Jüdische tsimus – was ist das?

Tsimus – was es ist und wie das berühmte jüdische Gericht vorzubereiten? Viele Leute denken, dass dies nur ein Eintopf mit Rosinen, Karotten. Das ist nicht ganz richtig. Zum einen gibt es verschiedene Varianten, wie tsimus vorzubereiten. Was diese Unterschiede sind, was sind sie? Lassen Sie uns in diesem Artikel suchen, die Antwort auf diese Frage. Neben Rezepte im Detail zu kochen.

Tsimus – was ist das Gericht?

Der gleiche Wirkstoff in der mehrteiligen Schale erinnert an einem ragout ist Karotten. Neben es, fast alle anderen Komponenten sind austauschbar. Es ist auch wichtig, dass Sie tsimus (Rezept unten diskutiert wird) kochen in der Fleisch- und vegetarische Option. Die Hauptsache – die Technologie zu beobachten. Karotten können Rost oder hacken. Lassen Sie sich zum ersten Mal bereitet eine Reibe mit. Holen Sie sich einen köstlichen und einheitlichen tsimus. Es gibt die Textur von Lebensmitteln? Raspel ermöglicht Karotten hacken, so dass sie gleichmäßig in Butter und mischen sich mit den restlichen Zutaten getränkt ist. Großer Schnitt wird es nicht zulassen, dass zu erreichen. Eine Hacke Karotte mit einem Messer in den Zustand von kleinen Stücken kann sehr zeitaufwendig sein. Bevor Sie tsimus kochen, müssen Sie entscheiden, ob Sie wollen oder nicht Zucker, um es hinzufügen möchten. Im ersten Fall, werden Sie ein Dessert Teller haben. Natürlich das Fleisch es nicht braucht. In dem zweiten wird es eine Beilage zu Fleisch oder Fisch, oder als unabhängiges schmackhaftes Gericht sein, das für ein Familie Abendessen oder Frühstück gut geeignet ist. Karotten ausfransen oft mit Mehl. Aber viele Köche einig, dass dies nur den Geschmack Tzimes verschlechtern kann. Also keine Notwendigkeit, etwas anderes als Äpfel, Butter, geriebene Karotten, getrocknete Früchte, schwarzer Pfeffer und Salz. Sie werden zwei Kilo Gemüse benötigen. Und die Hälfte dieser Menge – Äpfel. Öle müssen ein wenig – bis zu zwei Esslöffel. kaufen sie in der getesteten Website – Karotten sollten schmackhaft und saftig sein.

Herstellungsverfahren Tzimes

Sie erhalten eine Pfanne mit einem dicken Boden und die Wände müssen. Es ist notwendig, die Butter bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Dann verteilen sie gleichmäßig über den Boden und Wände. Sofort die gesamte Menge an Karotten gießen und bis es gelöscht wird, geschnitten in Scheiben von Äpfeln, nicht abgeschält. Sie sollten süß und sauer oder sehr sauer sein. Achten Sie auf Karotten kommenden wenn sie Saft reichlich gab, müssen Sie es aus der Pfanne zu entfernen, indem das Feuer zu (er allmählich verdampft). Wenn, im Gegenteil, eine trockene Mischung erhalten wird, ist es notwendig, die Wärme zu temperieren und läßt mit einer minimalen Menge an Flüssigkeit schmoren. Dies ist eine Garantie optimaler Geschmack. Karotten fällt stark während des Kochens. Wenn es beginnt die Farbe zu ändern, immer gelbliche Teile müssen die Äpfel hinzufügen, mit den Schalen schneiden. Und nicht aufhören, die Menge an Saft zu überwachen: Es soll nicht zu viel sein. Podsolite und fügen schwarzen Pfeffer, Pflaumen, Rosinen oder getrocknete Aprikosen. Wenn Sie die Funktion des Fleisches machen wollen, ist es nun notwendig, vorgebratenen Hühnchenstückchen hinzuzufügen. Ein wenig mehr, um die Dichte Geschmack zu löschen. Sie können Ihre Lieblings Gewürze oder ein paar Löffel saurer Sahne hinzufügen. Kühle tsimes benötigt kein Deckel warm oder kalt ist.