Karpfen im Ofen in Folie – ein leckeres und gesundes Gericht

Karpfen im Ofen in Folie entpuppt sich nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich. Immerhin ist dieses Gericht nicht für die Verwendung von überschüssigem Fett, und auch bakes schnell, die Erhaltung aller nützlichen Substanzen. Es sollte beachtet werden, dass ein solches Abendessen nicht nur für eine normale Familienmahlzeit, sondern auch für die Einreichung zu einem festlichen Tisch durchgeführt werden kann.

Gebackener Karpfen in Folie: Foto, Rezept

Notwendige Zutaten:

• Gewürze, für Fisch bestimmt – nach Geschmack;
• Sauerrahm 30% Fett (Sie können Mayonnaise verwenden) – 140 g;
• Karpfen frisch – 2-3 kg (je nach Anzahl der Gäste);
• Große frische Zwiebeln – 2 Stk.;
• Zitrone – 1,5 Stück;
• Pfeffer schwarzer Boden – nach eigenem Ermessen;
• Frische Grüns – für Dekoration und Geschmack;
• 2 kleine Karotten;
• Salzmeer – 2/3 Teelöffel.

Prozess der Fischverarbeitung

Karpfen im Ofen in Folie schnell genug gebacken Aber bevor Sie das Produkt dort setzen, sollte es gut verarbeitet werden. Um dies zu tun, nehmen Sie frische 2 oder 3 kg Fisch, reinigen Sie es von der Waage, spülen Sie, entfernen Sie alle Innenseiten, schneiden Sie die Flossen ab und dann wieder gründlich waschen.

Verarbeitung von Gemüse

Um in den Ofen in der Folie zu karren, wurde fett, würzig und schmackhaft, es sollte mit Gemüse und Zitrone gekocht werden. So ist es notwendig, 2 kleine Karotten und so viele große Glühbirnen zu nehmen. Diese Zutaten müssen gespült, geschält und dann in dünne Kreise und Ringe geschnitten werden. Auch sollte gehackt werden und 1,5 reife Zitrone. Darüber hinaus empfiehlt es sich, frische Kräuter zu spülen und mit einem Messer zu hacken.

Ein Gericht bilden

Karpfen in den Ofen in der Folie gebacken ziemlich einfach und schnell, aber zu beginnen, ist es empfehlenswert, es mit vorher gekochtem Gemüse und Zitrone zu füllen. Um dies zu tun, müssen einige kleine Schnitte auf der Oberfläche des Fisches gemacht werden. In ihnen ist es wünschenswert, eine dünne Scheibe frischer Zitrone zu ordnen. Danach muss der Bauch des Karpfen maximiert werden. Dann müssen Sie ein paar Scheiben Zitrone, ein Stück gehackte Zwiebel und alle zerdrückten Karotten setzen. Weiter im Bauch ist es notwendig, ein wenig Salz und Pfeffer zu gießen, woraufhin es empfohlen wird, es fest zu schließen. Oben auf den Fisch sollte auch Salz und Pfeffer

Um ein solches Gericht, wie Karpfen in der Folie im Ofen, schön zu verzieren, ist es wünschenswert, 30% saure Sahne, gehackte Grüns und die restlichen Zwiebelringe in einer separaten Schüssel zu mischen. Manche von ihnen müssen auf die Folie gelegt werden, und dann legte ihnen Flaed Fische. Über dem Karpfen sollte auch mit Glühbirnen in saurer Sahne abgedeckt werden. Nach all den beschriebenen Aktionen muss die kulinarische Folie dicht verschlossen werden, zusammen mit dem Inhalt auf einem Backblech zusammengesetzt und in den Ofen geschickt werden.

Wärmebehandlung

Karpfen, gefüllt mit Gemüse, wird in einem Ofen für ca. 40-56 Minuten gekocht. Nachdem der Fisch weich geworden ist, sollte er entfernt, von der Folie befreit und auf eine große Schale gelegt werden.

Korrigieren Sie den Futter zum Tisch

Vorbereiteter Karpfen ist wünschenswert, mit Blättern von Grün zu verzieren, und dann in einer heißen Art, zum Tisch zu unterwerfen. Dazu ist es auch möglich, eine Garnierung aus Kartoffel, Reis oder geschmortem Gemüse zu präsentieren.