Lecker und leicht Pizzakruste

Viele Hausfrauen bevorzugen andere Pizza backen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass dieses Gericht ist herzhaft und lecker, geeignet für einen ruhigen Familienessen oder für ein festliches Menü. Es verwendet eine Vielzahl von Zutaten: Fleisch, Wurst, Käse, Pilzen, Fisch, Gemüse, frisch und gebeizt. Basis für die Pizza in verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Abhängig davon, die Änderung der Geschmack und die Qualität des hergestellten Backform.

Zum Beispiel in Italien, damit dieses Gericht, wird angenommen, dass die Grundlage für die Pizza in Ordnung sein sollte, sowie eine Schicht Füllung. Um dies zu Teig 175 g Mehl mit einem Teelöffel gemischt benötigt , Trockenhefe und einer Prise Salz. 125 ml warmen Wasser mit einem EL Olivenöl verbunden ist, strömt Flüssigkeit in die trockenen Bestandteile, geknetete Teig. Seine Schicht in eine Schüssel geben, von außen mit Öl geschmiert, Abdeckung mit Plastikfolie und lassen für 40 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Teig deutlich erhöhen. Danach rollte es für die Pizza eine dünne Schicht Fundament aus, gekrönt mit den Zutaten für die Füllung, und alles geht in dem Ofen.

Um den Teig aufgehen zu lassen, sollte der Raum keine Zugluft sein. Auch einer der Tricks von Dominas: gefettete Schüssel, in denen der Teig, Sonnenblumenöl, es ist nicht nur die Tatsache beiträgt, dass die Masse nicht an die Kanten kleben bleibt, aber die Tatsache, dass es schneller zu erhöhen groß ist. Diejenigen, die die dünne und knusprige Pizzakruste bevorzugen, empfiehlt es sich in den vorgeheizten Ofen 2 Backen, oben und unten zu setzen. Backen Sie die Schale an der Spitze sein müssen, zugleich wird der untere auf der Wärme basieren, so dass der Teig schneller propechetsya.

Für diejenigen, die üppige Basis lieben, wird das folgende Rezept empfohlen. Ein Glas Mehl mit 3-4 Teelöffel Hefe mischen. Dies trägt auch einen Löffel Backpulver und eine Prise Salz. Ein Glas kefir in dem Feuer leicht erhitzt, goß den Rest der Zutaten. Diese addierte ein paar Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl zu nehmen). Der Teig wird eine Stunde lang geknetet und links. Ferner wird ausgerollt, mit Tomatensoße verschmiert, top, die Zutaten für die Füllung gelegt. Gebackene dieses Gericht für 40 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen. Nach diesem Rezept ist ganz einfach Pizza zu Hause zu machen, da die Füllung fast alle nehmen können, was im Kühlschrank zur Zeit ist. In den meisten Fällen verwenden Wurst, Pilze, Oliven, Gurken, Fleisch, Fisch und so weiter. D. Auf den mit geriebenem Käse bestreut Zutaten.

Das folgende Rezept wird denjenigen helfen, die nicht wissen, wie eine Basis für Pizzateig zu machen. Zu diesem Zweck wird ein halbes Kilo Mehl wird mit 50 g Zucker vermischt und ein Bündel von Margarine zerhackt. Dies fügt 2 rohes Eigelb und halbe Tasse saure Sahne. Nachdem die Bestandteile gemischt werden, wird der Teig eine halbe Zitronensaft und gehackte peel gegossen. Der Teig wird in gewickeltes Pergamentpapier und kann im Kühlschrank aufbewahrt wird, wird je nach Bedarf verwendet. Wenn das Essen nicht genug ist, eine Masse von fest zu werden, fügte er ein wenig mehr.

Ungesäuerter Teig für die Pizza wird wie folgt durchgeführt. Eßlöffel Sauerrahm und Mayonnaise gemischt mit Ei, Salz zugegeben (halben Teelöffel) und die gleichen Menge an Zucker. Alle gepeitscht. Der Joghurt wird platziert Sodaglas Löffel erhaltene Mischung wurde in Eiergewicht Mayonnaise gegossen. Kleiner Partikel gelegt Mehl bis bis zu einem festen Teig. Es wird für ein paar Minuten vor dem „reifen“ und dann als Backgrundlagen verwendet.

Es sei darauf hingewiesen, dass der italienische Küchenchef empfiehlt von Hand Pizzateig machen, ohne eine Küchenmaschine oder ähnliche Geräte. Es ist auch eine Teigrolle nicht zu verwenden geraten, während Teig rollt, wie es war, um es in der gewünschten Richtung „ziehen“, solange es nicht die gewünschte Form bekommt.