Gerichte von Huhn und Pilzen

Gerichte von Huhn und Pilze sind immer Favoriten auf dem Tisch. In seltenen Fällen, eine Person finden, die nicht die Kombination dieser schmackhaft und sehr nahrhafter Lebensmittel mögen. Für die Herstellung dieser Gerichte, können Sie fast alle Arten von Pilzen nehmen, aber in der Praxis die meisten von ihnen die Pilze verwenden.

So bereiten einfache Mahlzeiten von Huhn und Pilzen, zum Beispiel ein Salat aus Hühnerbrust, Champignons, Ananas und Käse.

Für Salat benötigt: ein großes Huhn, 3 Eier, 300 g Champignons 150 g Käse, 0,5 Dosen Ananas in Dosen, kleiner Zwiebel, Schnittlauch 3-Bit-Mayonnaise.

Salat beginnt mit Braten Pilzen. Zuvor gereinigt und sie in Scheiben schneiden. Scheiben sollte nicht sehr dünn tun, wie gebratene Pilze in einem Salat saftig sein sollten. Pilze in Butter gebraten. Huhn ohne Haut wird mit wenig Salz gekocht. Abgekühlt Filets in kleine Würfel schneiden. Gekochte Eier und geschnittene Stücke. Käse, Rost grob desto besser. Ananas in Dosen, die zuvor angelegt und auf einem Sieb gelegt, Zuschnitte. Alle vorgeschnittene Produkte sind gemischt. In gehackte Knoblauch in Mayonnaise und macht ihn zu einem Salatdressing. Alle Zutaten werden gemischt und solyatsya zu schmecken. Dieser Salat mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Gerichte von Huhn und Pilzen ist eine enorme Vielfalt. Unter ihnen ist die Villa ist eine Vielzahl von Rollen, im Ofen gebacken. Dieses Gericht sieht sehr festlich, so dass die Hühnerrolle mit Pilzen zu besonderen Anlässen zubereitet. Aber eine solche Rolle hergestellt werden und häufiger, weil es Rezept ist nicht kompliziert und Kochprozess ist nicht zu zeitaufwendig.

Zutaten: 1 kg Filets, 2 große Zwiebeln, 0,5 kg weißen Pilze (oder ein andere), 80 g Käse, Butter, gehackte Nüsse (eine Handvoll), Knoblauch, saure Sahne, Salz, Kräuter (Petersilie, Dill) Sonnenblumenöl.

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Halbringe, in Öl gebraten. Dazu wurde fein gehackt Pilze zugegeben, und es unter dem Deckel, bis die Verdampfung von Saft Eintopf. Danach werden Pilze, bis sie goldbraun gebraten. Filetscheiben werden dadurch abgestoßen eine einzelne dünne Schicht zu bilden. Ihre Ausbreitung auf einem Tablett mit Plastikfolie. Filets salzen und pfeffern. Es goss zerdrückten Knoblauch und verteilen sie gleichmäßig über die gesamte Fläche. Plast mit Öl eingerieben und erlaubt 0,5 Stunden marinieren. gleichmäßig verteilt auf die Filets gebratenen Champignons, geriebenem Käse, Nüsse und gehackte frische Kräuter.

Mit dem Film die Walzen bilden, der Faden auf seiner gesamten Länge zu binden. Roll verteilt auf das vorbereitete Backblech, bürsten Sie es mit Butter und mit Folie abdecken. Bake die Schale in einem Ofen bei einer Durchschnittstemperatur folgt. Nach 20 Minuten entfernen Sie die Folie und Rolle mit saurer Sahne beschmiert. Lassen Sie eine Rolle für ein paar Minuten in den Ofen. Mit der fertigen Rolle entfernt und geschnitten, um ein Gewinde an ihren Abschnitten.

Gerichte von Huhn und Pilze von Französisch Küche zeichnen sich durch ihren exquisiten Geschmack und exotische Namen gekennzeichnet. Es gibt mehrere Rezepte für solche Gerichte, aber wir werden nur einen konzentrieren. Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Hühnerfrikassee mit Champignons. Für dieses Gericht braucht Huhn – 1 kg, Pilze – 500 g, Salz, Butter – 130 g Knoblauch – 1 Nelke, Öl – 50 ml, Kräuter, Paprika.

Das behandelte und gewaschene Huhn in Stücke schneiden. Stücke gebratenes Huhn in einem Topf auf Pflanzenöl. Braten Sie es bei mittlerer Hitze. Durch gebratenes Huhn, 70 g Butter. Alle gesalzen und Pfeffer. In einer Pfanne garniert mit ein wenig Wasser und Eintopf Huhn bis 5 Minuten. Vorbereitet und in Scheiben geschnittene Champignons in Butter gebraten restlichen 10 Minuten. Pilze werden in einen Topf gelegt, dann werden alle für weitere 15 Minuten gelöscht. Die Schale wird großzügig mit Kräutern und Knoblauch bestreut.