Exotische Maniok. Was ist das und wo verwendet wird?

Viele glauben, hören den Namen „Maniok“, dass es ein unbekanntes Naturphänomen ist, oder vielleicht irgendein Thema. Um richtig auf diese Frage zu verstehen, müssen wir die Geschichte betrachten und vor ein paar Jahrhunderte zurück.

ausführliche Beschreibung

Heutzutage haben nur wenige Menschen von Maniok gehört. Manche tun noch nicht einmal von ihrer Existenz wissen. Die ersten offiziellen Daten zu diesem Artikel erschienen im 16. Jahrhundert. Doch dann nur über Maniok bekannt ist, ist es ein Baum, dessen Wurzeln sind essbar.

Nun ist die Informationen über sie viel mehr. Experten haben nicht nur Orte der Verteilung untersucht, sondern auch die Struktur, die chemische Zusammensetzung, Eigenschaften und Anwendungen. Es stellte sich eine Menge interessanter Dinge. Welche Biologen sagen über Maniok? Was ist es wirklich? Es stellt sich heraus, dass die recht ungewöhnliche tropische Pflanze so genannte. Es gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse und stellt ein immergrüner Strauch. Es ist interessant, dass es sehr schnell wächst und kann eine Höhe von drei Metern erreichen. Der wichtigste Teil dieser Kultur ist die Wurzel. In der Regel ist es sehr mächtig und kann manchmal einen Durchmesser von 8 Zentimetern erreichen. Es wird in Essen nach besonderer Behandlung eingesetzt. Darüber hinaus verfügt die Anlage über eine markante Eigenschaften. Jemand sagte sogar, von Maniok zu sprechen, es ist ein Medikament, das den Cholesterinspiegel senken und normalisiert die Funktion des Herzens hilft. Er verbessert auch die Funktion des Magen, Darm und Nervensystem. Und aufgrund des hohen Gehalt an Folsäure erlauben werdende Mütter das Fehlen von Geburtsschäden bei Kindern zu gewährleisten.

kulinarische Verwendung

Was können Sie Gerichte aus Maniok vorbereiten? Die einfachste Option – ist Pfannkuchen. Machen Sie sie einrasten. Es dauert nur ein paar Pfund korneklubney Pflanzen, einen Esslöffel Zucker, 60 Gramm Milch, ein kleines Stück Butter, 5 Gramm Salz und eine Prise Anis Samen 2.

Der eigentliche Prozess des Kochens erinnert Beignets von Zucchini oder Kartoffeln.

1. Zuerst müssen Sie Maniok Reibe schleifen.
2. Fügen Sie den Rest der Formulierungsbestandteile und kneten den Teig gleichmäßig.
3. Eßlöffel verteilt das Gewicht der Pfanne nehmen und auf dem heißen Frittieröl.

Solche Mini-rosige Pfannkuchen können als komplettes unabhängiges Gericht oder als Beilage gegessen werden. Da das Ausgangsprodukt eine Menge Stärke enthält, ist es oft für die Herstellung von Mehl verwendet. Und weil es schon dann kann man alles backen. Die Bewohner von Afrika, Asien und Lateinamerika sind seit langem eine Vielzahl von Maniok Kuchen zu tun, und das Hinzufügen von Mehl, auch Brotbackofen gewöhnt worden.

Aussehen

Nur Bewohner der tropischen Regionen kann sich rühmen, dass sie mit ihren eigenen Augen gesehen haben, wie Maniok wachsen. Fotos andere helfen, ein klares Bild bekommen und verstehen, welche Art von Anlage.

Junge Pflanze – ein paar Stängel, durch das gleiche Wurzelsystem vereint. Sie sind nicht sehr viel, so dass dieser Strauch nicht besonders grünen genannt werden. Im Laufe der Zeit wird die Schaft in der Mitte befindet, abgedichtet, und seine Struktur beginnt ein herkömmliches Holz zu ähneln. Auf den Zweigen der gesamten Länge von nennenswerter Verdickung, die späte Blätter erscheinen. Sie sind ein Fan von Platten 3-7. Diese Struktur schafft eine großartige Spitze Krone. Von der Seite der Bäume sehen sehr schön aus. Im Laufe der Zeit werden die Zweige weiße Blüten mit einem leicht gelblichen Farbton. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen in Maniok beteiligen sie sich nicht im Züchtungsprozess. Für diese hellen Bouquets kann nur feststellen, ob die Wurzeln für die Ernte bereit sind. Das heißt, sie werden in der Regel in Lebensmitteln verwendet werden. Typischerweise wird das Wurzelsystem dieser Büsche gut entwickelt. Die Länge einer einzelnen Wirbelsäule kann einen Meter erreichen.

ungewöhnliche Rezepte

Was sonst noch geeignet Maniok? Rezepte können sehr unterschiedlich sein. Es hängt alles von der nationalen Küche. Es wird oft in Rezepten kocht Grütze, aus der rohen Wurzel gekocht, die „Tapioka“ genannt wird. Zum Beispiel in Brasilien ist es sehr beliebt Brötchen mit Käse.

Für ihre Herstellung benötigt: 380 Gramm Tapioka, 2 Eier, 250 Gramm Butter und frischer Milch, ein wenig Salz und Tapioka-Stärke. Sie machten sehr einfach.

1. Milch und Butter in einem Topf zu setzen und auf dem Feuer.
2. Nach dem Kochen, entfernen Sie sich von der Platte und das heiße Gemisch Tapioka füllen. Sie benötigen sie ein wenig aufstehen zum Mehl geben anschwellen könnte.
3. In geschlagenen Eiern, geriebenen Käse und den Teig kneten. Während Schlag braucht eine wenig Stärke hinzuzufügen.
4. Aus der resultierenden Masse Pellets zu bilden.
5. Legen sie auf ein Backblech mit Pergament ausgekleideten bestreichen und leicht die Reste von Käse.
6. Halbfertigprodukte für 25 Minuten in den Ofen geschickt. Die Temperatur ist besser zu 180 Grad zu bringen.

Essen Sie so wohlriechend Brötchen noch besser warm.