Rezept Sauerkraut in der Heimat

Sauerkraut – traditioneller Snack in der russischen Küche. Es wird , wie hergestellt Beilage zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln, zusammen mit oder als separater Schüssel. Für den Urlaub Tisch, kommen viele Mätressen mit ungewöhnlichen Typen der Marinade auf, das Hinzufügen einer Frucht, die eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen.

Familienrezept für Sauerkraut wird durch die Generationen weitergegeben. Heute lernen Sie, wie schnell dieses Gericht vorzubereiten.

Die schnellste Art des Kochens

Sie können den Kohl marinieren, kurz bevor Sie für eine Familie Abendessen zu kochen beginnen. Wenn das Essen fertig ist zum Servieren, Marinieren Prozess wird auch abgeschlossen werden. Aber wenn Sie nicht ein Gericht für 3-4 Stunden vor dem Fest machen keine Eile, wird das Ergebnis mehr knackig. Dieses Rezept Sauerkraut enthält Rüben, das Essen schmeckt süß macht, und die Farbe – rot.

Sie werden diese Zutaten benötigt:

• Kohl jung – 2 kg.
• Karotten – 2 Stck.
• Knoblauch – ein kleiner Kopf.
• Rote-Bete – 1 Stück.

Zur Vorbereitung der Marinade:

• Sugar – 50 gr.
• Salz – 1 EL. Löffel.
• Wasser – 250 ml.
• Pflanzenöl – 10 Art. Löffel.
• Apfelessig oder Tabelle 6% – 100 ml.

Schnellkoch Sauerkraut im Hause:

Reinigen Sie den Kopf von oben auf den großen Platten. Spülen Sie ihn unter fließendem Wasser abspülen. Hacken bis mittelgroße Streifen. Karotten und Rüben roh, sauber, reiben auf einer groben Reibe. Knoblauch mahlt nach der Reinigung mit einem Mixer oder fein zerbröseln Messer. Mischen Sie das Gemüse in einer Salatschüssel. Sie sind bereit, die Marinade zu kochen. Zu diesem Zweck wird ein Behälter Wasser gegossen Kochen, Zucker, Essig, Salz, Öl. Das Feuer kocht die Zuckerzusammensetzung zu lösen. Gießen Sie die Marinade ein Gebräu Gemüse zu geben und den Deckel für 1-2 Stunden bei Raumtemperatur. Das fertige Gericht wird für 3 Tage in einem Kühlschrank gelagert, so dass die Reserven für den Winter dieses Rezept Sauerkraut nicht geeignet ist.

Option Marinade für einen Tag „in Reserve“

Um das fertige Produkt so lange wie möglich gespeichert ist, muss darauf geachtet wird während der Vorbereitung genommen werden. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung nicht ungekochtes Wasser bekommen hat, das auf dem Boden der gewaschenen Dosen zur Aufbewahrung überlassen werden könnte. Das Beste von allem Gläser sterilisiert über Dampf für 3-5 Minuten. Dieses Rezept für Sauerkraut Delikatesse erlaubt für den Winter schließen. Des Gesamtvolumens der Zutaten aus Drei-Liter-Glas zum fertigen Produkt.

Sie benötigen:

• Kohl – 2 kg.
• Karotten – 0,8 kg.

Für die Marinade:

• Kochendes Wasser 1 Liter.
• Essig 9% Stärke – 8 Technik. Löffel.
• Salze – 2 EL. Löffel.
• Zucker – 1 EL. Löffel.

Jetzt können Sie beginnen:

Bereiten Sie einen sterilen Behälter für die Lagerung des fertigen Produkts. Kohl sauber von den oberen Blättern, hacken in kleine Streifen schneiden. Karotten sind sauber, waschen, Rost. Gemüse rühren Schlag, stampfen in einem Glas. Engage in der Marinade. In einem Topf mischen die Zutaten für sie. Zum Kochen bringt auf dem Feuer und warten, bis der Zucker schmilzt. Gießen eines dünnen Strom von der Marinade in das Glas. Eßlöffel Stopft cabbage dass Fluid die Schichten von Gemüse geht und gut verteilt, und die Luft freigesetzt wird. Bewahren Sie das fertige Produkt entweder im Kühlschrank oder im Keller. Vor dem Servieren, fügen Sie das in Zwiebel Sauerkraut, Pflanzenöl.

Das sind köstliche Gerichte aus Kohl mit Fotos in diesem Artikel vorgestellt wurden. Ihre Lieben werden angenehm überrascht von dem Geschmack von Sauerkraut überrascht sein, wenn während in einer Schüssel fügen Sie einige Preiselbeeren kochen. Guten Appetit!