Das Originalrezept Quark Paschi

Bevor die Aufmerksamkeit der Hausfrauen Quark Pasco eine andere köstliche und ursprüngliche Rezept ist, sollte die Geschichte eines kleinen Urlaub Überraschung sagen, für die Sie dieses Gericht vorbereiten. Ostern heller Urlaub ist seit langem in Russland als Symbol der Wiedergeburt und die Feier der Lebenskräfte gefeiert. Im alten Russland, zu diesem Zeitpunkt der Ankunft des Frühlings gefeiert wird, der Beginn eines neuen Zyklus der landwirtschaftlichen Arbeit, bat die Götter für eine gute Ernte. Mit dem Aufkommen des Christentums zurückgetreten die Tradition in den Hintergrund, und die Feier selbst hat eine neue Bedeutung erlangt. Von nun an begannen wir die Auferstehung Jesu Christi, die am dritten Tag kamen zu feiern, nachdem er am Kreuz gekreuzigt wurde. Das Datum jedes Jahr Ostern berechnet sich nach dem Mondkalender. Allerdings fällt es immer am ersten Sonntag, der nach dem Tag des nach dem Vollmond auftritt Frühlingsäquinoktium.

Ostertisch ist reich und vielfältig. Es wurde angenommen, dass die reichlich vorhandene Tabelle für Ostern, desto reicher wird die Ernte. Bauern gerettet immer bunte Eier für Ostern geliefert, vor dem ersten Tag der Aussaat und nahmen sie mit ihm auf das Gebiet gut alle gesät, um Setzlinge zu geben. Neben den farbigen und oft mit heiligen Symbolen der Eier an den Ostertisch gemalt ist in der Regel serviert reich, schön dekorierten Kuchen und Quark Ostern.

Curd Ostern – ein besonderes Gericht, das seine Form einer abgeschnittenen Pyramide ähnelt. Jede Familie, natürlich, hat seine eigene, bewährte Rezept Pasco Quark, aber immer zu seiner Herstellung unter Verwendung eines gut gepresst Hüttenkäse, Eier, Butter oder Sahne, saure Sahne und Zucker. Curd Pasqua (Ostern) symbolisiert das Heilige Grab. Es wurde von dem Ostertisch Opferlamm ersetzt, als ob er sagen will ist, dass die Opfer des blutigen Endes. An den Seiten der Paschi Buchstaben „XB“ angewendet eine Abkürzung des Ausdrucks ist und das Bild des Kreuzes „Christus ist auferstanden“. Diese Anzeichen deuten darauf hin, dass Christus selbst geopfert, anstelle des Passahlamm und die Notwendigkeit neuer Opfer nicht mehr. Zuvor noch war der Tisch aus Butter, Quark und Zucker Lamm, jedoch macht served, derzeit ist die Präferenz noch mit dem Quark Ostern gegeben.

Ein ungewöhnliches Rezept Quark Paschi – Pasca brauen.

Für dieses Rezept benötigen Sie: 700 gr. Hüttenkäse; 250 gr. saure Sahne; 50 Unzen Sahne; 125 gr. weiche Butter; 50 Unzen Zucker; 2 Eier; 50 Unzen Rosinen; Salz.

Zu dekorieren: Mandeln; farbige kandierte Früchte; geriebene Schokolade.

Zuerst müssen Sie den Quark durch ein feines Sieb reinigen, und es ist am besten, es zweimal zu tun. Zur gleichen Zeit, mit kochendem Wasser über Rosinen und lassen für eine halbe Stunde, um Dampf.

Legen Sie in einem Topf weiche Butter, geben Sie ein Ei, Sahne und Schmand und bei mittlerer Hitze bringt alles zusammen zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Dann gießen Sie das heiße Gemisch in den geriebenen Käse und gründlich mischen reiben, um Klumpen zu vermeiden.

Das zweite Ei gemischt mit Zucker und Salz und fügen Sie den Käsemasse die Rosinen zu setzen und gut mischte.

Ferner ist die Herstellung von Quark Pasca wie folgt. Eine besondere Form sollte in 3-4 Schichten Mull gefaltet ebnen. Setzen Sie in einer Form von Masse hergestellt, fest andrücken mit seinen Händen, und dann die Ränder des cheesecloth abzudecken und auf der Oberseite der Last gelegt.

Pascu legte im Kühlschrank für einen Tag. Dann Pascu erhalten aus der Form zusammen mit Gaze, und schalten Sie auf dem Teller. Sie vorsichtig die Mull entfernen und Mandeln Pascu Ornament und kandierten Früchten dekorieren. Mit geriebener weißer und dunkler Schokolade.

Kochkäse Paschi unmöglich, ohne die besonderen Form, in der es platziert wird, um die überschüssige Flüssigkeit zu trennen. Die traditionelle Form (oder pasochnitsa) ist aus Holz und ist aus vier separaten Trapezplatten zusammengesetzt ist. Die beiden Platten haben Ohren auf den Seiten, und zwei weitere Platten – die Steckplätze für diese Ohren. Um pasochnitsa nicht zerfallen in den Ohren zusätzliche Löcher bilden, in denen in kleine Keile eingelegt sind. Form Paschi Käse auf der Innenseite definitiv Kreuz geschmückt und die Buchstaben „XB“. Auch kann ein Bild Speere, Weizenähren, Sprossen und Blumen als Symbol der Auferstehung und des neuen Lebens verwendet werden. Derzeit pasochnitsa kann aus Kunststoff sein. Wenn nicht pasochnitsy fertig sind, können Sie eine geeignete Form von Salatschüsseln, Plastikeimer Mayonnaise verwenden und sogar gewöhnliche Reibe, von innen mit Plastikfolie gelegt.

Wählen Sie ein Rezept Quark Paschi und behandeln sie an ihre Lieben.