Lebkuchen-Rezept zu Hause: tun süße Häuser, Männer

Lebkuchen – Vintage-Dessert, das in Russland seit der Antike hergestellt. Sie können sie im Laden kaufen, aber selbst gemachtes ist viel schmackhafter und appetitlich. das Wissen Rezept für Lebkuchen, kochen sie zu Hause sehr einfach. Vor allem, dass es Variationen für verschiedene Gelegenheiten. Lebkuchen-Häuser werden am Neujahrstag, Weihnachtstisch spektakulär aussehen. Es ist einfach zuzubereiten und Hochzeit. Sie können dieses gebacken Dessert essen, auch in der Post, aber es in besonderer Weise backen, ohne Zusatz von Eiern.

Traditionell ist der Hauptbestandteil von Lebkuchen – Honig. Er macht sie flauschig und extra Geschmack hinzufügen.

Das erste Rezept für Lebkuchen

Zu Hause können Sie verschiedene Arten von Kuchen kochen. Als nächstes werden Rezepte für leckere Lebkuchen gegeben.

Hausgemachte Kuchen, Zutaten:

• 300 g Mehl;
• 1 Esslöffel flüssiger Honig;
• 150 Gramm Zucker;
• 1 Eßlöffel Butter;
• Zimt und Nelkenpulver abschmecken;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• Glasur – Puderzucker und Wasser.

Hier ist das Rezept für Lebkuchen, in dem Haus, das sehr einfach zu kochen ist. Sobald notwendige Produkte gekauft hat, ist es notwendig, all dies in einer bestimmten Art und Weise zu kombinieren.

Vorbereitung

Zunächst wird in einem kleinen Topf mit dicken Boden wird Butter setzen und Zucker hinzufügen. Lassen Sie diese Zutaten erhitzen und ein wenig geschmolzen. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, sie zu rühren nicht zu verbrennen gewichten. Stir aromatischen Gewürzen – Zimt und Nelken. Nun zur Butter und Zucker, können Sie Honig und entfernen Sie die Pfanne von der Hitze hinzu. Die heiße Masse von Honig und so perfekt geschmolzen. Es ist besser, nicht noch einmal zum Kochen zu erhitzen viele Nährstoffe zu speichern.

Masse notwendig abkühlen, und dann erst sie das Mehl, Ei, Backpulver hinzufügen und alles gut mischen. Der Teig wurde dann verteilt auf einem Brett, Mehled und rollte es in eine Kuchendicke von 0,5 cm. Alle Kreise können in kleinen Formen oder Glas geschnitten werden.

Backblech mit Öl verschmiert, geruchlos und mit Mehl bestäubt.
Lebkuchen backen im Ofen für 10 Minuten. Aber es soll auf 220 ° C vorgewärmt werden, Fertige Kuchen müssen Glasur gießen und dann trocken in den Ofen. Um die Glasur vorbereiten wird mit Puderzucker Wasser (eine kleine Menge) gemischt, um süße Gewicht Konsistenz einer dicken Creme zu erhalten.

Aber das folgende Rezept von Lebkuchen. Zu Hause können Sie nicht nur Gebäck fühlen, sondern auch Bildhauer, Maler. Nach einem Lebkuchenhaus – ein dreidimensionales Produkt, ein Kunstwerk.

Vorbereiten der Zutaten

Für den Teig:

• 200 g Butter (in dem Verfahren zur Herstellung von mit einem Messer oder eine Gabel stretch zerhackt werden soll);
• 200 Gramm Zucker;
• 5 Eßlöffel Honig (wenn kandiert, ist es notwendig, in einem Wasserbad zum Schmelzen);
• 1 Beutel Desintegrationsmittel;
• 4 Eigelb;
• 4 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• die Wahl der Gewürze: Zimt, gemahlener Ingwer, Kardamom, Schale einer Zitrone oder Anis.

Für die Creme:

• 4 Eiweiß;
• 200 g fein pulverisiertem Zucker;
• 1,5 Teelöffel Saft einer Zitrone.

Das ist das Rezept für Lebkuchen für Weihnachten und Neujahr. Von diesen gleichen Produkte können gebacken werden Lebkuchen Männer und stellte sie in einem süßen Haus.

Den Teig kneten und Gebäck

Alle oben genannten Zutaten Teig zu mischen. Wickeln Sie den Teig in eine Folie erhalten und in den Kühlschrank für ein paar Stunden setzen. Zu diesem Zeitpunkt ausgeschnitten zu dem Lebkuchen-Hause.

Seine Abmessungen können Sie selbst wählen. Die Hauptsache ist genug Grundlagen und Details gut Maschengröße zu haben.

Gekühlte Teig muss mit einem Nudelholz auf Backpapier ausrollen erweitert werden. Dicke – 0,5-0,7 cm. Setzen seitlich reechki Test, dann wird es einfacher sein, eine vorbestimmte Dicke entrollen und Kanten sind glatt.

Jetzt eine Schicht aus Pappe Mustern auslegen: auf sich und Teile geschnitten. Kann sofort Fenster ausgeschnitten werden. Oder später, bereits im fertigen Produkt. Eine weitere Option – ein Ort zu malen Fenster Sahne, schon im fertigen Produkt.

Das ist so ein interessanter Kuchen backen zu Hause wir bekommen.

Backen und die Dekoration des Lebkuchen-Haus

Auf Backpapier Einsatz Elemente in der Pfanne geben und backen Sie sie bei 200-220 ° C für 10-12 Minuten. Pre-machen mehrere feine Löcher Gabel den Teig gleichmäßig zu machen. Der Teig wurde gelb? Also, es ist Zeit zu nehmen.

Gekühlte Proteine wischen mit etwas Salz, und dann allmählich Eßlöffel Gießen Puderzucker, und Schlagen. Danach, gießen Sie den Zitronensaft. Zum Bestreichen nicht ausgetrocknet, bedecken Sie es.

Um eine farbige Glasur zu werden, wird es in mehrere Teile aufgeteilt und jeder eine wenig Lebensmittelfarbe. Erhalten Sie natürliche Farben, die Sie ein Lebkuchenhaus verzieren können. Aber zuerst müssen Sie auf „Klebstoff“ reinweiß Vereisung alle Details zwischen sich selbst und erst dann mit farbigen Produkt dekorieren.

Hier können Sie eine solche charmante Lebkuchen handgefertigt machen. Das Rezept ist einfach und das erhaltene Produkt außergewöhnliche Schönheit.