Fasten-Brot. Ungesäuertes Brot mager. Rezepte

Personen, die sich zum Zeitpunkt der vorgeschriebenen Fasten streng religiösen einhalten, können nicht sicher sein, dass das Brot im Laden gekauft – mager. Auch wenn das Etikett ein entsprechendes Etikett hat, ist es möglich, dass etwas gefangen in unter den Zutaten Lent. Um auch nicht versehentlich die Regeln brechen müssen auf ihrem eigenen Brotbackofen lehnen – Backofen, Brotmaschine oder multivarka, je nachdem, was Ihre Küche ausgestattet ist. Weil zu gewöhnlichen Ofen, Gas oder elektrisch, kann in jedem Haus finden, mit dem Rezept für den Ofen starten.

Weißbrot, mageres

Kleines Geheimnis für mehr üppig und leckes Ergebnis: Statt einem halben Liter warmen Wassers nimmt die gleiche Menge an Kartoffelbrühe (natürlich, Kartoffeln kochen sollte nicht „in Uniform“). Es gezüchtet frische Hefe, ein Drittel der Standardpackungen, Salz Löffel und zwei – Zucker. Wenn alle gießen aufgelöst hat, gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl und gießen Mehl – etwa 1 kg, bis der Teig klebrig zu sein nicht aufhören wird. Rührt, ist es mit einem Tuch abgedeckt und etwa zwei Stunden lang in der Hitze gesetzt, um „approach“, wonach der Teig in vier abgeflachte Kugel unterteilt und für weitere 40 Minuten stehen gelassen. Dieses Fasten- Brot in dem Ofen je nach Ofen – sollte auch tan, wie oben bleiben. Ausgegraben, wird es in einem aufgewärmten Handtuch gewickelt und kühlt sie den Pomp zu halten. Und morgen wird Ihr Brot und lehnen noch schmackhafter. Viele Leute denken, dass frisch – die besten, aber in diesem Fall ist es nicht.

Mehrkornbrot

Sehr lecker erhielt mageres Roggenbrot mit Weizenmehl Zusatzstoffe und anderen Getreiden. Erste halbe Tasse warmes Wasser verdünnt Löffel Trockenhefe mit einem Teelöffel Zucker. Das restliche Wasser (auch Glas) gelöst Honig. Dritte Kilogramm Weizen- und Roggenmehl halber Menge gesiebt und gemischt mit einem Teelöffel Salz, Haferkleie, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Getreide – Buchweizen und Hafer (nur zwei Löffel nehmen). Diese schütten auch zweieinhalb Esslöffel Olivenöl. In der letzten Kurve kommt hinzugefügt Hefe und Wasser mit Honig. Der Teig wird geknetet, geformt Ballon, der in einem Behälter angeordnet wird, und bedeckt Stunde absetzt warm. Ferner ist es in drei gleiche Teile unterteilt ist, gewalzten jeweils in einen Ball oder Brotlaib, mit einem Tuch und geeignet für eine weitere halbe Stunde bedeckt. Backen Sie die Laibe für etwa 40 Minuten, dann in Pergament und ein Handtuch gewickelt. Nach dem Abkühlen kann das Brot Sie fleischlos einmal essen.

Lagana

Die griechischen Christen auch Brot backen mager. Das Rezept unterscheidet sich von der uns vertraut, und das Verfahren zur Herstellung und Zutaten. In einem Glas Wasser etwa fünf Minuten gekocht Anis. Er dann dekantiert und die Brühe abgekühlt. Fast ein halbes Kilo Mehl wird gesiebt, gemischt mit zwei Löffeln Trockenhefe, zwei große Löffel Zucker. Das Loch in der Mitte einer Handvoll von zwei Esslöffel Pflanzenöl Gießen (natürlich besser, den Vorzug zu Oliven geben). Der Teig mit der schrittweisen Zugabe von Anis Brühe geknetet wird (nicht alle zu gießen, um nur nicht stecken); am Ende wird Salz Löffel gegossen. Nach einer Stunde vystaivaniya Teig wird in zwei Kuchendicke eines Fingers ausgerollt, werden sie auf ein Backblech gelegt und nenakrytymi um die dritte Stunde erhöht. Bevor sie in der Ofenoberfläche Lagans verschmierten Reste Anis Wasser gelegt und mit Sesam bestreut. Griechisches Brot gebacken magere 45 Minuten in dem Ofen srednenagretoy. Farbe Lagans sollte saftig braun bekommen und knusprige Kruste ist verpflichtet!

Honig-Ingwer-Version

Wenn Sie die neuesten Küchengeräte erhalten haben, wird Backprozess stark vereinfacht: kochen fleischlos Brot multivarka weit weniger störend als in den Ofen. Verantwortlich für alles, was ein Wundermaschine. Sie können kochen und primitivsten hlebushek, aber wenn Sie können, warum sich nicht behandeln. Wir bieten Backen mageres Brot Rezept, das nicht nur das zarte Fleisch des fertigen Backen, sondern auch ein wundervolles Aroma und ursprünglichen Geschmack gefallen wird. Die Kornform ist in 180 ml (eine halbe Tasse) Wasser, Senf kleinen Löffel gegossen und eine halbe Tasse Flüssigkeit natürlichem Honig wird Salz Löffel und seine geviertelt gegossen – gemahlener Ingwer. Gießen Sie etwa drei Tassen gesiebte Mehl und einen Teelöffel Trockenhefe. Die Schale ist in multivarku platziert, wählen Sie „Baguette“ -Modus wird das Backen ein Pfund wiegen. Um das Brot abkühlen sollte direkt in der Tasse lehnen gelassen werden. Aber für das Recht auf ersten Ihre Lieben zu versuchen anfangen zu kämpfen!

