Auberginen im Winter mit Pfeffer: Die besten Rezepte, Garmethoden und Feedback. Paprika Auberginen im Winter gestopft: ein Rezept

In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen , wie man kocht die Aubergine im Winter mit Pfeffer. Dieser schöne Snack geeignet zu vielen Beilagen und Vorspeisen.

Salat von Paprika und Auberginen im Winter

Diese Vorspeise unterscheidet delikaten Geschmack, weil seine Zusammensetzung nicht scharf Gewürze und Gemüse enthält. Deshalb sollten Sie es auf jeden Tisch anwenden kann und wird sicher sein, dass es für alle Gäste ansprechen wird. Um den Salat aus Paprika und Auberginen im Winter vorbereiten, müssen Sie:

• Griff vier Kilogramm frischen Auberginen – waschen Sie sie, den Schwanz abgeschnitten, einige Einstiche auf jeder Gabel machen und sie dann kocht Wasser für 10 Minuten in kochendem.
• Legen Sie das vorbereitete Gemüse unter Druck für 40 Minuten, um die überschüssige Flüssigkeit gegangen sind. Danach folgt reinigen aus der Haut und in Würfel schneiden.
• Aus der Schale von 500 Gramm weiße Zwiebeln und schneiden Sie es in Halbringe.
• Ein Kilogramm Paprika in Würfel schneiden.
• Ein Kilogramm Karotte schälen und reiben auf einer kleinen Reibe.
• Petersilie und Dill (Einzelstrahl) geschnitten willkürlich.
• Drei Knoblauchzehen gehen durch die Presse.
• Kombinieren Sie alle Gemüse, fügen Sie 200 ml Pflanzenöl, 100 g Essig, einen Teelöffel Zucker und zwei Esslöffel Salz. Mischen Sie das Produkt und nehmen Sie sie in den Kühlschrank für zwei Stunden.
• Wenn das Gemüse den Saft starten, legen sie auf den Bänken und für 50 Minuten sterilisieren.

Schließen Aubergine und drehen Sie den Behälter und wickeln Sie sie mit einer Decke. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, die Gläser im Keller oder Kühlschrank entfernen.

Paprika gefüllt Auberginen im Winter

Hier ist ein Rezept für ein schmackhaftes Gericht, das nicht nur Ihnen in schwierigen Situationen helfen. Wie der ursprünglichen Snack vorzubereiten:

• Zwei Kilogramm Pfeffer (besser nehmen die gelb und rot) sind sorgfältig verarbeitet. Jeder den Stiel schneiden und den Kern entfernen, und dann mit Wasser 20 Minuten lang mit kochendem.
• Aubergine (ein halbes Kilogramm) und in dünne Scheiben lange, streuen sie mit Salz und lassen für 20 Minuten allein.
• Wenn die festgelegte Zeitdauer vergeht, wieder Auberginen waschen und braten auf dem Grill auf beiden Seiten.
• Gekühlte Platte Fettknoblauchrollen und rollen sie nafarshiruyte Paprika.
• Für die Marinade nehmen zwei Kilo Tomaten und hacken sie mit einem Mixer. Dann fügen Sie dazu ein Salz, Zucker, Essig Geschmack und 100 ml Pflanzenöl. Simmer alle zusammen für 10 Minuten.
• Die vorbehandelte Paprika in sterilisierte Gläser und gießen Sie die Marinade über sie.
• Decken Sie die Gläser mit Deckel und sterilisieren sie bei schwacher Hitze für 40 Minuten.

Pfeffer gefüllte Auberginen, bereit für den Winter. Es bleibt zu rollen und bei Raumtemperatur aufgebracht werden.

Appetizer von Auberginen

Wie man einen Salat zu Hause für den Winter vorzubereiten? Auberginen, Tomaten, Paprika und Knoblauch wird Ihnen helfen, für den Winter vorzubereiten. Rezept Snacks von Gemüse ist sehr einfach:

• Treat sechs Kilogramm Auberginen. Zu diesem Zweck wird jede Frucht gründlich waschen und längs und quer in acht Teile geschnitten. Danach, bedecken sie mit Salz und lassen Sie zwei Stunden lang in Ruhe stehen.
• Um die Sole herzustellen, müssen Sie durch einen Fleischwolf sechs süßen roten Paprika und drei Brennen blättern. 200 Gramm Knoblauch durch die Presse übergeben.
• Die resultierende Masse pflanzlicher in einen Kochtopf, in den sie eine halbe Tasse Pflanzenöl, ein Glas Zucker, zwei Löffel Salz und eine halbe Tasse Essig. Setzen Sie die Marinade auf die Hitze und bringen es zum Kochen bringen.
• Auberginen kocht in Wasser für fünf Minuten kochen, dann abtropfen lassen und füllt sie mit Sole. Simmer alle zusammen für ein paar Minuten.

