Vielseitige Schokolade: der Nutzen und der Schaden eines beliebten Leckers

Das Vergnügen, das Schokolade den Süßen verleiht, deren Vor- und Nachteile in diesem Artikel diskutiert werden, ist schwer mit irgendetwas zu vergleichen. Er singt viele Werbespots. Schokolade (die Vorteile und Schäden dieser Delikatesse sind jeweils individuell) wird als Bestandteil in den Rezepten vieler Desserts verwendet. Manchmal, nur für Dekoration oder geben einen Geschmack. Aber in einigen Desserts (vor allem in Gebäck) bis zu einem Drittel des Gesamtvolumens dieses exquisiten Produktes aus Kakaobohnen.

Echte Schokolade: gut und schlecht

Was sollte die Komposition von hochwertiger Schokolade sein, die Sie gekauft haben, um sich zu verwöhnen? Zunächst ist zu beachten, dass es bei Raumtemperatur nicht schmelzen sollte. Dies ist ein Indikator dafür, dass die Zusammensetzung der Fliese nur Qualitätsfette enthält. Oder eher – Kakaobutter Dies ist ein natürliches pflanzliches Fett. In dunkler Schokolade (der Nutzen und Schaden, von denen unten diskutiert werden) fügen Sie nicht mehr Fette hinzu. Aber in der Milch eine kleine Milchpulver. Als Teil der billigen Fliesen, finden Sie hydriertes pflanzliches Fett. Raten Sie nicht, diese Leckereien zu kaufen, weil es gesundheitsschädlich ist. Der Schlüssel Aspekt der Nutzen von Schokolade ist der Verbrauch von Antioxidantien, die es enthält. In der Hälfte der Standardfliesen gibt es mehr als ein paar Flaschen Wein und vier Päckchen Orangensaft. Ätherische Öle, die in Kakaobohnen enthalten sind , haben eine anti-sklerotische Wirkung auf die Wände der Gefäße und helfen, sie von Ablagerungen von Cholesterin und anderen schädlichen Substanzen zu löschen. Wenn Sie bittere schwarze Schokolade mögen (deren Vor- und Nachteile von modernen Wissenschaftlern im Detail analysiert werden), dann kann Ihre Wahl so gesund wie möglich genannt werden. Es enthält einen hohen Gehalt an nützlichen Phenolen, die helfen, das Altern zu verhindern. Und Milch und Zucker sind fast fehlend und werden nicht Schäden an Ihrer Figur, sowie die normale Aktivität der Bauchspeicheldrüse. Aber man muss noch den hohen Inhalt der Fette beachten, wenn auch natürlich, das ist charakteristisch für jede Schokolade. Ihre Zahl beträgt bis zu 35 g für alle 100 g des Produktes. Das ist mehr als viele andere Desserts. Und wenn Sie versuchen, Lipide in Ihrer Ernährung zu begrenzen, betrachten Sie dies, wenn Sie Schokolade verbrauchen. Es enthält auch Theobromin, das dem Körper (besonders dem Weibchen) hilft, Endorphine zu synthetisieren. Und Magnesium, verantwortlich für die gute Stimmung und den normalen Verlauf der Prozesse der nervösen Erregung.

Die beste Schokolade wählen

Der Nutzen und Schaden der Fliesen, die Sie gekauft haben, um sich mit dem Dessert zu befriedigen, hängt direkt vom Inhalt des Kakaos ab. Die Meinungen der Diätetiker hier sind ein bisschen anders. Einige von ihnen sagen, dass Schokolade mit 50% Kakaogehalt als geeignet für diätetische Ernährung angesehen werden kann. Aber die Mehrheit ist sich einig, dass es höher sein sollte – mindestens 78%. Erst dann können wir eine kraftvolle Anti-Aging- und Stimmungskorrektur erwarten. Von Milchschokolade, Ernährungsberater sind einstimmig geraten zu verweigern. Hochwertige Kakaobohnen werden in Mittelamerika und Indonesien angebaut. Beim Kauf von Schokolade, achten Sie auf den Hersteller.