Karpfen in saurer Sahne, im Ofen gebacken – sehr schmackhaft und sättigende Mahlzeit!

Karpfen in saurer Sahne, im Ofen gebacken, die Vorbereitung erstaunlich schnell. In dieser Hinsicht kann eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit einfach zu tun, wenn man plötzlich auf die Gäste herab.

Karpfen in saurer Sahne im Ofen: die notwendigen Zutaten:

• Frisch und große Karpfen – ein Zwei-Kilogramm-Stück;
• Zwiebeln – zehn mittlere Köpfe;
• reife Tomaten – zwei große Stücke;
• tridtsatiprotsentnaya Creme – dreihundert Gramm;
• Sonnenblumenöl – fünfzig Milliliter;
• Gewürze geeignet für Braten Fisch (Curry, Safran, Koriander, Paprika, Ingwer) – etwa die Hälfte Dessertlöffel sollten gemeinsam haben;
• jodiertes Salz – nach eigenem Ermessen;
• frische Kräuter – ein paar kleine Balken;
• Lemon – eine Sache;
• Frische Karotten – zwei große Stücke.

Karpfen in saurer Sahne, im Ofen gebacken: Fischverarbeitung

Frische Karpfen müssen von allen internen und Skalen frei sein, sowie Rippen zu entfernen. Dann muss es gründlich und leicht trockene Tücher gewaschen werden. Danach muss der Fisch mit siedendem Sonnenblumenöl in einer Pfanne gegeben werden und leicht auf beiden Seiten in dem Schnellfeuer brät (für drei oder vier Minuten). Die heiße Fisch wollen Sie auf eine flache Schale platzieren, bestreichen und mit Zitronensaft, Salz und Gewürzen Geschmack zubereitet. Um Karpfen sein Fleisch Aromen von Gewürzen absorbiert, wird empfohlen, beiseite zehn bis fünfzehn Minuten zu setzen. Zu diesem Zeitpunkt sollten wir beginnen, die restlichen Zutaten vorbereitet.

Karpfen in saurer Sahne, im Ofen gebacken: die Verarbeitung von Gemüse

Karotten, Tomaten und Zwiebeln erfordern eine gut gewaschen und geschnitten in Halbringe. Es ist auch frische, grüne Blätter spülen notwendig und fein sie mit einem Messer hacken.

Karpfen in saurer Sahne, im Ofen gebacken: die Bildung von Gerichten

Um diesen Fisch vorzubereiten, ist am besten einen großen Metallbehälter mit hohen Seiten in sieben bis acht Zentimetern zu verwenden. Pan sollte Sonnenblumenöl schmiert, sanft Fisch leicht gebraten zu bewegen, und die oberen Schichten der verarbeiteten Gemüse legen: Karotten, Zwiebeln und Tomaten. Alle Zutaten notwendig bestreuen von jodiertem Salz und Pfeffer. Dann wird auf der Oberfläche der Schale wollen Sie dicke saure Sahne, vorgemischt mit fein gehackten Greens veröffentlichen tridtsatiprotsentnuyu. Milchprodukt in wünschenswerter Weise gleichmäßig über das Gemüse verteilt.

Wie Karpfen kochen in den Ofen: Wärmebehandlung

Sobald die Schale vollständig ausgebildet ist, muß es sofort in ein vorgeheiztes bis zweihundert Grad duhovochny Schrank platziert werden. Gebackener Fisch so etwa 50 Minuten.

Richtig Serve

Wenn das Gemüse zart und die Fische sind, sollen die Gerichte aus dem Ofen entfernt werden, und dann den fertigen Karpfen in Stücke geschnitten und in getrennte Gerichte à la carte. Servierte dieses Gericht zum Abendessen, zusammen mit Reis, Oliven und frischem Gemüse.

heilsame Ratschläge

Um köstlich gebackener Karpfen im Ofen, wird empfohlen , nur die großen Fische zu nehmen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Knochen zu kleinen Fischen auch zu klein sind. Und es kann ein echtes Problem in dem Prozess der Absorption von Karpfen in saurer Sahne sein.