Fleisch mit Pflaumen – Rezepte für Genießer

Sobald der Winter kommt, beginnen wir nach mehr Quellen von Vitaminen wie wild zu suchen, um den Mangel an frischem Gemüse und Sonnenlicht bilden. Wenn Sie ein wenig süßlich Gerichte wie – die getrockneten Früchte sind sehr nützlich. Solche Gerichte sind für jeden Tag nicht, aber manchmal unglaublich wünschenswert, zum Beispiel Fleisch mit Pflaumen, das Rezept von dem ich mich besonders gern. Natürlich in der Vorbereitung dieses Gericht müssen Sie viel Zeit, aber, wie sie sagen, es lohnt sich. Mein erstes Rezept für Bries ich gerade erobert haben. Es war Lamm mit Pflaumen. Dann habe ich das Rindfleisch schon, aber es war auch sehr lecker.

Fleisch mit Pflaumen. Rezept klassisch

Nehmen Sie eine beliebige ein Kilogramm Fleisch und es 150 Gramm getrocknete Pflaumen und 150 Gramm Zwiebel. Auch kommen in praktisch Pfeffer, Pflanzenöl und Zimt, aber Zimt ist bereits optional. Sie können die Möhren, schade hinzufügen, aber wenig Einfluss auf den Geschmack habe ich nicht bemerkt. Also, wo fangen wir an? Und wir beginnen mit der fein gehackten Zwiebel. Es ist notwendig, auf die leichte Schulter in Pflanzenöl braten. Wenn Sie eine Karotte verwenden, fügen Sie es dann nach Bogen. Fillet in Stücke geschnitten, von etwa einem Zentimeter dick. Scheiben können sowohl kleine Würfel schneiden und ganze Schichten von Fleisch sein. Wenn die Stücke groß genug sind, sollten sie auf der einen Seite drei oder vier Minuten gebraten werden, und dann umdrehen. Wenn kleine – einfach gleichmäßig rühren. Fünfzehn Minuten später hinzufügen, die Pflaumen und etwa eine Tasse Wasser. Dann fügen Sie Salz, Pfeffer und Zimt und lassen für weitere 40 Minuten schmoren. Dann rühren und potushte für etwa 15 Minuten. Für eine lange Zeit, ist es sehr problematisch, aber lecker.

Fleisch mit Pflaumen. Rezept mit getrockneten Aprikosen.

Etwas einfacher Schweinefleisch mit getrockneten Aprikosen. Zuerst bereiten Sie die Marinade. Mischen Sie Rotwein, Ananas oder Birnensaft in gleichen Anteilen, Gewürze nach Geschmack, ein paar Löffel Honig. Sie können ein wenig Senf und Sojasauce hinzufügen. Fein die Aprikosen hacken und in die Marinade hinzufügen. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten. Etwa ein Stück – eine Portion, reiben Sie es mit Salz und nashpigovyvaem Nelken, und dann in einer Marinade lassen wie (ich für die Nacht verlassen) für mindestens fünf Stunden. Mariniertes Fleisch sollte in der verlegt werden Hülse zum Backen, oder in Folie wickeln , während sorgfältig obkladyvayut Fleischscheiben von getrockneten Aprikosen und Birnen (man kann von Ananas). Fleisch mit Pflaumen in Folie knusprig backen bei 180-200 Grad, und noch etwa 40 Minuten. Die Marinade kann ein bisschen einen Koch sein, so dass es leicht verdickt ist, und dient als Soße zum Garnieren. Es hat eine sehr ungewöhnliche süß und sauer schmecken.

Fleisch mit Pflaumen. Das Rezept von Kartoffeln.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept von Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen wie nicht nur mir, sondern auch meinen Haushalt. Kartoffeln in dünne Scheiben oder Streifen, Zwiebel Halbringe, Pflaumen können nicht geschnitten werden. Alle Zutaten sollen Schichten auf dem Boden der Pfanne gelegt werden: Kartoffeln, Zwiebeln, Pflaumen ein bisschen, ein wenig Salz, Pfeffer, und dann wieder Kartoffeln, Zwiebeln … Sie sollen mindestens drei Schichten aufweisen. Kartoffelpartie, ein wenig Zwiebel und Pflaumen und tat ein wenig – Beeren fünf oder sechs. Alles dies von heißem kochendes Wasser gießt, so dass die Schichten vollständig auf dem Wasser verschwunden und den Eintopf für 20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze setzen. Duft – fabelhaft! Beim Servieren können Sie eine wenig saure Sahne hinzufügen.
Und, können Sie das Fleisch mit Pflaumen und Pilze kochen, obwohl es eher ein Festmahl ist, aber manchmal kann man sich selbst und einen Wochentag behandeln. In diesem Fall ersetzt einfach den Teil der Kartoffel Pilzes, der sieden ersten notwendig ist. Pilze nehmen sehr strengen Anteil, sonst entpuppen nicht so gut: Je mehr, desto besser.

Rezepte mit Fleisch in der Welt der Küche Set bekannt. Jede Nation, in jedem Land und sogar jede Familie hat ihre eigenen kulinarischen Geheimnisse. Alle Schreib unmöglich.