Wie kochen Joghurt multivarka

Joghurt – das wissen wir alle, fermentierte Milchprodukt, das aus Milch und Sauerteig hergestellt wird. In dem Ferment enthält notwendigerweise mindestens eine der lebenden Mikroorganismen: Streptococcus thermophilen oder Bulgarian Bacillus.

Halten Sie es alle auf die Zusammensetzung von Joghurt sind in seiner Heimat Bulgarien, wo ein Teil des Produkts in der Beilage ist einfach nicht akzeptabel. In unserem Land und Milchpulver in Joghurt vorhanden sein können, und Sahne und Obst oder deren Nebenprodukte sowie Gemüse, Konservierungsstoffe und Lebensmittelfarbe. Der Mangel an strengen Kontrollen in Bezug auf die Zusammensetzung von Joghurt hat dazu geführt, dass die Geschäfte oft ein Produkt mit dem gleichen Namen gefunden, aber nicht einmal Grundvoraussetzungen enthält. Aus diesem Grunde immer häufiger hausgemachter Joghurt, gekocht in einem speziellen Joghurt oder, noch einfacher, die im normalen multivarka. Es stimmt, müssen wir noch wissen, wie Joghurt zu machen in multivarka richtig.

Die Verwendung von Joghurt auf den menschlichen Körper

Natürlicher hausgemachter Joghurt ist unglaublich nützlich. Sie sind reich an Fetten, Proteinen, Kohlehydraten, Kalium, Calcium, Phosphor. Wenn wir über die letztere, 100 Gramm Joghurt sprechen enthält:

Calcium, verantwortlich für das Funktionieren des Herzens, Herzmuskel und die Erhaltung der Knochenstärke – 25% des Tagesbedarfs eines Erwachsenen;
Kalium, verbessert die Herz – etwa 30%;
Phosphor, das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems -15% zu fördern.

Außerdem, Milchsäurebakterien, die einen Teil von Joghurt sind, Absetzen Darms, tragen zur Normalisierung der Verdauungsprozesse, die Synthese von Vitaminen und Immunität verbessern. Daher hausgemachten Joghurt ist, (oder Joghurt in multivarka gekocht) sehr gut für Darm – Infektionen, Kolitis, Enteritis und andere Erkrankungen des Magen – Darm – Trakt. Proteine, die in Joghurt enthalten sind, bereits teilweise durch Bakterien verdaut, so dass sie leichter verdaulich, ohne Allergien hervorruft. Nicht zufällig Naturjoghurt gilt als eine hypoallergene Produkt. Somit können in einigen Fällen Joghurt anstelle von bestimmten Medikamenten verwendet werden.

Joghurt in multivarka. Rezept für

Zur Bewältigung dieser Aufgabe kann jede Hausfrau, als der Kochvorgang ist nicht nur leicht, sondern auch sehr interessant. Deshalb, wenn Sie den Joghurt in multivarka kochen möchten, können Sie jetzt beginnen.

Dies erfordert:

multivarka;
Frischmilch;
Sonder Sauerteig (Hefe wird nur zum ersten Mal erforderlich, in der Zukunft wird es die sehr natürliche Joghurt ersetzen).

Sie müssen zuerst Aufkochen Milch und lassen Sie es etwas abkühlen – bis zu 40 Grad, nicht mehr als das. Dies ist die am besten geeignete Temperatur für die Zugabe von Milch oder Joghurt Ferment. Die Anteile der folgenden Möglichkeiten: Hefe – 2 EL. Löffel, Milch – 1 Liter.

Die resultierende Mischung wurde in ein kleines Glas gegossen. Wenn es Gerichte von Babynahrung, wird es die beste Option sein. Am unteren Handtuch Multivarki setzte oben auf dem in Wasser gegossen, und sanft legte es offen Gläser. Das Wasser in diesem Fall sollte sie nicht decken, sondern den „Kleiderbügel“ zu erreichen. Dann schließen multivarka Heizbetrieb, aber wie schnell Joghurt multivarka die nötige Reife zu erreichen, ist abhängig von der Qualität der Sauerteig. Wenn der Joghurt eindickt, multivarku ab. Der gesamte Prozess Joghurt in multivarka machen dauert etwa eineinhalb bis zwei Stunden.

Nach dem Einschalten des Joghurt in multivarka lassen für ein paar Stunden weg „auf reifen.“ In der nicht empfohlen, sie zu verlassen, um eine übermäßige Säure multivarka Joghurt in der Nacht zu vermeiden. Bereit Joghurt in Gläsern aus Multivarki genommen, verschlossen und sofort in den Kühlschrank geschickt.

Das ist nur ein paar Stunden und ohne viel Aufwand können Sie ausgezeichnete Joghurt mit einzigartigen Nährwert und Geschmack Qualitäten erhalten.