Nützliche Muscheln. schmackhafte Rezepte

Diejenigen, die Meeresfrüchte bevorzugen, nicht passieren durch und Muscheln. Sie sind eine Art von Krustentieren. Sie werden oft in Gourmetgerichte und Suppen verwendet. Sie sind eine Delikatesse. Obwohl, kann heute ein Gericht zu Hause gekocht werden.

Rezept für Pilgermuschel Meer mit Sahne

So erstellen Sie diese delikaten Speisen benötigen 8 Muscheln, Zwiebeln, Glas Weißwein (gut, wenn es trocken ist), eineinhalb Esslöffel Butter, ein Löffel Mehl, eine halbe Tasse Milch, die gleiche Menge an Sahne (Fett), ein wenig geriebener Käse und Salz und Pfeffer. Scallops gespült und in einem Topf zusammen mit Zutaten wie Zwiebeln und Wein gelegt. Etwa 8 Minuten sollte Meeresfrüchte gekocht werden. Sobald sie stumpf geworden, so sind wir bereit. Scallops und zerkleinerte Zwiebeln und übrig gebliebenen Wein in eine Schüssel gegossen.

Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl. Es wird auch Milch und ein halbes Glas Wein. Sie sollten warten, bis die Mischung eindickt. Danach ist es verbreitet und die Zwiebeln und die Muscheln selbst. Alles Salz und Pfeffer, verteilen dann in kleinen Dosen zum Backen (oder Töpfen).

Getrennt davon Frischkäse mit einem Mischer Schlagsahne. All dies ist auf der Oberseite der Muscheln gegossen. Gehen Sie in den Ofen, bis sie gold acquire sehr appetitliche Farbe zu backen.

Scallop. Kochen mit Sojasauce

Original dreht Osten Rezept Muscheln. Dies erfordert die Selbst Meeresfrüchte (ungefähr ein halbes Kilo), um ein Öl (Olivenöl notwendigerweise) 3 Knoblauchzehen, 50 ml Sauce (Soja) und Bohne Nudeln (die sogenannte Glas, transparent). Auf einer heißen Pfanne gestapelt aufgetaute Muscheln. Sie müssen braten, bis sie goldbraun sind.

In einer Pfanne hinzufügen gepressten Knoblauch, Öl und Sojasauce. Simmer die Mischung sollte zum Garnieren perfekt ca. 10 Minuten Bean-Nudeln sind sein. Es ist einfach genug, um zu kochen. Servieren Sie das Gericht notwendig ist, ist es auf Muscheln Nudeln setzen und bewässert ihre Sauce, in dem sie ausgelöscht wurden.

Italienisch Muscheln

In verschiedenen nationalen Küchen treffen Gerichte mit Muscheln. Keine Ausnahme und italienische Küche. Um eine solche bunte Gerichte ein Pfund Muscheln brauchen, 2 Karotten, Wurzelpetersilie, Gewürznelken, Lavrushka, Pfeffer und Salz. Combs sollte in Salzwasser kochen, und fügte hinzu lavrushku, einige Pfefferkörner und Nelken. Karotten und Petersilie und geriebener Scheiben zu Meeresfrüchten geschickt. Alles, was Sie, bis das Gemüse und Muscheln kochen müssen nicht bereit sein.

Scallops in Scheiben schneiden und legte auf einem Teller zusammen mit Kräutern und Zitrus (Orange, Zitrone, etc.).

Seekammuscheln in einer Sauce aus Senf

Meeresfrüchte-Liebhaber werden dieses Rezept zu schätzen wissen. Wir brauchen 300 Gramm Muscheln zu nehmen, Zwiebeln, eine halbe Tasse Zitronensaft, ein Viertel Tasse Pflanzenöl, 4 Esslöffel Senf, 2 kleine Löffel Zucker, Pfeffer und Salz. Scallops gekocht Wasser für etwa 3 Minuten in kochendem. Nach sollten sie abgekühlt und in Streifen geschnitten werden. Zwiebeln sollten in Ringe gedreht werden und mit den Muscheln mischen.

Separat in einer Schüssel gemischten Salz, Zucker, Senf, Pfeffer und Öl. Dies führt auch den Zitronensaft. All dies kann leicht mit einem Mixer oder Mixer zu schlagen.

Scallops mit Zwiebeln gegossen, um die Soße und lassen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Schale kann mit Zweige der Kräuter (Petersilie oder Dill) dekoriert werden.

Suppe von Muscheln

Meeresfrüchte erhalten ausgezeichnete Suppen. Bereiten Sie diese einfach. Benötigen Liter Wasser Kopf Knoblauch, Sellerie gehackt, gehackte Karotten, gehackte Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Löffel Öl (vorzugsweise Olive), Koriander Blatt, Salz, 250 g Kammuscheln und Salz. Um in einem Topf loszulegen mischen Sie den Knoblauch, Sellerie, Karotte, Paprika, Zwiebeln und Petersilie. All dies wird in Wasser unter Zusatz von Salz gekocht. Etwa 35-40 Minuten sind dafür erforderlich.

Die sich ergebende Brühe wird durch ein Sieb filtriert. Während Muscheln vorbereitet, ist es besser, in der Hitze zu halten. Kammuscheln gereinigt, gewaschen und in mehrere Stücke geschnitten. Streuen Sie sie mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne legen, wo alle Seiten und braten.

Teilen Sie die Muscheln auf tiefe Schalen, in dem jedem von ihnen Brühe und garniert mit Korianderblättern, und das Gericht ist fertig zum Servieren. Diese Suppe ist unglaublich leicht und sehr schnell zubereitet.