Wie eine Rolle „California“ zu Hause vorzubereiten?

Japanische Küche wird im Leben unserer Lands fest etabliert. Einige von uns lieben Sushi, Rollen, Sashimi, Suppen, Kebab und andere exotische Gerichte. Andere behandeln sie vorsichtig – wenn auch nur aus Angst vor rohen Fisch zu essen. Was auch immer es war, gleichgültig gegenüber den japanischen Rollen einfach nicht. Und heute, versuchen wir, die beliebteste von ihnen zu machen – roll „California“ – zu Hause.

Egal , ob Sie eine thematische zu organisieren entscheiden Partei im japanischen Stil, überraschen Haushalte mit etwas ganz neu, oder einfach nicht der Qualität der Produkte aus dem Coffee – Shop vertrauen, die Hauptsache – festgelegte ein exotisches Gericht mit ihren Händen zu machen. Mit Hilfe der Empfehlungen in diesem Artikel festgelegten, Sie rollen „California“ zu Hause ist nicht schlechter als das japanische Restaurant! Oder vielleicht noch besser.

Ein wenig Geschichte

Bevor Sie Rollen „California“ zu machen, wird darüber sprechen, wie dieses Gericht war. Chef erfand es eine von Tokios Restaurants namens Ichiro Masita. In seiner Einrichtung Brötchen waren sehr beliebt, aber einen Tag des Chef bemerkte , dass nicht alle Besucher, vor allem Touristen aus Amerika, wie Algen Nori, in dem die Füllung gewickelt ist. Dann begann Ichiro Reisröllchen nach außen Kochen, wodurch der Streifen innerhalb der Algen versteckt. Diese „amerikanisiert“ -Version namens Sushi-maki, und seine Popularität hat weit über Japan verstärkt.

Was ist drin?

Klassisches Rezept beinhaltet die Verwendung von Avocados als eine der wichtigsten Zutaten. Aber wenn Sie bereiten zu rollen „California“ in der Heimat ist nicht das erste Mal, können Sie experimentieren und fügen Sie die anderen Zutaten: Gurken, Karotten, Salat oder sogar Mango – einige Feinschmeckern besonders beachten Sie den Geschmack des Produkts.

Im Allgemeinen sind die traditionellen Zutaten von „California“ folgenden: Klebreis, Nori (Blätter von Algen dunkelgrüne Farbe), Krabbenfleisch (idealerweise besser , es anstelle von Krabben – Sticks zu verwenden), Avocado, spezielle japanische Mayonnaise und Kaviar von fliegenden Fischen (auch es tritt unter dem Namen „Tobiko Kaviar“). Für eine genaue Verpackungswalzen benötigen eine spezielle Matte, und sogar im Voraus, gießen Sie in eine Schüssel mit Wasser – die Hände in den Prozess der Bildung von Gerichten zu benetzen.

Kochen Rollen zu Hause

„California“ bereitet ist ein Kinderspiel, und ein wenig ausgestopfte Hand, werden Sie behandelt werden, mit der Matte nicht schlechter zapravskogo Sushi-Master ist. Also, alle Zutaten vor ihm auf dem Tisch und starten Sie den Garprozess.

1. Tauchen Sie Ihre Finger in eine Schüssel mit Wasser.
2. Nehmen Sie einen Teil des vorbereiteten Reis und ein wenig Squeeze es in der Hand zu versiegeln.
3. Setzen Sie das Getreide auf dem Nori-Blatt (es soll nach unten mit der glänzenden Seite liegen und gebürstet – zu Ihnen) und gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Schicht Reis sollte leicht an einer langen Kante des Blattes vertieft werden und erreicht nicht etwa einen Zentimeter zu dem anderen Rand – so war es leichter Rolle zu falten.
4. Drehen Sie vorsichtig nach unten ein Blatt Reis über – wir setzen die restlichen Zutaten zu „Spielplatz“ bereit sind.
5. In der Mitte „Spur“ der japanischen Mayonnaise zu tun.
6. Oben lag die Stücke Krabbenfleisch aus.
7. Top – geschält und dünne Scheiben Avocado in Scheiben geschnitten.
8. Mit Hilfe der Matte als Rolle gefaltet proglazhivaya es und auch die Seiten trimmen.
9. Wir erweitern und bewundern Sie die schneeweiße Oberfläche der Reisrolle – roll „California“ in der Heimat ist fast fertig!
10. Bestreuen tobiko Kaviar und ein scharfes Messer in Stücke geschnitten a la carte.

Das ist, wie einfach es ist eine schöne und appetitlich Rolle „California“ bereitet!