Wo eingelegte Zwiebeln verwendet

Sehr oft in den Rezepten von vielen Gerichten vorhanden Silberzwiebeln, wird es auch immer bei der Herstellung von Spieße verwendet. Aber leider nicht jede Frau hat eine Vorstellung davon, wie man richtig marinieren, es guten Geschmack zu unterscheiden und gab dem Gericht einen gewissen Charme.

Bis heute gibt es kein spezifisches Rezept diese Kultur von Marinieren, jeder Koch ihm etwas von ihrer eigenen macht. Es ist nur zu beachten, dass der Bogen von verschiedenen Sorten ist: scharf, mittel scharf und süß. Je nach den verwendeten Sorten eine spezifische Methode, um es von Marinieren. So wird in jedem Fall ist es notwendig, Bitterkeit (außer süßen Sorten von Zwiebeln) zu entfernen. Dazu spritzen es Kochen oder erhitzt Marinade.

Um die eingelegten Zwiebeln, können Sie die folgenden Arten verwenden: Zwiebeln, Lauch, Schalotten oder Zwiebeln.

Wenn Zwiebel-Sets gebeizt, wird empfohlen, sie in ihrer Gesamtheit zu nutzen. Man sollte wissen, dass je kleiner der Kopf, die schmackhafter es sich herausstellen wird. Wir brauchen zwei Kilogramm Seva nehmen, zweihundert Gramm Apfelessig und Honig und einen Liter Wasser, und fünfzig Gramm Salz. Zwiebel ist notwendig, zu reinigen, waschen, in Gläser gefüllt und gießen Sie die Marinade Kochen. Wenn diese Füllung durchgeführt wird dreimal aus, wonach rollen die Dosen.

Wenn Sie für ein Schaschlik Silberzwiebeln zu bekommen, eine bessere Nutzung der Zwiebeln machen. Zu diesem Zweck wird es gereinigt, gewaschen und in Dosen gegeben und dann pasteurisiert und goß Marinade 7-10 Minuten, je nach Größe, und dann rollen.

Es ist auch möglich, als Marinade zum Grillen den Saft von roten Johannisbeeren zu verwenden. In diesem Fall dreihundert Gramm Saft genommen, zwei Kilo Zwiebeln, einen Liter Wasser, hundert Gramm Zucker und fünfzig Gramm Salz. Vorbereitet Zwiebelstückchen, in den Banken gestapelt und goss die Marinade dreimal in Abständen von fünf Minuten, nach denen die Banken aufrollen.

In Essig eingelegte Zwiebeln – Lauch wie folgt hergestellt. Es ist notwendig , um die Federn zu trennen, waschen, um eine Minute in kochendem Salzwasser fallen, fest in Gläser gefüllt und gießen Sie die Marinade, für die der Bedarf für hundert Gramm Apfelessig und Zucker, fünfzig Gramm Salz. rollen die Banken auf.

Wenn ein Schalotten, es gereinigt wird, tauchte für einige Minuten in kochendem Wasser und dann abgekühlt. Wenn das Wasser stechot, legte Glühbirnen in Gläsern und die heiße Marinade gießen, und fügte hinzu, die Erbsen von schwarzen und Piment. Für die Marinade drei Gläser Wasser aufgenommen, eine halbe Tasse Essig, zwanzig Gramm Salz und Zucker.

So wurde bekannt , als Beize Zwiebeln für Salat. Wie Sie sehen können, ist es nicht allzu schwer, ist es nur notwendig ist, den Grad der Zwiebeln zu bestimmen, die in der Schale verwendet werden.

Also, eingelegte Zwiebeln können statt der üblichen verwendet werden, verwendet bei der Herstellung von verschiedenen Salaten und Fleischgerichten, einschließlich Grill. Wieder einmal erinnert an das klassische Rezept für Zwiebeln Beizen von einem der Sorten.

Sie benötigen ein Glas Wasser haben, sechzig Gramm Essig, drei Esslöffel Zucker und Salz einen halben Löffel.

Zwiebeln gereinigt, in Ringe geschnitten und in ein Gefäß gegeben. Wasser, Zucker und Salz gemischt werden, zum Kochen gebracht, und dann zu dem Essig. gießen Weiter vorbereitete Zwiebeln. Nach mehreren Stunden kann das Produkt verwendet werden, und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort. Es sollte beachtet werden, dass, bevor die Zwiebeln in einem Salat setzen, es abgelassen und gehackt.

Darüber hinaus ist diese Marinade gut geeignet für andere Gemüse, wie Kohl, Paprika, Gurken und andere.

Somit wird durch die bei der Herstellung von verschiedenen Gerichten eingelegter Zwiebeln, kann nicht nur sie mit gutem Geschmack bieten, aber vielen nützlichen Eigenschaften, weil der Bogen ein Träger aus einer großen Anzahl von Nährstoffen ist, die menschliche Gesundheit zu verbessern.