Ente im Ofen: für die Feiertage und jeden Tag

Es ist nicht oft, aber es kommt vor, dass unsere Küche eine Ente bekommt. Es wird in der Regel in dem Ofen in seiner Gesamtheit gebacken. Wie kann im Ofen eine Ente vorbereitet? Ja, fast das gleiche wie das Huhn.

Vorbereitung der Ente im Ofen wie folgt: Zuerst bereiten die Karkasse – mein, wischen Sie mit einem Papiertuch. Mischen Sie ein wenig Salz und Pfeffer und reiben diese Mischung leicht Karkasse. Mischen Sie den Honig und Senf in gleichen Teilen und verklebte Ente. Zwei Kilogramm Ente wird irgendwo für zwei Esslöffel beide gehen.

Solche gebackenen Enten in dem Ofen in der Folie oder die Hülse. Füllen Sie vorsichtig eine halbe Tasse gekochtes Wasser, schließen unsere Ärmel und die Ente in den Ofen geschoben. Backen bei 200 Grad müssen Sie ein wenig mehr als eine Stunde.

Gefüllte Ente im Ofen – ist auch eine der einfachsten und am häufigsten Gerichten. Bei 2 kg Blätter Ente etwa 150 Gramm Zwiebeln, 300 g frische Champignons und 500 Gramm Kartoffeln. Alle Produkte, ausgenommen Enten, fein geschnitten. Griddle verkochen Bogen dann zugegeben und gebratene Champignons ca. 5 Minuten. Dann fügen Sie die Kartoffeln, gewürfelt, und kocht weitere 10 bis 12 Minuten. Salz, Pfeffer, ein wenig Grün und Knoblauch. Farshiruem duck erhalten stabs Zahnstochern Abdomen und Einschnitte in der Karkasse, nashpigovyvaem Knoblauch füllen. Dann setzen wir die Ente in die Hülse und in den Ofen geschoben. Vorbereiten Schuss halbe Stunde im Ofen bei der gleichen Temperatur.

Sie können Ente kochen und ein anderes Rezept, zum Beispiel die Ente in den Ofen, in gebackenem Teig. Der Teig kann im Laden gekauft werden, und kann durch geknetet werden. Ich nahm einen Zug bekloppt, aber es passt fast jeder. Ente auch die Vorbereitung – mein, wischen, reiben eine Mischung aus Salz und Pfeffer würzen. Nehmen Sie drei oder vier sauren Apfel und schneiden Sie sie in acht Scheiben schneiden. Nashpigovyvaem unsere Ente mit Äpfeln und vernäht. Knoblauch in kleine Scheiben, so dass kleine Schnitte in dem Karkasse und nashpigovyvaem Vogel.

Die Teigrolle aus einem oder zwei Zentimetern in der Dicken, auf dem Schuss Teigs ausgebreitet und klemmt die Kanten. Zur Verbreitung voraus, um den Schuss tiefen Pfanne die vorgeBackPapier und in den Ofen geschoben. Backen bei einer Temperatur von hundert und neunzig Grad 15 Minuten, senkt dann die Temperatur auf hundertsechzig Grad und noch eine halbe Stunde backen.

Dann ziehen Sie die Ente aus dem Ofen nehmen und vorsichtig den Teig entfernen. Nach dieser Ente wieder auf einem Backblech verteilen, ein wenig Fett gießen und 20 Minuten dreißig in dem Ofen eine goldene Kruste zu bilden, und der Teig in Stücke zerbrochen, auf einem Teller verteilen und das restliche Öl gießt. Der Teig stellt sich heraus – einfach köstlich!

Sehr lecker und Weihnachten Ente im Ofen mit Reis und Pilzen. Ente in diesem Rezept gekocht, es stellt sich heraus, saftig und aromatisch. Für eine solche gefüllte Ente halbes Kilogramm Notwendigkeit Wiegen nehmen: ein Drittel Tasse Reis, eine Zwiebel, dreihundert Gramm Champignons, vier Stücke von Nüssen, Teelöffel Honig, fünf oder sechs große Esslöffel Sojasauce, Pflanzenöl, Kräutern und Gewürzen. Sehr guter Geschmack gibt Safran.

Wenn die Ente gefroren war, nach dem Auftauen sollte mit kochendem Wasser verbrüht zweimal werden, die Haut weiß geworden, angezogen und sich mehr belastbar. Nun bereiten Sie die Marinade: gründlich mischen für diese Soße, Honig, Gewürze und Würzmittel und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Ente rub Salz innen und außen – Marinade in einen Beutel gegeben und in den Kühlschrank gestellt. Eine Stunde später wurde das Verfahren wieder und wieder wiederholt, setzen Sie die Ente in den Kühlschrank stellen.

Bow und Pilze wurden, bis sie goldbraun gebraten, und das Salz wird mit dem vorgekochten Reis und Nüssen vermischt. Füllfleisch Füllung Geflügel geschlachtet Zahnstochern, Beine und Flügel zamatyvaem Folie nicht verbrannt, und legen Sie es auf dem Grill. Darunter ein Backblech setzen. Backen Sie benötigen und eine halbe Stunde bei einer Temperatur von zweihundertzehn Grad sind Entenfett regelmäßig gießen.