Strawberry Holz – der Rohstoff für das Kochen und Medizin

Ende Mai – Anfang Juni – diesmal, wenn die Wiesen und Waldrändern, an den Hängen des Flusstälern und Schluchten, trockene Wälder und Büsche zwischen dem wilden Erdbeeren zu blühen beginnt. Und irgendwo näher Juli der Blüten erscheinen Beeren, die von Erwachsenen und Kindern so beliebt sind. Aber nicht nur Erdbeeren von den Menschen. Seine Blätter, die während der Blüte gesammelt werden, sind auch ein wertvoller Rohstoff für die traditionelle Medizin. Es wird manchmal auch zu diesem Zweck Rhizome verwendet Waldbeeren.

Erdbeeren Früchte sind viel kleiner als die von ihrem Garten „Kollegen“. Aber in diesen Beeren enthalten viele wertvolle Substanzen. Die ätherische Öl, Zucker, Carotin, organische Säuren, Vitamine B und C. In diesem und Folsäure in erheblichen Mengen, sowie Flavonoide, flüchtigen, Pektine, Gerbstoffe und Spurenelemente. Strawberry Holz geht in die Lebensmittel frisch, kalte Milch oder Sahne. Von den Früchten vorbereiten Marmelade, Konfitüre, Sirup, Gelee und Pudding. Auch von wildem Erdbeerkompott Koch.

Ein Marmelade aus Walderdbeeren kocht nicht schwieriger als andere Beeren. Für den Anfang ist es notwendig, um die Frucht zu bereiten – putzen und waschen. in gleichen Anteilen und setzen Glaswaren, dann sollten sie mit Zucker vermischt werden. Da Erdbeeren sollten für 8-10 Stunden stehen. Dann können Sie beginnen, von ihrer Marmelade zu kochen. Zu diesem Zweck wird die Kochschale genommen und verschoben, um die vorliegenden Zucker Frucht drin. All dies ist gesetzt auf einem langsamen Feuer und kochen bis zum Sieden. Nach dem Kochen müssen die Marmelade für fünf Minuten kochen und schalten Sie die Hitze. Nun sollte es vollständig abkühlen brauen. Dieser Prozess – Kochen für 5 Minuten, gefolgt von einem Abkühlen muss bis zu viermal wiederholt werden. Damit soll sichergestellt werden, dass die Beeren sind gut mit Zucker getränkt. Nun, das letzte Mal kochen, bis der Stau bereits fertig ist. Dann sofort es noch heiß sollte in Banken und Kork gießen.

Eine andere Erdbeere Holz ist ein ausgezeichneter Rohstoff für Marmelade. Es kann leicht zu Hause zubereitet werden. Und mit Ausnahme der Erdbeere für diesen Bedarf nur Zucker, die in zwei Mal weniger als die Beeren genommen werden muss. Diese Beeren haben zu reinigen und zu waschen. Und dann sollten sie in einem Topf gestellt werden, vorzugsweise emaillierten, mit dem Zucker Beregnung und läßt so ziehen lassen. Am nächsten Tag, der Kochvorgang beginnt. Die Pfanne und sein Inhalt sollte auf einem kleinen Feuer und kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann sollten Sie das Feuer erhöhen und Marmelade schon in voller Bereitschaft kochen, ständig es zugleich gerührt werden. Dann wird die fertige Marmelade ist noch in Form von Wärme in vorbereitete Gläser zerlegt werden. Wenn es abgekühlt ist, müssen die Banken das Pergament binden.

Auch wilde Erdbeere ist geeignet für die Herstellung von Sirup. Bei dem Drei-Liter-Glas dieser Beeren müssen 200 Gramm Zucker. Erdbeeren müssen natürlich, vorgereinigt und gespült. Dann sollten die Beeren in dem Topf gesetzt werden, so dass sie mit Zucker Beregnung. Dann legen Sie das Glas in einem warmen Ort, vorzugsweise in der Sonne und lassen Sie die Beeren für Tage sitzen. Danach wird zu einem Beutel der Materie die Erdbeeren der Banken sollte und es zu suspendieren übertragen werden, so dass Saft tropft. Durch diesen Saft ist auch Zucker (1 Tasse Saft – 150 Gramm Zucker) zugegeben, und das alles zum Kochen gebracht. Dann wird der fertige Sirup ist notwendig, abkühlen zu lassen. Eine gekühlte Produkt sollte in die vorbereitete Schale und Kork gegossen werden.

Aber Erdbeere Holz – ist nicht nur Beeren, sondern auch nützlich Blätter. Sie enthalten Vitamin C, Flavonen, Tannine und Spuren von Alkaloiden. Die Infusion der Blätter erhöht die Amplitude der Herzkontraktionen und verlangsamt seinen Rhythmus. Es senkt auch den Blutdruck und erweitert die peripheren Gefäßen. Infusion der Blätter – es ist auch ein gutes Diuretikum. Und es kann die Gebärmuttermuskulatur zu stärken verwendet werden. Ein Auskochen von Blättern oder Erdbeeren zum Spülen in Krankheiten wie eine Krankheit, Angina pectoris, Gingivitis eingesetzt. Und überhaupt, diese Pflanze für medizinische Zwecke verwendet wird, ist nicht weniger als in der Küche.