Gerichte aus Maisgrieß – schmackhaftes und gesundes Essen

Ältere Menschen erinnern sich noch das Epos von Mais auf den Kolchosen der UdSSR und das Lob der „Königin der Felder“: die hohe Ausbeute und Futterwert für die Viehzucht von unschätzbarem Wert, usw. usw. Und das alles wahr ist, aber … Neben den bekannten Vorteilen der Futterpflanze, es ist auch ein wunderbares Kraut verwendete Grütze und Mehl zu machen, und von ihnen … Als Lebensmittelprodukt Mai ist das wichtigste Brot der alten Maya war – dokumentiert, dass vor 5000 Jahren sie haben sie gewachsen, und auch in der Zucht dieser Kultur beschäftigt. Es ist aus Mais verteilt auf dem Planeten. Geschirr aus Maisgrieß – in vielen Ländern populär und es gibt Haus betrachtet und hat eine lange Tradition. Das Lebensmittelprodukt umfasst einen „Gentleman“ Satz von Vitaminen und unter ihnen, Provitamin A, B1, B2, C, PP, sowie zwei essentiellen Aminosäuren für den Organismus – Lysin und Tryptophan

Unter der bekannten Gourmet „Mai“ Küche Rumänien, Moldawien, Italien und anderen Ländern. Gerichte aus Maisgrieß geleitet hominy, die zu der Zeit erschienen , als die Donau Steppen, vor dreihundert Jahren, lokal auf Mais gefangen, die guten Ausbeuten gab. Die Produktion von Getreide und Mehl war die natürliche Nutzung der alten ländlichen Handwerks. Zunächst hat Polenta eine Art Brot geworden. Wir bereiteten sie entsprechend – steilen Brei als Zusatz zu Suppen. Die unbestrittenen Vorteile von Maisbrei ist und bleibt die Einfachheit der Zubereitung, Geschmack und Nährwert zu niedrigen Kosten.

Hominy Maisgrieß in einem dickwandigen Topf gekocht, dabei ständig rühren, um zu verhindern Kleben. Für Teile, die beiden mamalyzhnye „Roll“ nimmt 400g Maisgrieß, Salz, Wasser und 30-40 Minuten Zeit. Vor Grütze Verlegung werden gewaschen und füllte den Topf an Dritte weitergegeben. Wenn es Getreide brodelt und Brei verdichtet zu einem sehr „tight“ Zustand, seine Ausbreitung in der Form oder auf einem Schneidebrett eine Form geben. Nach dem Abkühlen hominy Schnitt wie Brot, fügen Sie frische Kräuter, Gemüse, saure Sahne, Käse. Aber man kann ein wenig Charme bringen – Käse, Speck, Eier, Pilze. Geschmack profitieren. Stau auf der Kinderkarte hinzugefügt. Wenn es Mittag Mahlzeit ist, kann das Additiv in ihrem eigenen Phantasie Arsenal gebraten wird – Zwiebeln, Paprika, Tomaten und was im Kühlschrank ist.

Im Kaukasus in hominy fügen Sie die Sauce und Fleisch vom Grill, wie sie sagen, dass jemand, es hinzufügt. In Italien, die Vorbereitung Maisbrei ist nicht sehr dick. Darüber hinaus ist es sehr beliebt und eine Suppe aus Maisgrieß. Manchmal Maisbrei in einem Brei gekocht. 3-4 Löffel Müsli diese Milch 300g zu nehmen. In Milch Zucker, Salz abschmecken und kocht mit 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren.

Gerichte aus Maisgrieß – es ist nicht nur die traditionellen Optionen hominy. braten genug Produktscheiben in Pflanzenöl – wie Brot kann eine Menge anderer „lecker“ und von hominy leicht Delikatesse gekocht werden. Wollen Sie noch leckerer? Kein Problem: Legen Sie die Scheiben Käse an der Spitze. Kein Käse? Es macht nichts, ersetzen Sie es mit Speckscheiben. Oh, Sie Diät, aber man kann nur einmal? Je mehr, so dass Fett – es ist auch ein Nahrungsprodukt und Anathema ihn entfernt wurde.

Es ist seit langem beobachtet, dass, wo die Schüssel von Mais traditionelle Speisen Grütze, die Bevölkerung gesündere Zähne und weniger Beschwerden von Herz – Kreislauferkrankungen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Mai, unter anderem ist ein Anbieter von Silizium und anderen Spurenelementen, und selbst ist kalorienarm, obwohl zufriedenstellend. Darüber hinaus ist die Verwendung von Maisbrei gut für die Verbesserung der Magen-Darm-Trakt und die Darmperistaltik.

Als sowjetische Landwirtschaft vergaß allmählich über die „Königin der Felder“, oder besser gesagt die Aufregung gab Weg zu einem besonnenen und ausgewogenen Verhältnis hat Maisproduktion verringert, aber dennoch sind gut bekannt und ein gute Nachfrage bei Erwachsenen genießen und vor allem in Getreide Kindern , Stöcke, Popcorn.