Vorbereitung fern Salate, Suppe und Hauptgericht

Fern – es sieht attraktiv Bewohner des Waldes. Aber zusätzlich zu seiner Erscheinung, diese Pflanze hat auch einen wunderbaren Geschmack, der etwas zwischen Pilzen und Fleisch ähnelt. Fern enthält viele Nährstoffe, so dass nicht nur reinigt der Körper und stärkt das Immunsystem, sondern stellt auch die Körper einiger Patienten. In der Küche, die große Nachfrage nach zwei Arten von Pflanzen: Adlerfarn und strausnik. Sie sind frisch gegessen, gekocht, gebraten, gebacken, gesalzen und eingelegtes Formen. es Blätter dieser Pflanzen häufiger verwendet werden. Die Vorteile dieses Geschenk der Natur zumindest können wir sagen, ist, dass es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin verwendet wird.

Herstellung eines Farn in Form von Salat – ist einfach genug. Sie müssen Zucker, Salz nach Geschmack, 50 g Karotten, 70 g Zwiebeln. Natürlich nicht ohne Farn, 200 g, den Sie ausschneiden und genießen wollen. Hacken Karotten und Zwiebeln, braten in Pflanzenöl. Bis sie kühl sind, mit Farnen mischen. Es auch hinzufügen, Salz und Zucker (wie Sie selbst wollen). Salat „Forest“ ist fertig. Sie können auf die Tabelle anwenden, bis die Komponenten abgekühlt sind.

Als nächstes wird ein Salat „Taiga“ genannt. Die erste Stufe – in der Tat, Kochen Farn. 400 Gramm Blätter einweichen, und nach den Schreddern, dann fügen Essig, Zucker (15 g), Speisesalz (5 g) und drei gehackter Knoblauch. 120 g Zwiebeln und Karotten 100 g geschnitten, braten. Dann mischen Sie das Gemüse mit Farn und lassen für eine Stunde oder zwei.

Zubereitung fern in einem Topf oder Pfanne nimmt seine Vorwäsche zur Entfernung von Schuppen. In einigen Fällen nach der Pflanze ist auch ein wenig kochen.

Herstellung eines Farn in der Pfanne erfordert die folgende Vorbereitung. Zuerst spülen (am besten links in Wasser für einen Tag) und kochen für 5-10 Minuten. Es kann dann in Margarine oder Pflanzenöl gebraten werden. Auf diese Weise streuen mit Croutons fern. Sie müssen im Voraus vorzubereiten. Auf einer trockenen Pfanne braten Sie die Brotwürfel notwendig, bis sie goldbraune Kruste. Nach dem von der Hitze zu entfernen, setzen Sie dort ein wenig Butter. Es sollte nur schmelzen, aber es nicht siedet.

Ein Verfahren zur Herstellung eines fern mit Schweinefleisch gibt ausgezeichnetes Gericht, das Es ist eine angenehme Überraschung für Ihre Gäste oder Mitglieder des Haushalts. Sie werden die folgenden Komponenten benötigt: 400 Gramm Blätter der Pflanze, 1 Stk. Zwiebeln, 100 g Fleisch, paar Knoblauchzehen, 2 EL. EL Butter, 0,5 Liter Tomaten, Salz, Pfeffer. Fern Spülung und sanft sieden. Fein hacken Blätter, Schweinefleisch und Zwiebeln. Fry, dann mit den restlichen Zutaten, Salz und Pfeffer, kochen für ein paar Minuten, fügen Sie Gewürze und Knoblauch mischen.

Suppe mit Farne – ein wunderbares Gericht. Für die Herstellung werden mehrere Komponenten benötigen: hundert Gramm Schmalz, 400 g Farnkraut, zwei oder drei Kartoffeln, Zwiebeln, eine Tasse Mehl und einen Liter Wasser. Fern sollte zuerst einweichen. Dann werden kleine Stücke hacken die Zwiebel und den Speck und braten. In der gleichen Pfanne fern put gehackt und mit Mehl bestäubte, kochen für 20 Minuten. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und kochen in einem separaten Topf. Die resultierende Brühe Setzen Sie den Speck mit Adlerfarn, rühren, aufkochen. Bereit Suppe mit saurer Sahne und Kräutern serviert werden.

Das folgende Rezept – Kochen fern in Koreanisch. Seine Blätter mit kaltem Wasser bedecken, waschen und in Brand setzen, zum Kochen bringen, in einem Sieb geben setzen. In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl und aufwärmen, legte gehackt fern. Braten Sie es für fünf Minuten, fügen Sojasauce, Wasser und kochen auf volle Bereitschaft. Nach dem von der Hitze zu entfernen, fügen Sie ein wenig Essig und legen Sie die Gewürze: Pfeffer, Salz. Salat sollte 5 Stunden ziehen lassen.