Wie Kartoffeln braten. Einfache Tipps für kulinarische Meisterwerk

Fried Kartoffel – das Gericht, das ist vielleicht das erscheint oft auf unseren Tischen. Von verführerischen goldenen Scheiben, mit einer knusprigen Kruste bedeckt, ist es schwierig, zu verweigern. Und viele Hausfrauen sind Bratkartoffeln , nicht nur ihre Lieben zu behandeln. Schließlich ist dieses Gericht herzhaft und perfekt für Voll ausgewogenes Mittagessen. Doch nicht jeder weiß , wie Kartoffeln zu braten. Als Ergebnis kann grundsätzlich falsch Aktionen Gemüse in eine Pfanne dreht fast Püree und wertvollen Crunch verlieren. Um Scheiben nicht verkocht, und das Gericht stellte sich heraus, das gleiche wie in dem Bild in das Kochbuch, müssen Sie ein paar einfache Tipps genug folgen. Kann es auch unerfahrene Herrin tun.

Fry die Kartoffel vorzugsweise in einer Pfanne aus Stahl oder Gusseisen. Am unteren Ende dieser Gerichte muss dick sein. Versuchen Sie, die bestmögliche Friteuse zu wählen. Anschließend wurden unter Rühren Stücke werden nicht auf dem Herd fallen. Sie können auch eine spezielle Friteuse verwenden. Sie sind zum Braten Kartoffeln entwickelt.

Um die sehr verführerische Kruste zu bilden soll gekocht auf heiße Pfanne auf hohe Hitze unter ständigem Rühren mit ihm. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln verbrannt werden. Einmal richtig alle Seiten gebräunt, kann Gas nachgelassen werden.

Es ist nicht notwendig, sofort die Kartoffeln in einer großen Menge zu braten. Idealerweise sollte es sich um eine Pfanne in einer dünnen Schicht ausgekleidet sein. Dann wird es leichter zu rühren sein. Ferner wird in diesem Fall reduziert die Wahrscheinlichkeit einer schlechten Verbrennung oder Bräunung einzelner Stücke.

Salz, um ein Gericht bereits, nachdem alle Parteien auf, die Scheiben leicht gebräunt. Dies wird dazu beitragen, die Oberfläche des Kartoffelchips zu halten und leicht getrocknet. Sie nicht zu viel Öl.

Wenn Sie Interesse an der Frage sind , wie Kartoffeln braten mit Pilzen, wird es nicht viel anders sein , von dem banalen Rezepte. Denken Sie daran, die Grundregel. Pilze sind auf der Pfanne zuerst gesetzt. Dann werden die Kartoffeln mit ihrem Aroma und Buttergeschmack getränkt. Aber nicht braten Pilze zu lang. Andernfalls als Folge werden sie trocken und hart bekommen. Darüber hinaus können Pilze auch verbrennen.

Wählen Sie Kartoffeln zum Braten, die wenig Stärke enthält. Um diesen Überschuss zu entfernen, Voreinweich- gehacktes Gemüse in kaltem Wasser. Braten Sie die Kartoffeln so früh wie 30 Minuten (bis zu einer Stunde).

Dieses Gericht kann über die Hilfe nicht nur Öl, sondern auch Fett und Fett und Mischungen davon hergestellt werden. Allerdings ist im Hinblick auf die Vorteile, sowie die Kalorien am besten, es zuerst zu verwenden. Schmalz gibt dem Gericht ein hervorragendes Aroma und reiches Aroma. Greaves sollte zu einem knusprigen braten. Es wird auch empfohlen, um die Kartoffeln die Zwiebeln oder gehackten Knoblauch hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrannt werden, wie ganz schnell gebraten.

Braten Sie die Kartoffeln in der Rohform nicht nur sein. Vorgekochten Knollen sollten auch so lange stark erhitzte Pfanne in Scheiben schneiden und halten, da sie nicht mit einer goldenen knusprigen Kruste bedeckt sind.