Die Zusammensetzung von Whisky in verschiedenen Ländern

Scotch, Bourbon, Irisch, kanadischen oder sogar japanischen Whisky … Alle diese Getränke sind miteinander verwandt. Aber die Herstellung ihrer Länder verwenden unterschiedliche Kochtechniken. Und die Zusammensetzung der verschiedenen Whiskys. Wie genau? Dies ist, was wir in diesem Artikel decken. Viele Kenner der Destillate bemerkt, dass auf dem Land der Herstellung von Whisky je seinen eigenen charakteristischen Geschmack. Scotch großspurig und Bourbon-Karamell Nachgeschmack hinterlässt. Irish Whiskey ist weich, und Scottish – bitter. Mark Getränk spielt auch eine Rolle. Manchmal setzt der Hersteller ein sehr weiches Quellwasser. Es gibt diejenigen, die Filter, durch den rohen Torf blockiert. in Fässern verleiht das Getränk nicht nur die Festung. Holz und verleiht ihm einen gewissen Geschmack. Es ist wichtig, dass die Fässer waren alt, und sie haben die anderen Getränke gehalten. Dann wird ein Bündel von Whisky härter, sperriger. Und nun einen Blick auf die Zusammensetzung der Getränke im Detail.

Von dem, was abhängig von dem Geschmack von Whisky

Im Gegensatz zu Cognac, wo die Bedeutung des Terroirs, Montag und Mischung, trinken, bevor wir ganz einfach. Es besteht aus nur zwei Elementen – die Basis und Wasser. In Bezug auf die letztere, ist alles klar: je reiner es ist, desto weicher Geschmack des Getränks erhalten. Die Grundlage für jedes Land ist anders, und es hängt von der Prävalenz von Getreide. Zum Beispiel wird Tesafilm aus Gerste hergestellt. Dieses Kraut ist reich an Stärke und damit die Gärprozess ist schneller. Die Zusammensetzung von Whisky aus Irland, außer Gerste, Roggen enthielt. Dank ihr der Geschmack eines Getränkes wird weich und leicht bitter. Die Basis ist der amerikanische Bourbon Mai mit dem Zusatz von anderen Getreiden (vor allem Weizen). Darüber hinaus ist in der Vereinigten Staaten Whisky Kochtechnik von dem schottischen Verfahren grundlegend anders. In Amerika wird das Getreide mit Zucker gekocht und dann auf der Fermentation setzen. In Kanada, der Whiskey aus Weizen, Roggen und Mais hergestellt. In Japan, verwaltet der Meister ein Getränk aus Hirse und Reis zu schaffen. Whiskey taten nach der schottischen Technologie. Aber wie andere Rohstoffe, dann ist der Geschmack des Getränks ist sehr unterschiedlich. Und lassen Sie uns nicht vergessen, dass jede Brennerei sein Geheimnis verwendet. Ob es von Rohstoffen, Wasser oder Technologie besteht – es wird zwangsläufig die Eigenschaften des Getränks beeinträchtigen.

Die Zusammensetzung von Whisky „Dzhek Deniels“

Nun, jetzt einen genauen Blick auf die Inhalte der beliebtesten Getränke. Beginnen wir mit dem meistverkauften beginnen – amerikanischen Whiskey „Dzhek Deniels“. Brand ist seit 1975 im Bundesstaat Tennessee hergestellt. Wie alle Bourbons wird „Dzhek Deniels“ auf Basis von Mais, die 80 Prozent ausmacht. Weitere 12% – es ist Roggen und 8% – Gerste. Alles andere – das Quellwasser. Aber "Dzhek Deniels" – kein Bourbon. Es unterscheidet sich von der amerikanischen Getränke «Technologie Lincoln.“ Sie besteht darin, dass die drei Meter Whisky durch ein Kohlebett gefiltert wird, vypalenny aus Ahorn. Das Unternehmen produziert und weniger stark (35 Grad statt 40) Met. Whiskey ist doppelt Reinigung durch einen Kohlefilter. Erste – bevor die Fässer füllen und dann vier Jahre später, bevor er abgefüllt. Die Zusammensetzung von Whisky „Dzhek Deniels Honig», wie Sie sich vorstellen können, enthält Honig. Dies ist auch der Geschmack und das Aroma, und die Biene ist nicht das Etikett. Und der Name "Honey" bedeutet "Honig". Ready "Dzhek Deniels Old № 7" im Alter von Whisky mit Alkohol gemischt.

