Rezept für Zucchini: für alle Gelegenheiten

Zucchini – ein naher Verwandter des Squash und Gurken. Es wird in Suppen verwendet Salate, Fleischprodukte, Geschirr und vieles mehr. In der Nahrung kann sogar die Blumen dieser interessanten Pflanzen verzehrt werden. Es ist erwähnenswert, dass die am besten geeignet für das Kochen junge Zucchini sind, mit Abmessungen von etwa 20 cm. Vor Älteste ihr Aroma verlieren und erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit während der Reinigung und Behandlung. Rezept für Zucchini sind sehr vielfältig. Sie sind so viele, dass ich ein ganzes Buch gewidmet Gerichte ausschließlich aus diesem Gemüse schreiben konnte. By the way, kann dieses junge Gemüse einfach so gegessen werden, ohne Braten und ohne otvarivaya. Zum Beispiel, mit Salz oder Zucker bestreut. Nun, unsere Sprache wird weiter gehen auf einige der Gerichte, die dieses Produkt enthalten.

Rezept für Zucchini

gefüllte Zucchini

Zutaten: 4 Zucchini mittlere Größe, 500 g Hackfleisch (Rind besser), ein Kopf aus Zwiebeln, Knoblauch 2, 100 g Hartkäse, 3 Tomaten, Petersilie, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Zucchini meiner, obsushivayut und in zwei Hälften geschnitten. Entfernen Sie die Zellstoff- und verteilt die Hälften auf ein Backblech. Backen Sie für ungefähr 10 bis 15 Minuten bei einer Temperatur 1800S. Herstellung der Füllung: fein hacken Sie den Knoblauch und Zwiebeln, Zucchini Zellstoff – Würfel. Eintopf Rindfleisch, Zucchini Fruchtfleisch, Knoblauch und Zwiebel, bis gekocht. Reiben auf einem groben Reibe Käse. Stuffing Mix mit Kräutern und Käse. Zucchini-Hälften Salz und mit Füllung füllen. Verteilen auf einem Backblech, ruht auf einer Pre-gehackte halbe Tomate. Backen Sie für 20 Minuten bei der gleichen Temperatur. Eine Minute vor dem Ende des Kochen Streuen Pumpen eine geringe Menge an Käse und Grün.

Salat „Nüsse“

Zutaten: 1 Zucchini, 50 g Salat, 50 Gramm Haselnuss, 50 g Oliven, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Olivenöl, Salz.

Zubereitung: Zucchini geschnitten in 4 Stücke und braten in Pflanzenöl, Nüsse und leicht braun in einer Bratpfanne. Geröstete und in Scheiben geschnitten in Stücke einer Gemüsemischung mit Haselnüssen, Oliven, Kopfsalat, fein zerteilten Knoblauchzehe und mit Olivenöl gekleidet. Mit Salz abschmecken und Pfeffer.

gebratener Zucchini

Zutaten: 2 Zucchini, 1 Ei, 300 ml Milch, Mehl, Salz, Zucker, Soda.

Zubereitung: Zucchini sauber und in Ringe geschnitten 5-8 mm in der Dicke. Ei wischt, gießt Milch, mit Salz abschmecken, Zucker und 0,5 TL Natron, gelöschter Essig. Gießen Sie das Mehl einen Teig zu bilden, wie es in Küchle. Zucchini leicht mit Salz und Pfeffer. Vorzuheizen eine Pfanne mit Pflanzenöl, gießen, den Teig in kleinen Portionen verteilt auf der Oberseite und gießt den vegetable Teigschicht. Fry auf beiden Seiten goldbraun backen.

Braten Sie die Zucchini kann so sein: Salz sie rollen leicht in Mehl, obmoknite in Ei und braten in heißem Pflanzenöl.

Nehmen Sie sich in einem Kochbuch und folgenden Rezepte für Zucchini.

fishcake

Zutaten: 1 Zucchini mittlere Größe, 800 Fischfilet, 1 Paprika, Käse 100 g, 1 Ei, 3 EL Mehl, Salz.

Zubereitung: Fischfilet, Zucchini und Paprika durch den Fleischwolf, leicht zusammendrücken. In der Füllung geschlagenen Eis, geriebenen auf einem groben Reibe Käse und Salz. Das Mehl. Je weniger wir fügen es wird die zarteren Burger sein, und desto schwieriger wird sie braten. Dementsprechend ist, desto mehr Mehl, schlechter Geschmack besser und brät. Setzen Sie die Koteletts auf einer erhitzten Pfanne.

italienische Suppe

Zu viele Zucchini Rezepte – Suppen. Einer von ihnen – ein Italiener, dessen Geschmack für die ganze Familie zu schätzen wissen.

Zutaten: 200 g Zucchini, ½ Tasse weiße Reis 1 L-Brühe, 0,5 Liter Milch 1,5%, 75 ml 10% Sahne, Petersilie, Schnittlauch.

Zubereitung: Die Zucchini Löschen und schwacher Hitze Milch köcheln lassen. Zwiebeln in Sonnenblumenöl gebraten. Gemüse und Reis gießen Rinderbrühe und kochen für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken, Sahne gießen und mit Kräutern bestreuen.