Gegrilltes Gemüse in den Ofen

Gemüse ist die Grundlage für die menschliche Gesundheit Nahrung. Sie sind reich an Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Es ist sehr schmackhaft, wenn sie richtig vorzubereiten. Nur wenige von uns werden nur essen gekochtes Gemüse, aber dieses nützliche Produkt Braten verliert einen erheblichen Teil seiner sehr nützlichen Eigenschaften. Ausgezeichnete Alternative – gegrilltes Gemüse in den Ofen. Diese ungewöhnliche Versorgung wird selbst den anspruchvollsten Feinschmecker. Wählen Sie Gemüse, die Sie am besten gefällt und loslegen!

Zutaten:

4 Auberginen, Zucchini 2, 2 Paprika, 2 Tomaten, Paprika Mischung, Salz, Olivenöl.

Zuerst werden alle Gemüse sollten gut gewaschen und trocken sein. Dann in Scheiben schneiden auf ihre mittlere Dicke.

Dann das Gemüse auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Olivenöl schmiert.

Versetzt zubereitete Lebensmittel auf dem Grill, setzt sie unter dem Grill im Ofen und die Pfanne nach unten, die den Saft aus dem Gemüse werden abtropfen lassen.

Backen Sie ungefähr 15 Minuten, bis gekocht (in diesem Rezepte können Sie einfallen, und fügen Sie eine Vielzahl von anderem Gemüse, wie zum Beispiel: Pilze, Bohnen, können Sie auch streuen sie mit harten geriebenem Käse). Durfte die Mikrowelle verwenden, aber wenn man in der Mikrowelle gegrilltes Gemüse kochen will, bedenken Sie, dass es eine Qualität Grill sein, da ohne sie das Gemüse nur gekocht.

Wenn Ihre Platte nicht ein Grill ist, dann kocht gegrilltes Gemüse in dem Ofen wie folgt.

Waschen Sie sie, Pinsel mit ein wenig Öl und stechen sie an mehreren Stellen. Dann setzt jedes Stück in der Folie, so dass es auf die Oberfläche des Gemüses fest genug benachbart ist.

Der Ofen sollte auf dem Grill und auf 30 Minuten in dem Ofen in Folie, statt Gemüse bis 200 ° C, eingewickelt erhitzt werden. Dann den Backofen ausschalten, aber einmal auf der get, lassen Sie sie leicht nach innen stehen.

Auch können Sie gegrilltes Gemüse in den Ofen kochen nach folgendem Rezept.

300-400 ml Marinade:

• 6 mittlere Kartoffeln,
• 2 großer Paprika,
• 1 Auberginen,
• 1 Zucchini,
• 300 Gramm von Pilzen.

Bevor Sie das Gemüse in den Ofen für dieses Rezept kochen, machen Sie zuerst eine Marinade. Nehmen Sie 250 ml Olivenöl, ein Teelöffel Essig, die Sojasauce mag, und Sie können es mit einem Teelöffel nehmen, und würzige Kräuter, wie Basilikum, Rosmarin, können rote Zwiebel sein. In der Regel alle zu schmecken. Nur besser frische Kräuter statt getrocknet zu nehmen. Alle sollten gemischt werden. Marinade drei Stunden ziehen lassen. Zu dieser Zeit bereiten wir das Essen. Es ist notwendig, die Kartoffeln in der Schale, peel Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze zu sieden. Salzkartoffeln rohe muss in 4 Teile aufgeteilt werden, schneiden zuerst den Pfeffer in der Hälfte, dann jede Hälfte in 4 Stücke noch; Zucchini und Auberginen in Scheiben schneiden; Pilze oder die Hälfte, oder wie in 4 Teilen. Alle in den recht eine tiefe Schüssel und gießen Sie die Marinade über nicht mehr als 30 Minuten. marinieren. Manchmal die Mischung die Marinade zu schlagen gleichmäßig für Gemüse. Setzen Sie das marinierte Gemüse auf einem trockenen Backblech legen und in dem Ofen zu backen.

Aber nicht unbedingt zu gegrilltem Gemüse im Ofen zubereiten. Wenn Sie nicht über einen Grill im Ofen haben, können Sie Gemüse auf der Platte mit Hilfe von pan-Grill kochen.

Es ist am besten pan-Grill mit hohen Seiten zu erwerben, mit einem Deckel und mit abnehmbaren Griffen, dass es jederzeit möglich war, die Sauce Produkte darin zu gießen und es in den Ofen.

Es ist am besten geeignet für dieses Gericht Aubergine, Kürbis und Zucchini Milch. Wenn Sie die Tomaten braten wollen, dann sollten sie ziemlich fleischige Sorten sein.

Gemüse sollte den Stiel, viele trockenes Tuch gewaschen, abgeschnitten werden. Schneiden Sie sie in Ringe mit einer Dicke von weniger als 1 cm.

Jede Scheibe ist ein Gemüse mit einem Pinsel Ölschicht auf der einen Seite.

Bei der vorgeheizten Pfanne gut angelegt Scheiben Gemüse auf der gefetteten Seite. Während Gemüse braten, müssen Sie die Top-einfetten. Dann drehen Sie die Gabel und dozharivat.

Es ist wichtig, das Gemüse vor dem Braten und Salzen zu trocknen.

Guten Appetit!