Lay Snack am Ufer, gießt Marinade und aufrollen. Salat für den Winter „Auberginen, Tomaten, Pfeffer“ ist fertig.

Aubergine in Koreanisch

Dieser ursprüngliche Salatliebhaber wohlschmeckend. Und die ursprünglichen Auberginen mit vorzubereiten Paprika im Winter, müssen Sie Folgendes tun:

• Waschen und schälen zwei Kilogramm Auberginen, dann schneiden Sie sie in große Würfel schneiden. dann legte sie in einen Topf geben und kochen in Salzwasser ca. 10 Minuten.
• Rote Paprika (500 g), behandeln, entkernen und Teilungen, und schneiden dann in Streifen.
• 200 Gramm der gereinigten weißen Zwiebel in Halbkreis schneiden.
• 500 g gereinigtes Karotte Grate Karotten für Koreanisch.
• Ein Kopf von Knoblauch durch die Presse weitergeben.
• Zum Füllen nimmt 150 Gramm Pflanzenöl, 100 ml Essig, zwei Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker und Teelöffel Pfeffer.
• Mischen Sie die vorbereitete Gemüse in einer Pfanne und gießen Marinade über sie. Simmer alle zusammen, nicht mehr als zehn Minuten rühren zu vergessen.

Vereinbaren Sie warmes Gemüse auf Banken und sterilisieren sie für eine halbe Stunde. Auberginen mit Paprika im Winter bereit, es bleibt nur ihre Deckel zu schließen und verlassen unter einem Pelzmantel abzukühlen oder eine Decke.

Salat „Teschin Sprache“

Hier ist eine andere würzige Vorspeise, Hauptbestandteil – Auberginen, Paprika, Tomaten. Das Rezept für den Winter ist ganz einfach:

• Verarbeiten und vier Kilogramm frischer Auberginen wieder zusammenzusetzen. Entfernen Sie jeden Stiel und in Scheiben schneiden. Streuen Sie das Gemüse mit Salz und lassen für eine halbe Stunde. Ist das erledigt, spülen Sie die Aubergine wieder unter kaltem Wasser zu Bitterkeit zu entfernen.
• Zehn mittelgroße Tomaten gießen kochendes Wasser und entfernen Sie die Haut.
• Zehn rote Paprika und drei scharfe halbieren, entfernen den Stengel, Samen und Septum.
• Fünf Köpfe von Knoblauch, sauber aus der Schale.
• Tomaten, Pfeffer und Knoblauch grind einen Fleischwolf unter Verwendung, eine Tasse Zucker, zwei große Löffel Salz, eine Tasse Sonnenblumenöl und 150 g Essig.
• Alle Zutaten mischen, gießen Sie bereit Sauce Auberginen und kochen alles zusammen für eine halbe Stunde.

Auf einer sauberen heißen Snack Banken und aufrollen ihre Lider.

Schichtsalat

Bars von Auberginen und Paprika im Winter können auf vielfältige Weise geschehen. Dieses Mal bieten wir Ihnen einen schönen geschichteten Snack zu kochen. Salat Rezept:

• Zwei Aubergine (500 g), waschen und die Ringe schneiden. Gemüse mit Salz und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten.
• Drei Paprika und eine Zwiebel in Streifen geschnitten und eine Karotte reiben auf einer kleinen Reibe.
• Das Gemüse in die Pfanne geben und kochen sie zusammen auf mittlerer Hitze.
• Fünf oder sechs mittelgroße Tomaten, Platz für ein paar Sekunden in kochendes Wasser, und entfernen Sie aus ihrer Haut. Der Zellstoff fein hacken und in die Pfanne zu den anderen Gemüse schicken. Saison Lebensmittel mit Salz, Pfeffer, Majoran, rühren und kochen für 15 Minuten. Wenn Sie Salat wollen mehr scharf war, fügen Paste es ein paar Esslöffel Tomaten.
• Die Netto-Banken setzen Schichten von Auberginen und gedünstetes Gemüse. Siegel sie mit einem Löffel, so dass die Spitze schien Sauce, Salat und sterilisieren in heißem Wasser.

Nach einer halben Stunde, schließen Sie das Glas, drehen und sie in Ruhe lassen, bis es abgekühlt ist.

Lecho Aubergine

Dieser vielseitige Schal fit und schlank, und der Urlaub Tisch. Zum Kochen lecho Auberginen und Paprika im Winter, müssen Sie:

• Schälen und in Würfel schneiden Aubergine vier Kilogramm.
• Zwei Kilogramm Tomaten frei von Schale und Hackfleisch zusammen mit einem Kilogramm verarbeitet Pfeffer. Wenn Sie scharfes Essen mögen, dann zerquetschen mit ihnen und ein paar Peperoni.
• Peel und Rost auf einem feinen Reibe ein Kilogramm Karotten.
• Acht Leuchtmittel frei von Schalen und schnitt in Halbringe.
• willkürlich ein oder zwei Köpfe von Knoblauch hacken.
• Alle Zutaten in einen großen Emailletopf (man kann einen Eimer nehmen), fügen Sie eine halbe Tasse Essig, zwei Tassen aus Pflanzenöl und vier Esslöffel Salz.

