse für zwei Stunden in den Kühlschrank senden.
• Backen braun die Zwiebeln in den Ofen, schälen sie aus der Schale und hacken.
• Soak Brot in Milch zuerst, dann auswringen und mischen sich mit Zwiebeln. Die Hälfte der Produkte von Salz, Kräutern und Gewürzen.
• Füllen Sie die resultierende Mischung Gans und nähen. Wenn Sie der Vogel war rosig kochen wollen, dann reiben Sie die Haut mit Zitronensaft.
• Gießen Sie in eine tiefe Pfanne ein wenig Wasser, steckt es in dem Vogel.

Backen Sie Festmahl 2 Stunden bei 180 Grad.

Abschluss

Wir hoffen, dass britische Küche (Fotos und Rezepte einiger Gerichte, die Sie bereits in unserem Material gelernt haben) werden Sie ein echtes Interesse machen. Die Völker, die im Vereinigten Königreich lebt, tragen zu ihrer Entwicklung und Wohlstand. Jede Region des Landes ist bekannt für seine besonderen Gerichte und Rezepte. Zum Beispiel in England, können Sie den schwarzen Pudding in Schottland versuchen, Rinderpansen, und in Irland colcannon püriertem Gemüse. Nach der Besiedlung von Indien in Großbritannien sind weit verbreitet Kräuter und Gewürze. Aber in den letzten Jahren haben wir eine große Popularität Gerichte in Fast-Food-Netzwerke verkauft gewonnen. Somit wird durch die nationale Küche dieses wunderbaren Landes zu studieren, ist es möglich, die Geschichte ganzer Völker zu verfolgen, viele neue und interessant zu erfahren.