Suppen mit Getreide: interessante Rezepte und Kochtechniken

Suppen mit Getreide – eine ideale Lösung für diejenigen, die Liebe dicht und lecker zu essen. Sie sind so vielfältig, dass jeder für sich selbst die am besten geeignete Option auswählen kann.

für Diät

Viele wissen nicht einmal, dass Suppen mit Getreide für den menschlichen Körper sehr nützlich sein. In diesem Fall sprechen wir über eine spezielle Kategorie der ersten Gerichte. Sie werden als „Schleimsuppen“ genannt. Diese Gerichte werden als Nahrungs klassifizieren, das an sich ihre einzigartigen Eigenschaften spricht. Solche ungewöhnlichen Suppen mit Getreide sehr weich Auswirkungen auf die Innenwände des Magens und des Darmes, als günstige Bedingungen für die Verdauung im Allgemeinen erstellen. Ärzte werden geraten, sie zu verschiedenen Gruppen von Menschen zu nutzen:

• Kleinkinder;
• ältere Menschen;
• diejenigen, die ihr Gewicht achten und wollen, Gewicht zu verlieren.

Koch Suppen mit Getreide so einfach. Dieses Verfahren ist ein wenig zeitaufwendig, aber das Ergebnis rechtfertigt diese Ausgaben. Um zum Beispiel eine schleimige Suppe zu kochen, müssen Sie: 40 Gramm Haferflocken 1 Tasse Milch und klarem Wasser, ½ rohes Eigelb, 10 g Butter und 4 Gramm Zucker.

Kochen Methode:

1. In einem Topf Wasser füllt Hafer von Kochen und Kochen ihm eine Stunde lang bei schwacher Hitze.
2. Die resultierende Brühe sanft Strain, ein einfaches Gaze oder Sieb verwendet wird. Reste von Getreide sollen nicht Pressen sein.
3. Broth Stamm in den gleichen Topf geben und zum Kochen bringt wieder.
4. Yolk gründlich mit Milch gemischt und dann langsam diese Mischung in die Suppe einzuführen.
5. Je nach Geschmack, ein wenig Salz und Zucker, wenn nötig.

Für die Herstellung von Suppe anstelle von Wasser, können Sie fertige Brühe verwenden. Dies wird das Gericht noch schmackhafter und aromatischer machen.

Die berühmte Gurke

Es gibt Gerichte seit der Kindheit, die, vertraut fast jeder. Um meine Mutter zu der Zeit habe ich nicht eine leckere Gurke mit saftigen Gurken vorbereiten? Sein einzigartiger Geschmack und kein unvergleichlicher Geschmack vieler blieben lange im Gedächtnis. Jedoch wird jede Frau ihre eigene Art und Weise vorbereitet. Für ein visuelles Beispiel sollte sorgfältig rassolnik Rezept mit Gerste und Gurken in Betracht ziehen. Wir verwenden die folgenden Zutaten: Fleisch mit Knochen (für Brühe), Kartoffeln, Gerste, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark (oder Ketchup), Gurken (oder in Essig eingelegten), Gewürzen (Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie ).

Wobei das Verfahren die Suppe zur Herstellung umfasst die folgenden Schritte:

1. Zunächst müssen Sie die Brühe zubereiten. Um dies zu tun, das Fleisch in einem Topf mit kaltem Wasser und legen Sie sie auf dem Herd. Nach dem Kochen kann die flüssige Flamme kleiner gemacht werden.
2. In die kochende Brühe die Gerste zu füllen und es eine Stunde und eine Hälfte kochen.
3. Während dieser Zeit wird das Fleisch Zeit zum Kochen hat. Es ist notwendig, den Skimmer, frei von Knochen zu erhalten und Aufteilen in Stücke, wieder in einem Topf senden.
4. Sobald die Gerste ist fast fertig, die geschälten und gewürfelten Kartoffeln.
5. Nun können Sie Tanken zu tun. Sie werden Zwiebeln, Karotten und Gurken benötigen. Die Produkte müssen zuerst gereinigt werden. Danach sollten sie gereinigt und zerkleinert werden: die Zwiebel und Gurke – Würfel und Karotten – gerieben.
6. In einer Pfanne das Öl erhitzen gut.
7. Braten Sie die Zwiebel und Karotte.
8. In Gurke und ein wenig schmoren die resultierende Mischung.
9. Geben Sie Teigwaren und geben simmer für 2-3 Minuten.

10. Sobald die Kartoffeln fertig sein wird, kann zazharku in den Topf gegeben werden.

11. Ein paar Minuten nach der Entnahme der Probe ggf. Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Das Rezept wurde mit Gerste und Gurke ist sehr einfach. Im alten Russland als eine Suppe eines „armen Mannes Gericht.“ Aber ein wenig später sein einzigartiger Geschmack geschätzt auch von Vertretern des höchsten Adels.

Schnell und einfach

Jeder Koch kann bestätigen, dass mit Gerstensuppe ist nahrhafter, nützlich und nahrhaft. Kein Wunder, dass alle Experten raten zu einer Mahlzeit in Ihrer täglichen Ernährung. Um mit Grütze herkömmliche Kartoffelsuppe zubereiten, können die folgenden Komponenten benötigt: ein halber Liter Brühe (Huhn, Pilz-, Schwein oder Rind), Lorbeerblätter, Paar schwarzen Pfeffer Erbsen, Salz, 0,9 kg Kartoffeln, 150 Gramm Getreide (Hafer, Gerste, Hirse, Reis oder Gerste) 125 g Karotten und Zwiebeln, Petersilienwurzel 35 Gramm, 25 Gramm Pflanzenöl (oder anderes Fett) und 200 Gramm von Fleisch.

Technologie der Vorbereitung dieses Gericht ist sehr einfach:

1. Getrennt davon kochen die Kruppe. Im Fall von Reis oder Grieß erforderlich.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Sauté gehackte Zwiebel, Petersilie und Karotten.
4. Brühe kochen und fügen Sie dann podvarennuyu Getreide, Kartoffeln, zazharku und Gewürze drin.
5. Kocht für 25 Minuten bei mittlerer Hitze.

Bevor in einem solchen Suppe serviert ist gut frisch gehackte Petersilie hinzufügen.

Geschmack Fest

Es gibt ein interessantes Rezept für die Sie eine wunderbare Gemüsesuppe mit Gerste zubereiten können. Für den Betrieb muß die folgenden Produkte: 2 Liter Brühe Gemüse (oder normale Wasser), 200 Gramm Kohl und die gleiche Reis 1 Zwiebel, Karotten, 3 Kartoffeln, Schote Pfeffer, 2 Tomaten, 35 g Pflanzenöl, Salz, 25 g frischer Kräuter und ein wenig Pfeffer.

Die Schale wird wie folgt hergestellt:

1. Erste Figur gründlich gespült werden soll.
2. Shred den Kohl, und den Rest des geschnittene Gemüses in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebeln, Karotten und Paprika in heißem Öl in einer Pfanne gebraten.
4. Prefab Brühe aufkochen und dann um es anders heißen zazharku, Kohl und Kartoffeln hinzufügen. Die Mischung sollte allmählich erwärmt werden.
5. Nach dem Nachfüllen kochendem Reis und Tomaten setzen.
6. Abschmecken Gewürze zur Verfügung.

Das Ende des Verfahrens wird durch die Bereitschaft von Gemüse bestimmt. Kruppe dieses Mal wird auch genug sein. Diese Suppe ist nicht notwendig, zu bestehen. Es kann sofort in Schalen und laden alle an den Tisch schütten sein.