Spieße mit Fisch auf dem Grill. Auswahl an Fisch. Kochrezepte

Spieße mit Fisch auf dem Grill kocht genießt nicht weniger beliebt als gekochtes Schweinefleisch, Huhn oder Lamm. Dies ist nicht nur auf die Tatsache, dass ein solches Abendessen auf die Kohlen viel schneller gebraten, sondern auch auf die Tatsache, dass er viel nützlicher und nahrhafte bekommt.

Ich möchte auch die Tatsache beachten, dass das Gericht so viel wie mehrmals billiger Spieße mit Fleisch kosten kann, und ein paar Mal es teurer ist. Es hängt von dem gewählten Produkt. Wenn Sie ein Barbecue roten Fisch (Forelle, Lachs, und so weiter.) Verwenden, wird das Mittagessen sehr teuer erscheinen. Wenn Sie sich entscheiden, das Angebot zu speichern billige Produktvielfalt zu kaufen (Seelachs, Barsch und so weiter.).

Fisch auf dem Grill: Rezepte für Schritt Vorbereitungen Schritt

Trotz der hohen Kosten des Produkts, vor allem für Fisch Kebab Köche erwerben Lachs oder Forelle. Was ist der Grund? Die Tatsache, dass ein solches Produkt einen hohen Fettgehalt hat, die es sehr saftig und schmackhaft macht. Darüber hinaus kann der Fisch auf der Glut gegart wird, nicht nur mit Grill zum Grillen, aber auch herkömmliche Spieße oder großen Holzspieße mit.

Was sind also die Zutaten benötigt einen köstlichen Grill von einem roten Fisch zu machen? Um dies zu tun, müssen wir:

• Lachs gekühlt oder gefroren – etwa 1 kg;
• Lemon big – 1 Stück;.
• Salz, Piment – nach Geschmack anzuwenden;
• Olivenöl (ohne Duft verwendet) – gilt nach Geschmack;
• Salat grün – verwendet, um Lebensmittel auf den Tisch zu versorgen.

behandelt das Produkt

Spieße mit Fisch auf dem Grill ist in mehrmals schneller als beste Fleischgerichte zubereitet. Aber vor der thermischen Verarbeitung von Lachs fortfahren, sollten sie vorsichtig behandelt werden. Für dieses Produkt ist vollständig aufgetaut und dann von den Flossen, Haut und Knochen gereinigt. Die restlichen Verrundungen große Quadrate geschnitten. Wenn Sie den Fisch auf dem Gitter zu kochen, dann, dafür brauchen Sie nur das Produkt zu spülen und es in dicke Steaks nicht mehr als zwei Zentimeter geschnitten.

Der Prozess der Marinieren

Wie eine Marinade zum Grillen vorbereiten? In der Tat, die Vorbereitung der Marinade für Fisch Kebab nicht viel Zeit und Geld erfordern. Schließlich, Lachs, und ist so ein sehr Fettprodukt. Daher ist es nicht notwendig, Mayonnaise, Joghurt und andere Zutaten zu gießen. Fischstück brauchen nur legen einen tiefen Behälter aus emaillierten bestreichen, mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft und Nieselregen mit einer geringen Menge an Aroma von Olivenöl.

Gründlich mischen Sie die Zutaten, die sie benötigen, zu decken und bei Raumtemperatur für mehrere Stunden zu verlassen. Während dieser Zeit ist die Stücke von Lachs gut getränkten Gewürze werden mehr weich und saftig sein.

Wie über Kohlen rösten?

Spieße mit Fisch auf dem Grill sollte in genau der gleichen Weise wie das Gericht aus Fleisch hergestellt werden. Marinierter Lachs am Spieß aufgereiht und dann setzen auf heißen Kohlen. Von Zeit zu Zeit das Produkt dreht, wird es so lange gebraten, da es nicht in der Farbe ändert. Um zu überprüfen, die Verfügbarkeit Kebab eines der Stücke von Fisch kann halbiert werden und Blick auf die Säule. Wenn es eine einheitliche Struktur und Farbe hat, ist das Gericht fertig gebraten.

Feed-Mittagessen auf den Tisch

Wie Sie sehen können, auf dem Grill gegrillten Fisch relativ einfach und schnell zubereitet. Sobald die Stücke vollständig Lachsbrut, werden sie aus der Spieße entfernt und auf der gesamten Platte verteilt, gefüttert mit Blättern von Salat. Um Geschmack der fertigen Speise, können Sie noch einmal mit Zitronensaft beträufeln.

