Lebensmittel zu allen Zeiten: Champignons, Bratkartoffeln

Wenn Sie – ein leidenschaftlicher Jäger Pilz oder einfach nur einen Eimer mit frischem weißen Markt gekauft, das schmackhafte und einfaches Gericht, das Sie für ihre Heimat vorbereiten können – es ist Champignons, Bratkartoffeln. Natürlich ist dieses Gourmet nicht Julienne, und nicht einmal einen Auflauf, aber es passiert oft, dass je einfacher das Gericht, so ist es besser schmeckt, ist es nicht? Probieren Sie unsere Rezepte für – und Ihre ganze Familie nicht nur glücklich , ein Abendessen zu essen, aber fragt Zusatzstoffe.

Lebensmittel zu allen Zeiten: Champignons, Bratkartoffeln

Für große Portionen benötigen Sie:

• ein halbes Kilogramm frischen Champignons und Kartoffeln;
• große Zwiebel;
• Dill, Petersilie und andere Kräuter zu schmecken;
• Öl, Salz und Pfeffer.

Frische Pilze sollten gebürstet werden (vor allem achten Sie auf die Beine und den Rücken der Kappen, kann es das Land bleiben) und dann mit Wasser abspülen. Dann Zutat große Stücke geschnitten, klein ist nicht notwendig – Pilze mehrmals reduziert Braten. Kartoffeln sind sauber, dann hacken in Scheiben oder Keile – wie Sie möchten. Bröckeln die Zwiebel Halbringe oder hacken.

Und jetzt gießen eine Pfanne einen ausreichend großen Teil des Pflanzenöls, lassen Sie es warm werden, und dann die Kartoffeln auslegen. Grillen Sie für 5-7 Minuten, je nachdem, wie groß Ihre Stücke, dabei gelegentlich umrühren, – Hälften in die Pfanne kleben kann. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel, und braten Minuten 5. Und nachdem die Haupt- und die leck Zutat auslegen – weißen Pilze. Rühren, streuen Salz und Pfeffer, Deckel und kochen bei mittlerer Hitze für 15 Minuten oder 20 Minuten. Gebratene Steinpilz Kartoffeln vor dem Servieren großzügig mit frisch gehackten Kräutern. Auch Dill oder Petersilie für 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden, werden sie dem Gericht einen tollen Geschmack.

Weißen Pilze, Bratkartoffeln in einer Sauce aus Sauerrahm

Dieses Gericht – eine Variante der vorherigen, aber es ist ein wenig schwieriger Vorbereitung – Pilzen und Kartoffeln, diesmal in saurer Sahne-Eintopf. nehmen Sie:

• 200 g frische Champignons und die gleiche Anzahl von Kartoffeln;
• Halb Zwiebeln;
• 3-4 Esslöffel saure Sahne, Pflanzenöl, ein Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Bereiten Sie die Zutaten: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden oder Scheiben, Champignons und waschen und den Boden reinigen, grob zerbröckeln, Zwiebel fein hacken oder in Halbringe schneiden. Und jetzt auf einem guten erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl Setzen Sie die Kartoffeln, braten für 5-7 Minuten, die Zwiebel hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen, war die Reihe von Pilzen – steckte sie in die Pfanne geben, umrühren und kochen unter dem Deckel eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze. Versuchen Kartoffel-, Gemüse-, wenn ein wenig hart, kann die Garzeit um 5-10 Minuten erhöht werden.

Weißen Champignons, Bratkartoffeln, sind besonders schmackhaft, wenn am Ende des Kochens, Sie wenig , um sie in einer Sahnesauce löschen. Um dies zu tun, nehmen Sie 3-4 Esslöffel Zutat (Creme), mischen Sie mit einem Esslöffel Mehl und Gewürze nach Geschmack – Sie frische oder getrocknete Kräuter nehmen. Diese Sauce ist notwendig für 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Pfanne zu gießen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Gericht wird sich unglaublich aromatisch, zart und lecker. Im Allgemeinen Kartoffel mit Pilzen, gebraten auf einem der folgenden Rezepte wird eine große herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie sein, und zwar nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter. Bei kaltem Wetter können Sie genießen es trocken ist, Pilze und Fertiggerichte sowie frisch aufgelegt.