Fruktose – was ist das? Wie nützlich Fructose?

Viele glauben, dass das Gemüse enthalten keinen Zucker. Allerdings ist diese Aussage falsch. Kein Obst, die Kalorien nicht enthalten. Daher irrtümliche Meinung ist, dass nur Früchte, indem sie essen, werden Sie Gewicht viel verlieren kann. Das ist nicht ganz richtig. Die Vorteile einer solchen Diät ist, aber es sollte es ausgeglichener machen. Viele Früchte enthalten große Mengen an Kohlenhydraten, aber es ist nichts, wie Glucose, Lactose, Fructose. Aufgrund dieser Zahlen, und sie sind von der Diät-Menü ausgeschlossen.

Einige weitere Fakten

Verdaulich Früchte benötigen große Mengen an Energie, viel größer als der tatsächliche Kaloriengehalt dieser Lebensmittel. Sie müssen wissen, was nützlich Fructose ist, richtig, um die Vorteile der Eigenschaften zu nehmen. Alle Früchte können unterteilt werden, abhängig von der Menge des Stoffes auf der Nieder- und hochkalorische. Die niedrigste Anzahl von Kalorien in Pfirsiche, Äpfel, Melonen, Zitronen, Pampelmusen, Mandarinen, Orangen, Ananas enthalten. Die zweite Kategorie kann Weintrauben, Bananen, Quitte, Kiwi, Birne und Mango ist. Diese Früchte enthalten große Mengen an Kohlenstoff.

richtige Früchte

Jeder Mensch wäre überflüssig, die Zusammensetzung der Früchte zu kennen. Zum Beispiel Fructose, was ist es? Tatsächlich ist es das Hauptbestandmaterial dieser Produkte. Um aus den Früchten profitieren die höchste war, müssen sie richtig essen. Wenn Sie die Früchte in der Ernährung am Morgen hinzufügen, erhält der Körper eine Menge von schnellen Kohlenhydrate, organische Säuren, Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus hilft die Faser in vielen Früchten und Beeren gefunden, den Darm zu reinigen. Wenn Sie Obst nach einer Mahlzeit essen, wird der Glukosespiegel wieder hergestellt. Im Körper ist es Energieversorgung. Daraus folgt, dass diese Lebensmittel besser sind am Morgen zu essen. Aber ist es sinnvoll, Fructose? Was ist das, in welchen Mengen es unschädlich für den Körper ist?

Was ist Fruktose

Viele Menschen weigern sich, die Früchte aufgrund der hohen Kohlenhydratanteil zu übernehmen. Das ist nicht ganz korrekt. Tatsächlich, mit Ausnahme von Fructose, haben sie mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Ihr Nutzen auf das Körpergewicht. Wir müssen wissen, in welchem Verhältnis von Fruktose nicht schädlich ist. Was ist das? Dies ist die einfachste Gruppe der Kohlenhydrate – Monosaccharide. Äußerlich sehen sie wie klare Kristalle, und der Geschmack – Zucker. Die Zusammensetzung von Fruktose umfasst Sauerstoff und Wasserstoff. Die Süße des Stoffes an die Hydroxylgruppe gebunden. Beim Erhitzen gelöst und Fructose, Brennen, wird in Dampf umgewandelt. Wenn es um die Enzyme verbunden wird, tritt der Gärprozess und Alkohol, Milchsäure und ausgeschieden Essigsäure. Fruktose ist in dem Nektar der Blüten, Honig und einige Samen in der Frucht gefunden.

