Tipps Hostessen – Wie eine Schokoladenglasur kochen

Was könnte leckere Schokolade Sahnehäubchen auf dem Kuchen oder Kuchen sein? Wahrscheinlich nur sehr sättigend. Viele bevorzugen süßen Zahn mit gekauften Kuchen und Brot ihrer hausgemachten Leckereien. Und so viele Leute sind daran interessiert, wie man eine Schokoladenglasur zu Hause. Weil es Brennen der Glasur fertig und elegantes Aussehen verleiht, und seine Geschmacksqualitäten auch, lassen niemanden gleichgültig.

Als Basis können wir Kakao oder Milchschokolade nehmen. Die fertige Beschichtung für Süßwaren ist nicht viel wert in dem heißen Wasser des Kuchen, und dass das Gewicht gleichmäßig über die Schale (Kuchen) verteilt wird, ist es notwendig, die Glasur in der Mitte zu gießen, und dann mit einem Messer oder Klinge entlang der Kanten zu strecken.

Wie eine kochen Kuvertüre von Kakao? wir müssen für diese Option: 2 EL Kakao, Zucker – ein halbes Glas heißer Milch – etwa 4 Esslöffel Butter (weich) Butter – 70 gr. Kombinieren Kakao und Zucker, nach und nach Zugabe von Milch. Es ist notwendig, ständig die ganze Masse zu rühren, zu vermeiden Klumpen. Die resultierende Mischung wurde in Brand gesetzt, und zu kochen, bis es flüssig cremige Konsistenz erhält. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und die weiche Butter. Alles sollte kann geben, gemischt werden, um ein wenig kühl und das Produkt gegossen werden.

Wie eine Kuvertüre direkt von der die meisten Schokolade kochen? Für dieses Rezept werden wir ein bisschen der anderen Zutaten nehmen: etwa 100 Gramm Schokolade, Butter – 50 g Puderzucker – ein Glas Milch – 5 Esslöffel Kakao – 3 EL. Löffel, wenig Stärke und Vanillezucker. In einer Pfanne (oder einen anderen Behälter) müssen die Milch gießen und den Puderzucker hinzufügen. Setzen Sie auf dem Feuer und erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. in der Schokolade in Stücken und Öl nach und nach hinzufügen. Als nächstes warten wir, bis die Schokolade geschmolzen ist. Verhindern Sie, fügen Kakao und Stärke. Die Masse muss ständig gerührt werden, sonst Klumpen gebildet werden, die sich negativ auf die Qualität der Glasur beeinflussen.

Sie können eine köstliche Glasur empfehlen weißer Schokolade. In diesem Fall nehmen Sie die folgenden Zutaten: weiße Schokolade – 200 Gramm Puderzucker – 170 Gramm, Milch – 2 Esslöffel. Schokolade im Wasserbad zu schmelzen, fügen Sie dann einen Löffel Milch, und dann den Puderzucker. Nach und nach den restlichen Milch Löffeln, wischen Masse wischen. Das ist die ganze einfache Art und Weise, wie Schokolade Glasur vorbereitet weißen Schokolade.

Es gibt einen anderen Weg, um dieses Dessert vorzubereiten. Dazu nehmen:

• Schokoladensoße: Bitter Schokolade gehackt – etwa 150 Gramm; Wasser – 250 g; saure Sahne oder Sahne – etwa 125 Gramm; Zucker – etwa 70 Gramm;
• für die meisten Glasur: Creme – 80 Gramm, Bitterschokolade – etwa 100 Gramm, Butter ungesalzene Butter – 4 Teelöffel l, Schokoladensauce – 110 Gramm ..

Wie man eine Schokoladenglasur kochen? Dazu mischte die Zutaten für die Schokoladensauce in der Pfanne, legte Feuer und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze zu reduzieren (es ist zu minimieren), unter Rühren mit einem Holzlöffel bis dick. Rührzeit von ca. 10 Minuten. Dann übernimmt die Glasur. In einem Topf die Sahne gießen und zum Kochen bringen, fügen Sie nach und nach die Schokolade. Vom Herd nehmen und ständig rühren. Die Butter und gießen Sie die Schokoladensauce. Auch hier, wie zu mischen und Vereisung ist fertig.

Wir haben herausgefunden, wie man eine Schokoladenglasur aus Kakao, weiß, dunkel und machen Bitterschokolade. Das fertige Gericht sollte für einige Zeit im Kühlschrank stehen. Der Glasur kann eine Vielzahl von Dekorationen für Gebäck, Kuchen und andere gemacht wird , Süßwaren. Um dies zu tun, können Sie ein paar Tropfen Alkohol in die Glasur fallen, dann schnell rühren. Die optimale Variante der Dichte – das ist, wenn das Sahnehäubchen langsam den Löffel abläuft. Gefrorene Glasur eine kleine Menge Alkohol zeigt, müssen Sie mehr hinzuzufügen. Wie ein Schokoladenglasur Herz, Venen und andere Dekorationen kochen? Alle in der gleichen Weise wie oben beschrieben. Um eine Zeichnung zu erstellen, können Sie ein schweres Papier nehmen, das Sahnehäubchen in Spritzbeutel gießen (kann von einem Löffel gegossen gerade, aber in diesem Fall zeigen komplexe Zeichnungen nicht) und, Quetschen, Herstellung von Mustern.