Gebackener Hering im Ofen. Einfaches und leckeres Abendessen

Hering – einer der köstlichen Fische, ohne die für eine lange Zeit kein Fest in unserem Land. Hering wird mit anderen Fischarten in Scheiben geschnitten, in einem "Mantel" gekleidet, serviert mit gebratenen und gekochten Kartoffeln. Aber viele Rezepte verlangen Zeit und bestimmte Fähigkeiten beim Kochen. Das einfachste, aber zugleich köstliche Gericht ist im Herd gebackener Hering. Es kann sogar von einem Anfänger vorbereitet werden. Produkte benötigen ein Minimum, und eine Explosion des Geschmacks wird am Maximum sein.

Gefüllter Hering im Ofen gebacken

Wenn Sie sich entschließen, nicht nur ein leckeres, sondern auch nützliches, kalorienarmes und preiswertes Fischgericht zu kochen, dann muss es sicherlich Hering sein, der im Ofen gebacken wird. Rezept erfordert einfache Zutaten, die in jedem Kühlschrank gefunden werden.

Plus dieses Gericht ist auch in der Tatsache, dass auch diejenigen, die Diät und sich an die richtige Ernährung halten kann es sich leisten. Hering, gebacken im Ofen, dessen Kaloriengehalt – nur 167 Kalorien, eine ideale Idee für ein volles herzliches Abendessen und eine ausgezeichnete Alternative zu einer langweiligen Hühnerbrust werden.

Erforderliche Produkte

• Hering – zwei oder drei Stücke.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Ein Bündel Dill.
• Ein paar grüne Zwiebeln.
• Ein kleiner bulgarischer Pfeffer
• Eine Tomate.
• Eine Zitrone oder Orange.
• 100 g einfacher Käse.
• 200 g Milch.
• Salz
• Gewürze für Fisch
• Pfeffer
• Semmelbrösel.
• Zwei Hühnereier
• Gemüse oder Olivenöl – drei Esslöffel.

Viele mögen nicht immer den Geschmack des gesalzenen Herings, und es scheint, dass der gebackene Hering im Ofen auch keinen hellen, reichhaltigen Geschmack hat. Das ist ein großer Fehler. Fisch, wie Fleisch, ist ideal, wenn Sie die richtige Rezept-Marinade wählen.

Vorbereitung der Marinade

Um eine Marinade für diese Art von Fisch vorzubereiten, müssen Sie eine Orange in der Hälfte schneiden und den Saft aus einer Hälfte herausquetschen. Um den Saft, fügen Sie ein wenig Salz und schwarzem Pfeffer hinzu. Knoblauch kann mit einem Messer fein geschnitten werden, oder man kann einen speziellen Shredder benutzen. Fügen Sie den Knoblauch dem Saft hinzu. Dort – fein gehackte Grüns von Dill. Gründlich mischen.

Dann mischen Sie drei Esslöffel Öl (Gemüse oder Oliven) – fügen Sie die Mischung hinzu. Wenn Sie in der Kochen verschiedene Gewürze verwenden, die speziell für ein Produkt ausgewählt werden, dann können Sie sicher ein Gewürz der Fischmischung hinzufügen. Wenn Sie denken, dass das Gericht genug Salz und Pfeffer ist, dass nichts unnötig ist, dann können Sie keine Gewürze hinzufügen.

Wir marinieren Hering

Die nächste Etappe mariniert Hering. Am häufigsten in den Geschäften finden Sie gefrorene Fische, also vor dem Kochen sollte es bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Experten beraten nicht mit einem Mikrowellenherd.

Wenn die Karkasse aufgetaut wird, schneiden Sie den Kopf und den Schwanz ab, entfernen Sie die Innenseiten und gründlich waschen Sie den Fisch unter kaltem Wasser. Wir legen es in eine tiefe Schüssel, gießen die vorbereitete Marinade und legen es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Kochen Füllung

Natürlich ist der gebackene Hering im Ofen ohne Aroma "Verschönerung" schon ein volles Gericht. Aber das stellte sich heraus, dass es gesättigt wurde, um zu schmecken und schön im Aussehen, so dass es überrascht und erfreut Ihre Gäste, raten wir Ihnen, den Fisch zu stopfen.

Für die Füllung werden wir Tomaten, bulgarischen Pfeffer, eine kleine grüne Zwiebel und Käse verwenden. Bulgarische Paprika sollten in lange, aber dünne Teller geschnitten werden. Wir hacken die Tomate mit Ringen. Da die grünen Zwiebeln nicht so stark und voller Geschmack wie die Zwiebel sind, sollte es in große Streifen geschnitten werden. Fügen Sie ein wenig Gewürze (optional), Salz und Pfeffer hinzu. In einer separaten Schüssel mischen Sie alle Zutaten und füllen Sie sie mit Hering.

Brechen

Trotz der Tatsache, dass wir auf unserer Agenda gebackenen Hering im Ofen haben und nicht in einer Pfanne gebraten werden, können wir nicht ohne Panieren auskommen. Es wird aus geschlagenen Eiern und Paniermehl vorbereitet, sorgfältig in einer separaten Schüssel gemischt.

Wir backen einen Sattel

Stellen Sie den Indikator auf die gewünschte Temperatur vor. Der Ofen sollte bis zu 180 Grad erwärmt werden. Auf einem breiten Backblech verbreitete die Folie. Schneide das Stück, so dass es einen "Vorrat" gibt. Sie muss die Schale und von unten und von oben abdecken. Hering mit Füllung wird mehrmals in die Brotmischung getaucht und auf Folie in einem Backblech aufgetragen. Top mit bespritztem Käse auf einer großen Reibe. Sie können eine kleine Marinade hinzufügen, in der der Fisch schmunzelte. Dann, während der Verdampfung im Ofen, wird diese Flüssigkeit einen intensiveren Geschmack und Aroma der Schale geben.

Wir schließen die Oberseite des Fisches und schicken das Backblech in den Ofen. Hering, in Folie gebacken, im Ofen wird nur eine halbe Stunde vorbereitet. Am Ausgang bekommst du ein sehr befriedigendes und nützliches Gericht mit einem Minimum an Kalorien.

Übrigens ist Hering nicht nur leicht zu kochen und kalorienarm, sondern auch sehr gesunder Fisch. Es enthält essentielle Omega-3-Säuren, die vorzeitige Alterung, die Entwicklung von Hypertonie, das Auftreten von Gefäß-Sternchen zu verhindern. Dieser Fisch wird für kleine Kinder und schwangere Frauen empfohlen.