Die Zusammensetzung von Whisky „Red Label“

Dies ist eine typische schottische Scotch. Er ist auf der Grundlage von Gerste. Aber die Schotten produzieren zwei Arten von Whisky: monosortovoy und vermischt. „Red Label“ bezieht sich auf die letztere. Es besteht aus fünfunddreißig Sorten von Alkohol. Sie sind für drei bis fünf Jahre in Fässern gealtert. Dieser Whisky ist der Preis zu Budget Getränke gilt. Es besteht aus Farbstoff E 150a verleiht dem Getränk eine Karamellfarbe.

Whiskey "Jamison": Zusammensetzung

Der Geburtsort des Getränks ist Irland. Aber die Vorfahren des Gründers der Brennerei „Jamieson“ war noch ein Schotte. Da das Getränk nicht Roggen und Gerste. Es monosortovoy Whisky. Gerste oft künstliche Ankunft des Frühlings organisieren. Wenn das Korn keimt, wird das Mälzen durch Trocknen gestoppt. Dann gießen Sie alle die reinste Quellwasser und links zu gären. Die Struktur von „Jamison“ Whisky kommt und nicht Gerste keimt. Der Gründer der Brennerei nahm die irische nur ein Detail in den Getränkeproduktionstechnologien. In seinen nativen getrocknet Schottland Malz mit Rauch aus Torf brennt. Dzhon Dzhemison fiel die Idee. Daher ist in seiner Schöpfung, keinen Geruch von Rauch, die typisch für das Band. Aber es ist ein Duft von Sherry. Dies ist auf die Fässer, in denen mindestens sechs Jahren das Getränk zu brauen. Früher enthielt sie den Sherry.

Die Zusammensetzung der „Chivas Regal“

Diese Marke ist verdientermaßen der Prinz Scottish Scotch genannt. Die Zusammensetzung Whisky „Chivas Regal“ etwa vierzig Malt Alkohol (Malt). Alle von ihnen sind unterschiedlicher Herkunft. Einige Sorten von Gerste im Tal angebaut, während andere – im Hochland und andere – auf den Inseln. Aber das „Seele“ Getränk „Chivas Regal“ ist eine Art „Stratayla“. Malt Alkohol ist seit 1786 in der malerischen Stadt Kate gemacht. An der Brennerei Getränk ist seit zwölf Jahren im Alter. er auch optisch unterscheidet sich von anderen Alkoholen. Es ist schwer, buttrig, mit einem Hauch von Eukalyptus und Minze.

"Oll Nikka Malt"

Japanische Getränke im Vergleich zu den schottischen und irischen – neuzeitlichen Emporkömmlinge. Welche schaffte dennoch seine Position zu festigen und sogar aus dem Markt weltweit Mastodonten zu verdrängen. „Nicca“ – eine der ältesten Marken von Whisky in Japan. Er gründete das Unternehmen in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts, Masataka Taketsura. Er hat viel pokolesil Europa, lernt die Grundlagen des in Schottland und Irland Destillieren und kehrte nach Hause zurück mit einem fairen Betrag von Wissen. Allerdings Taketsura begann häufiger in Japan zu beantragen, ein Gras – Hirse. Es wird auch zum Keimen gebracht, getrocknet, gefüllt mit Wasser und Malz fermentiert. Die Zusammensetzung des Whisky und ein wenig Mais und Roggen.