Fruktose und Glukose

Diese beiden Substanzen sind sehr ähnlich zueinander. Fruktose ist süßer, aber schnell vom Körper aufgenommen. Es ist nicht einmal Stoffwechselstörungen beeinflussen. Formel Fruktose und Glukose hat eine spezielle chemische Struktur auf. Es besteht aus sechs Sauerstoffatomen und Kohlen und 12 Wasserstoffatom. Sie sind zwei Hälften eines Saccharosemolekül. Fruktose und Glukose kann Kohlenhydrate mit hohem Energiereserve genannt werden. Fruktose enthält 376 Kalorien pro 100 Gramm und Glucose – 375 kcal. Aber immer noch nützlich als Fructose? Es ist viel langsamer in den Blutstrom absorbiert, so Ernährungswissenschaftler eher geneigt sind, Nahrung zu essen, die Substanz. Während Fructose und Glucose in Lebensmitteln zu finden, ist ihre Aktivität minimal. Einmal im Körper, sie unter dem Einfluss von Insulin von der Bauchspeicheldrüse produziert werden, sind immer aktiv. Occur Biosynthese – Prozesse, Fermentation und Energiestoffwechsel. Wenn nicht genügend Insulin im Körper, dann, unabhängig von den Bedürfnissen werden die Überreste von Fructose und Glucose im Urin entfernt.

Der Zusammenbruch der Kohlenhydrate

Dieser Prozess hängt von den Bedingungen und bestimmten Eigenschaften eines Organismus. Es gibt zwei Möglichkeiten des Zerfalls: Gärung und Atmung. Die Reaktion, die zur gleichen Zeit in Anspruch nimmt, genannt Glykolyse. Die erste Reaktion der Glykolyse – diese Phosphorylierung D-Glucose und die Bildung von D-Glucose-6-phosphat. In der zweiten Stufe wird ein D-Fruktose-6-phosphat. Dies ist der wichtigste Prozess der Glykolyse. Dieser ganze Mechanismus benötigt wird, um den Blutzuckerspiegel zu halten. In der Leber wird Fructose leicht in Glykogen umgewandelt und ist aktiv in Stoffwechselprozessen beteiligt. Somit ist die Substanz, die für den Organismus, für Stoffwechselprozesse.

Aktion Fructose

Fruktose, immer in den menschlichen Körper, Hunger verursacht. Es wird schnell verdaut, aber der Prozess der Aufnahme in das Blut dauert sehr lange. Diese Substanz ist eine schnelle Kohlenhydrate und ist notwendig für den Körper. Fruktose ist ein diätetisches Lebensmittel und ersetzen Sie es Zucker in Tee, Backwaren und Desserts in Betracht gezogen. Es kann bei Diabetes anstelle von Glucose verwendet werden. Fruktose reduziert den Bedarf an Insulin. Es gibt Nachteile. Große Dosen von Fruktose verletzen, den Stoffwechsel von Lipiden, reichern sich Fette in den Organen, anstatt unter der Haut. Dies führt zu Herzerkrankungen. Diese Substanz gegen die Energiebilanz in großen Mengen. Kleine Mengen an Fruktose ist sicher, so dass Sie Ihre Kalorien dieses Produkt sehen sollte.

Nutzen und Schaden von Fructose

Zusammenfassend können wir, dass Fructose sagen einen niedrigeren Brennwert als Zucker hat. Es enthält keine Konservierungsstoffe und Herstellung von Kuchen flauschig und weich. Es ist für Patienten mit Diabetes empfohlen, da es leicht Blutzucker erhöht. Fruktose hilft, schnell Alkohol im Blut abzubauen. Die negativen Eigenschaften setzten wir das Gefühl von Hunger, die Fructose ist, die zu übermäßigem Essen führt. Es ist auch das Risiko von Herzerkrankungen möglich. Wissenschaftler haben bewiesen, dass diese Substanz vorzeitiges Altern verursacht. Fruktose reduziert die Produktion von Insulin und Glukose süchtig, die zu Diabetes führen. Diese Substanz – ein starkes Allergen.

Abschluss

Viele Gemüse und Obst haben besonders Fruktose. Was es ist, haben wir bereits gesagt. Eine Beschädigung oder Verwendung dieses Materials hängt von der Menge des Verbrauchs. Daher zählt immer die Kalorien, die der Körper der notwendig alle in den richtigen Proportionen erhält. In diesem Fall wird es glatt als fein abgestimmten Mechanismus ausgeführt werden. Obst sollte jeden Tag in Ihrer Ernährung vorhanden sein, um den Körper mit Vitaminen und anderen Nährstoffen zu bereichern, aber nicht in sehr großen Mengen.