Von kulinarischer Notebook: Kochen zu Hause von Apfelessig

Viele Hausfrauen wahrnehmen ausschließlich Essig als Würze, nicht einmal zu wissen, dass dies ein schwieriges Produkt. Dennoch ist dies ein ziemlich weit verbreitetes Missverständnis. Dies gilt insbesondere, Apfelessig, die das eigentliche Lagerhaus von Makro- und Spurenelemente, Vitamine, organische Säuren und Enzyme ist. Er ist in der Lage, den Körper zu reinigen, die Leistung vieler inneren Organe zu verbessern. Menschen mit hohem Blutdruck leiden, Apfelessig helfen Krankheiten zu bekämpfen. Wenn der Körper mit der Nahrung Bakterien und Toxine infiltriert wird, dieses wunderbare Produkt wird sie erfolgreich neutralisiert und die Verdauung verbessern.

Die wunderbaren Eigenschaften von Apfelessig wird in der Kosmetik verwendet. Dermatologen empfehlen das Produkt Schuppen, juvenile Akne und zur Behandlung von Seborrhoe zu bekämpfen. Bei vielen herkömmlichen Diäten verwendeten Apfelessig Hausmannskost, wie sie von den zusätzlichen Kilos loszuwerden helfen.

Oft aus Äpfeln trinken gemacht, die gären begann, die Wirtin gegossen einfach. Sie sind nicht einmal bewusst, dass sie in der Tat, es stellte sich Heilung Produkt aus. Deshalb ist das Kochen in der häuslichen Umgebung von Apfelessig ein ziemlich einfacher Prozess. Doch einige Fähigkeiten, vor allem Geduld, aber notwendig. Bereiten Sie Essig , der ausschließlich aus Äpfeln süß Sorten. Die süßen Früchte, der Alkoholgehalt in der Würze ist höher und deshalb viel einfacher zu bilden Essigsäure. Denn in der Tat hat der vergorenen Saft von Äpfeln und Apfelessig.

Kochen zu Hause von Apfelessig

Wenn das Haus stellte sich heraus, fermentierte Apfelwein werden, dann wird das Produkt viel einfacher zu erhalten. Etwa zwei Monate später an Ihrem Schreibtisch ist ein wunderbares Gewürz und nicht nur. Bakterien in der Luft enthaltenen beeinflussen den Alkohol in Cidre, es in Essig verwandeln.

Wenn der fermentierte Apfelwein nicht war, muss es getan werden. Dieses Verfahren zur Herstellung von Apfelessig ist auch nicht zeitaufwendig. Die Früchte werden verwendet notwendigerweise reif, können Sie sogar diejenigen, die gefallen sind. Früchte gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, dann sollten sie zu einem Brei in einem Mörser zerkleinert werden. Die Masse wird in ein emailliertes Geschirr geführt und goß Zucker (für süße Apfelsorten pro Kilogramm geht von 50 g Sand, für die Säure – 100 g). Alles wird mit heißem Wasser gefüllt eher über Apfel Zentimetern 4. Nun müssen Sie den Behälter an einem warmen Ort für die Gärung verlassen. Um Masse eine Kruste bildet nicht, sollte es zweimal täglich zu mischen sein. Zwei Wochen nach der sich ergebende Flüssigkeit wird durch Gaze passiert, in mehreren Schichten gefaltet. Ferner wird es in einer anderen Behälter für die weiteren Fermentationsprozess gegossen, ohne von 7 Zentimetern nach oben hinzuzufügen. Diese Bedingung ist obligatorisch, weil während der Masse erhöht und steigen. Zwei Wochen später die Vorbereitung in der Heimat von Apfelessig ist abgeschlossen.

Falls gewünscht, kann das resultierende Produkt aromatisiert werden. Zu diesem Zweck, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer oder Kräutern. Binden in Gaze, in einer Flasche Essig und halten, bis das gewünschte Aroma eingetaucht. Hier das Wichtigste ist, nicht zu übertreiben. Einige Kräuter Essigsäure zerstören, so kann das Produkt Qualität verlieren.

Sobald Sie für die Herstellung des Produkts über die Vorteile und den Prozess gelernt haben, zu Hause von Apfelessig Kochen   Es wird Ihr alltäglich geworden.