Traditionelles georgisches khachapuri Rezept mit Blätterteigkäse

Wenn Sie gebeten werden zu beschreiben, was ist khachapuri, dann können Sie erklären, dass es Gebäck aus einem Blätterteig mit dem Zusatz von Suluguni Käse (oder einige andere). Aber das, glauben Sie mir, ist zu wenig, um so ein wundervolles und wahnsinnig köstliches georgisches Gericht zu beschreiben. Bis heute gibt es viele Rezepte, die Schritt für Schritt erklären, wie man khachapuri mit Blätterteigkäse kocht. Solche Produkte werden vor allem mit dem Zusatz von Käse hergestellt, obwohl sie manchmal Hüttenkäse verwenden. Auch einige Hausfrauen verwenden, anstatt ein Blätterteig, zum Beispiel Butter. Aber ich muss sagen, dass das ursprüngliche und traditionelle georgische Rezept die Verwendung eines Blätterteigs impliziert. Zuerst müssen Sie entscheiden, welche Art von khachapuri Sie wollen kochen, und welche Art von Teig Sie dafür brauchen. Hier bieten wir Ihnen ein echtes khachapuri Rezept mit Blätterteigkäse.

Sie benötigen folgende Zutaten:

• Eier – 2 Stück;
• Suluguni-Käse – 400-500 Gramm;
• Butter – 2 Esslöffel;
• Blätterteig – 1 Kilogramm.

Vorbereitung

Nachdem Sie sich für die Produkte und ihre Menge entschieden haben, studieren Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der Sie Khachapuri leicht vorbereiten können:

1. Suluguni-Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Eine feine Reibe wird nicht funktionieren, da das traditionelle Rezept für khachapuri mit Blätterteigkäse für große Stücke Käse sorgt. Dies ist notwendig, um zu schmelzen, sie waren weicher und schmackhafter.
2. Füge ein Ei und einen Esslöffel geschmolzene Butter hinzu. Rühre alles in einer großen Tasse.
3. Rollen Sie das Blätterteig auf eine Dicke von etwa 5 Millimeter. Wir schneiden es mit Quadraten und legen die Füllung aus.
4. Fix die Ecken am besten aller "Umschlag". So werden sie nicht öffnen, und du wirst keinen Teil der Füllung verlieren.
5. Nachdem du die Kanten mit dem "Umschlag" versiegelt hast, musst du sie in die Mitte ziehen. Das ist nicht nötig, denn im Laden kann man oft solche Produkte finden – in Form eines Umschlags, aber das traditionelle Rezept für khachapuri mit Blätterteig, beliebt in asiatischen Ländern, bedeutet eine abgerundete Form.
6. Nachdem du das Produkt befestigt hast, steckst du es an, um es auf den geölten Tisch zu sticken und mit einem Nudelholz zu rollen. Sie sollten flache Kuchen bekommen, die auf ein gefettetes Backblech gelegt und in den Ofen gelegt werden müssen.
7. Der Backofen sollte auf 250 Grad erwärmt werden. Khachapuri braten etwa 20 Minuten, das ist genug, um den Teig zu machen, und der Käse ist komplett geschmolzen.
8. Nach 20 Minuten entfernen wir die daraus resultierenden ruddy Produkte und geben ihnen etwas Zeit zum Abkühlen. Nicht mit Öl schmieren. Sie sollten sich von außen knusprig machen und weich durch Butter und Käse drinnen.

Eine kleine Schlussfolgerung

Wie Sie sehen können, ist ein solches khachapuri Rezept mit einem Blätterteigkäse ganz einfach in der Ausführung. Es bedeutet nicht, die Verwendung von exotischen Produkten, diese Pfannkuchen sind sehr schnell vorbereitet. In einer Situation, wo es notwendig ist, schnell etwas Köstliches für Gäste vorzubereiten, ist khachapuri eine ausgezeichnete Wahl, weil sie nicht nur lecker sind, sondern auch ein nützliches Gericht wegen der großen Menge an Käse.