Wie die Feiertagstabelle decken?

Wenn ein Bankett angeordnet sind, dann kann eine junge Wirtin viele Fragen entstehen. Wie ein Menü für den Urlaub Tabelle erstellen? Kann ich einen festlichen Tisch dienen, so dass es nach den Regeln war? Dies sind die Fragen, werden wir versuchen, einfache Antworten auf Ihren Urlaub zu einem Erfolg zu geben.

Wo soll ich anfangen?

In der Regel soll jede wichtige Arbeit bei der Planung beginnen. Keine Ausnahme und die Organisation des Bankett. Es ist notwendig, viele der Umstände im voraus zu denken, sie zu berücksichtigen bei der Vorbereitung zu nehmen. Dinge nachzudenken:

Wie viele Menschen werden auf dem Bankett sein? Es ist wichtig, genau die Anzahl der Portionen von Lebensmitteln zu berechnen.
Wer sind meine Besucher? Falls vorhanden werden die Menschen mit besonderen Bedürfnissen (Vegetarier, Diabetiker und Kinder) sein, ist es notwendig, das entsprechende Menü zu berücksichtigen. Um alle am Tisch bequem war, sollten Sie zumindest einige Merkmale der nationalen Kultur Gäste und deren Vorlieben berücksichtigen.
Was im Menü für den Urlaub Tabelle enthalten? Außer Ihrem Wunsch zu sein, dass Ihre Optionen abwägen und. Bitte beachten Sie sorgfältig, ob alle sind die notwendigen Produkte und Zutaten für dieses Gericht, wenn Sie sie bekommen können und wissen, wie, wenn Sie oder Ihre Mitarbeiter, um sie vorzubereiten? Dies betrifft vor allem exotische Küche.
Ob es alle notwendigen für die Mahlzeiten, die Sie im Menü auf dem Tisch Urlaub aufgenommen haben, Küchenutensilien? Dies ist eine wichtige Frage, die in dem Dienst kommt. Wenn eine unglückliche Auswahl an Gerichten zunichte die ganze Wirkung des durchdachten Menüs kann kommen. Darüber hinaus bewerten Sie Ihre Kochmöglichkeit, ob Sie alle notwendigen Küchenutensilien haben, in dem Sie in der Lage sein, Mahlzeiten für eine große Zahl von Menschen vorbereiten?
Wird die Kombination von Speisen auf dem Tisch harmonisch?
Was sind die alkoholischen und nicht-alkoholische Getränke müssen die Gerichte eingereicht werden, dass Sie die Party genießen gewählt haben?

Wie Sie das Menü für den Urlaub Tabelle wählen?

Die wichtigste Regel – das Menü soll variiert werden. Wenn Sie diese Ratschläge befolgen, können Sie nichts falsch machen.

Die Veranstalter von Banketten und Hochzeiten haben ein kleines Geheimnis. Es liegt in der Tatsache, dass Portionsgröße durch die Reduzierung, es möglich ist, die Anzahl der Gerichte zu erhöhen. In diesem Ferienbudget nicht darunter leidet, und die Gäste werden sehr zufrieden sein, da der Lage waren, viele verschiedene Köstlichkeiten zu probieren.

Wie funktioniert es in der Praxis aussehen? Es sollte auf Grundlage von Teilen von 0,5 pro Gast hergestellt werden. Manchmal reduzieren Portionsgröße auf 0,25 Teil, können wir sicherstellen, dass die Tabelle voll „Fülle“ Gerichte ist.

Plan Mahlzeiten für den festlich gedeckten Tisch in einem Verhältnis:

Kalte Vorspeisen – 4 bis 6 Arten (einschließlich Fleisch).
Salate – 2-3 Arten.
Warme Vorspeisen – 1-2 Gerichte.
Die zweite Heiß dish – von 1 bis 3 Arten.
Dessert – ein paar Arten.
Obst Rate von 250 g pro Gast.
Wasser und Softdrinks – 500 ml pro Person.
Saft – 200 ml für jeden Eingeladenen.

1000 g Lebensmittel – Alle sollten etwa 800 pro Gast fallen. Wenn Sie diese Seite des Bankett im Voraus denken, werden Sie nicht eine Verschwendung von Ressourcen begegnen, und das Problem bleibt der Urlaubsprodukte.

Grundregeln der einen festlichen Tisch serviert

Die Hauptsache – die Schönheit und Bequemlichkeit!

Buffet unbedingt mit einem Tischtuch bedeckt.
In der Mitte des Tisches oder gleichmäßig über die gesamte Länge einen Würze.
Spirituosen und Weine entkorken zuvor. Champagne unmittelbar vor geöffnet verwenden.
Alle Mahlzeiten werden serviert, und die leeren Teller entfernt, nur auf der rechten Seite für die Gäste nähern.
Snacks und Mahlzeiten werden gleichmäßig an wenigen Stellen, falls vorhanden am Tisch viel Abstand, dass alle es bequem war, sie zu nehmen.
Messer rechts von den Platten angeordnet ist, die Gabeln links.
Weingläser und Weingläser haben die Platte gesetzt.
Auf der linken Seite der Hauptspeisen ist wünschenswert, die kleinen Platten für Brot und Kuchen zu setzen.
Tabelle mit Blumen geschmückt.
Die Servietten werden gefaltet und bildlich auf jeder Platte gelegt. Es gibt auch eine Karte mit dem Namen des Gastes.

Kunst dient, hat noch eine Menge von Nuancen und Feinheiten. Aber diese Grundregeln.

Wenn Sie alle unsere Empfehlungen folgen, werden Sie in der Lage sein, die wirkliche Befriedigung aus der Organisation der festlich gedeckten Tisch zu fühlen.