Kochen Sie für den Winter Auberginen und Paprika und Gemüse einer Stunde und dann legen sie auf die Banken und die Deckel schließen.

Marinierte Auberginen mit Paprika

Versuchen Sie, eine wunderbare Gemüsezubereitung, die auf Auberginen, Paprika, Tomaten beruhte. Das Rezept für den Winter ist nicht zu kompliziert, so wird es in der Lage sein, mit sogar dem Anfänger Koch zu bewältigen:

• Frische Aubergine (1 kg), Waschen, Entfernen jedes „tails“ und in Würfel schneiden. Das Gemüse in die Pfanne geben, streuen sie mit Salz und lassen für 10 Minuten.
• 800 Gramm Paprika in Würfel schneiden.
• 400 g Zwiebel frei von Schäl- und slice Ringe.
• 300 g gereinigtes Karotten Rost.
• Ein Kopf von Knoblauch willkürlich hacken.
• 500 Gramm gewürfelte Tomaten.
• Auberginen Wäsche in kaltem Wasser, mischen sich mit dem vorbereiteten Gemüse, fügen Sie ein zwei Esslöffel Salz, 80 g Zucker, 100 ml Pflanzenöl und 80 ml Essig.

Setzen Sie die Pfanne mit dem Gemüse auf dem Feuer gießt hinein ein Glas Wasser, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und kocht für 10 Minuten. Danach lag am Ufer einen Salat aus, schließen Sie es mit gekochtem Deckel und Flip. Schließen Sie die Schüssel mit einer warmen Decke und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Auberginen gefüllt mit Gemüse

Es ist seit langem beobachtet, dass durchdrungen Produkte Vitamine im Winter behalten und haben einen ausgezeichneten Geschmack. So möchten wir Ihnen sagen, wie Auberginen mit Paprika im Winter gestopft kochen. Rezepte der Gerichte sind oft unterschiedlich voneinander in Zusammensetzung und Menge der Produkte, und hier ist unsere Version:

• Auberginen (1 kg) waschen, schneiden tails in gesalzenem Wasser sieden.
• 200 Gramm frischem Kohl und zwei bulgarischen Paprika in Streifen geschnitten.
• 100 g Karottenschalen und Rost.
• Vier Knoblauchzehen hacken willkürlich.
• Petersilienwurzel, pod zwei bitter Pfeffer, 30 g grob geschnittenen Sellerie, Petersilie und die Hälfte hacken Messer.
• Schließen Sie das Gemüse in einer großen Schüssel geben und schleift mit Salz.
• Gieße in pan zwei Liter Wasser, Zugabe von drei von Salz und bringen es zum Sieden.
• Wenn Auberginen abgekühlt, geschnitten in der Hälfte (aber nicht vollständig), und, Gemüse beginnen. Dass sie besser gehalten werden, so dass sie mit Faden binden.
• Setzt vorbereitete Auberginen vertikal oder horizontal in einem Topf (in einem Bechergefäß) und Kochsalzlösung füllen.

die Aubergine mit Paprika im Winter drei oder vier Tage in der Hitze zu halten, übergeben sie an einen kühlen Ort. Vor Gebrauch gießen Sie das Pflanzenöl.

Verschiedene Gemüse mit Auberginen

Ein besonderes Aroma zu diesem Gericht gibt Honig-Marinade. Um die köstlichen Auberginen mit Paprika im Winter vorbereiten, lesen Sie bitte das folgende Rezept:

• Waschen, schälen und grob hacken die gleiche Menge an Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Tomaten.
• Für die Marinade in einen Topf ein Glas Apfelessig, Honig, Pflanzenöl und einem Teelöffel Salz mischen. Bringen Sie alle zum Kochen bringen.
• Senken Sie die vorbereitete Gemüse in der Marinade für eine Minute und dann sofort legen Sie sie auf eine saubere Glasgefäße.

Gießen Sie die Sauce Platte, decken, pasteurisieren und aufrollen. Decken Sie die Gläser mit einer Decke fest und warten, bis sie vollständig abkühlen lassen.

Abschluss

Wir freuen uns, wenn Sie Auberginen mit Paprika im Winter mögen. Rezepte, die wir in diesem Artikel gesammelt haben, sind recht einfach und wird nicht dazu führen Schwierigkeiten auch für unerfahrene Köche. So wählen Sie alle diejenigen, die mehr genießen und fühlen sich frei zu Sache zu kommen.