Servieren Sie eine Mahlzeit am Tisch, ist es wünschenswert, zusammen mit Brot und frischem Gemüse. Guten Appetit!

Wir machen ein köstliches und nahrhaftes Schaschlik aus Stör

Stör – ein ideales Produkt für die Zubereitung von köstlichen Schaschlik auf Kohlen. Wenn Sie noch nie dieses Gericht gemacht haben, empfehlen wir nicht die Gelegenheit zu verpassen, und es kocht jetzt. Um dies zu tun, müssen wir die folgenden Produkte:

• Kirschtomaten – 10 Stück;.
• Knoblauchzehen – einige Stück;.
• Pflaumen (Kauf kernlos) – ca. 15 Stück;.
• Lemon big – 2 Stück;.
• Sturgeon frisch oder gefroren – etwa 1 kg;
• Dill – mittel Strahl;
• Olivenöl – 3 große Löffel;
• Gewürze – nach Geschmack anzuwenden.

bereiten Zutaten

Fisch auf dem Grill, die Rezepte, die wir in Betracht ziehen, dreht sich immer aus sehr aromatisch und lecker. Aber bevor Sie es kochen, sollte das Produkt sorgfältig behandelt werden. gründlich gewaschen Für diesen Stör, schneiden Sie die Flossen und Kopf, und dann reinigen Sie die Haut, Wirbelsäule und ihm einen Knochen zu geben. Die restlichen Filets in Würfel schneiden.

Kochen Marinade

Genau wie in der vorherige Rezept Marinade für dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und leicht. Zu diesem Zweck wird frische Zitronensaft gemischt zusammen mit dem Olivenöl, Salz, gehacktem Dill, Pfeffer und anderen Gewürzen. Die resultierende Masse wird den Stör hinzugefügt und gründlich mischt. Auf diese Weise werden die Fische fest mit einem Deckel verschlossen und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Ausbildungskurse

Wie Form des Fisch Kebab zu sehen? Fotos von diesem Prozess werden in diesem Artikel vorgestellt.

Nach Stör ihr Strung auf Holzspieße Marinieren, alternierend mit Kirschtomaten, ungeschälten Knoblauchzehen und getrocknete Pflaumen entkernt. Diese Inhaltsstoffe tragen ein duftenden und schmackhafte Gerichte zu zu erhalten, von denen nicht alle Ihrer Gästen ablehnen kann.

Wärmebehandlung

Nach dem Marinieren und Bespannen Stör auf Holzspieße ihre Wärmebehandlung zu beginnen. Zu diesem Zweck entfacht der Grill ein Feuer und wirft Birke oder Eiche Kohlen. Empfangen von Wärme in dem 400-450 Grad, beginnt Kebab braten. Bereiten Sie es ca. 25 Minuten für, drehen regelmäßig.

Schaschlik aus Stör gilt als voll für den Verzehr nach allen Fischstücken leicht gebräunt fit sein, sie sind weich, sanft und wohlriechend.

Wie soll ich präsentieren auf den Tisch?

Jetzt wissen Sie, wie man einen Fisch Kebab zu machen. Foto des fertigen Schals, können Sie in diesem Artikel.

gründlich nach gleichmäßig Stör Fry, entfernen Sie die Holzspieße vom Grill und haben sich auf eine große und flache Schale mit Blättern von Salat gefüttert. Wenn Sie für die Fischerei Kebab möchten, können mit Butter oder Sauerrahm-Sauce, sowie senden Sie eine Beilage gemacht werden. Da es sich hervorragend für diese werden Kohlenstoffe runden Kartoffeln sowie frisches Gemüse und Kräutern gekocht oder gebacken.

Zusammengefasst

die beschriebenen Fisch Kebab Rezepte verwenden, werden Sie nicht nur Gäste überraschen ein ungewöhnliches Gericht, aber herzhaft und lecker, sie zu füttern. Oft Abendessen auf der Glut und macht diese Sorten von Fisch wie Forelle, Lachs, Kabeljau, Hecht, Schellfisch, Seelachs, Karpfen, und so weiter. Prozess- und Marinieren diese Produkte in genau der gleichen Weise sollte, wie im vorherigen Rezept beschrieben.