Zwiebelbrot

Ein weiteres ungewöhnliches Fastenbrot multivarka. Zwei Zwiebeln fein gehackt und möglicherweise Gold auf eine sehr kleine Menge an Öl. Während sie abzukühlen, in einem halben Liter erhitzten Wasser das Salz und Zucker aufzulösen – einen Esslöffel. Nach und nach dem Mehl gegossen; ihr Gesamtgewicht – ein Kilo, wenn drei Viertel eingegriffen haben, um das Paket Trockenhefe hinzufügen. Bei der Annäherung an das Ende Kneten die Zwiebeln und Gewürze (wie Olivenöl Gras) hinzuzufügen. Der Teig sollte für eine halbe Stunde steigen. Dann Pflanzenöl Multivarki gefettete Schüssel wird angelegt Teig und Heizung aktiviert, eine weitere halbe Stunde, um in zweiter Linie Teig aufgegangen. Nachdem der Modus zum Backen geändert wird, wird es bis zu einer Stunde setzen. Piepton – fast fertig Brötchen über und multivarka beginnen im gleichen Modus zu lehnen, aber auf 50 Minuten.

Weißbrot auf der Sole

Diejenigen, die bereits eine Brotbackmaschine gekauft, Gott befohlen, sich zu backen Brot, mageres auf eigene Faust. Selbst Batch sollten Sie sich keine Sorgen, weil das Gerät alles für Sie tun – ob es eine Versuchung ist! Beschreiben Sie, wie die einfachste fleischlos Brot im Brothersteller vorzubereiten, werden wir nicht sein, dass diejenigen, die diese Wunder Technik beherrschen sollten bereits wissen, die Details des Prozesses. Lassen Sie uns mehr Aufmerksamkeit auf ungewöhnliche Rezepte zahlen. Brine Brot in Form von Lade:

• eine halbe Tasse Sole (passen und Tomate, und Gurken, und Wassermelone und Kohl);
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• drei Tassen Mehl ausgesäten;
• Halb Löffel Salz und ein Löffel voll Zucker;
• Halb Löffel schnell Hefe.

Die Startreihenfolge ist am besten Check gegen die Anweisungen – können Nuancen in den verschiedenen Modellen sein. Switched-Modus „Russischer Koch“ (oder „main“ oder „Französisch Brot“ – je nachdem, was in Ihrer Brotmaschine zur Verfügung gestellt). Nach dem Abschalten der Maschine wird ein Laib, eingewickelt und kühlt „Kleidung.“

Deutsch Brot

Rezept aus Deutschland ermöglicht leckeres mageres Brot in der Brotbackmaschine zu kochen. Für ihn, wobei die Vorrichtung gelegt und gefüllt mit:

1. Glas und drei Viertel des Kaffees. Ursprünglich genommen gekocht, aber akzeptabel Ersatz löslich.
2. Ein Glas Kleie. Was genau – ist es zu Ihrem Ermessen überlassen.
3. Ein Glas mit einem dritten Weizenmehl. Vergessen Sie nicht, zu sichten!
4. Zwei Gläser Roggen und auch gesiebt.
5. Zwei Löffel Salz.
6. Zwei Esslöffel Sonnenblume (möglich, andere Gemüse) Öl. Viele loben die Verwendung von Mais in diesem Rezept.
7. Ein Viertel Tasse Kakaopulver.
8. Zwei Esslöffel Kümmel. Wie immer gibt genauer sein kann, wenn man dieses Brot denken anlehnen zu scharf, können Sie den Betrag reduzieren.
9. Zwei und ein Viertel Teelöffel Hefe.

Wählbare Modus „Weizenbrot“ (und nicht verwechselt werden, vermischt er im wirklichen Leben). In den meisten Modellen, nimmt dieser Modus 4 Stunden – aber was sagen Sie zu diesem Zeitpunkt ist frei!

Meatless Brot ohne Hefe

Es gibt Leute, dass die Hefe in der Post glauben – eine zusätzliche Komponente in dem Brot. Grundsätzlich kann man ohne sie auskommen. Aber bedenken Sie : fleischlos Brot ohne Hefe braucht Sauerteig. Ohne sie wird man einen harten und traurige Kuchen bekommen. Ein Starter ist nicht ein oder zwei Tage. Wenn Sie bereit für solche Leistungen sind, erhalten zur Sache. Leicht auf 36 C erwärmt. Das Wasser wird in einen Liter Glas gegossen. Es goss auch gesiebt Roggenmehl (Glas) und gut durchgeknetet – Klumpen bleiben soll nicht sein. Der Hals wird von der Gaze angebracht und mit einem Gummiband gesichert. Bank setzte in Wärme: nicht weniger als 25 Grad, und die Temperatur nicht geändert werden soll. Nach zwei Tagen in einem Glas gekrönt sogar ein Glas Wasser und ein Glas Mehl füllen. Und am nächsten Tag bereit zu gären. Der Teig es nur zwei Esslöffel nimmt, gießt Wasser und gießen Sie das jetzt Weizenmehl – wie in einem normalen Hefeteig. Die Hauptunterschied – steigende Sauerteig ist nicht eine Stunde, nicht zwei, sondern ein ganzer Tag. So muss es gut verpackt werden, und berühren Sie nicht – selbst oder verblassen. Meatless gebackenes Brot ohne Hefe, ähnlich wie Hefe.