Wie die moldauischen Cognac wählen?

Moldovan Brandy, beliebt in Russland seit der Sowjetzeit lernt in erster Linie auf dem charakteristischen Etikett. Es zeigt einen Weißstorch auf einem Hintergrund von einem herrlichen Weintraube unter der hellen Sonne Moldau gewachsen. Wie die moldauischen Cognac wählen? Diese Frage ist von Interesse für viele Verbraucher.

20 Jahre früher

Die Wahl Cognac, verlassen einige Leute über die gemeinsame Meinung, dass gute Qualität, kann dieses Produkt nur Französisch. Nicht zu zweifeln, dass der Master Poitou-Charentes und andere Regionen weit entferntes Land wissen, wie ein wunderbares Getränk kochen goryachitelny uns zu Recht einer Hommage an den sowjetischen Cognac-Hersteller zahlen. Alkoholbasis Trauben sie produziert, was notwendig ist, wurde die Festung nicht verlobt!

Russland hat damit begonnen, ein Highlights im industriellen Maßstab in den beiden Jahrzehnten vor Frankreich zu produzieren. Shustov Cognac und Saradzhev (es ist bekannt , dass es im vorrevolutionären Russland zwei Produzenten waren – die Firma „DZ Saradzhev“ und „KL Shustov and Sons“) in der Französisch Seite stark registriert , wenn unternehmungs Ausländer ein Patent auf das Wort „Cognac“ ausgegeben (fr. Cognac). Aber das Getränk von Russland aus Mangel an Aufmerksamkeit der Kenner litt nie.

Auf wissenschaftlicher Basis

Tatsächlich beharrlich die wunderbare Gabe der Erinnerung sagt, vor dem Großen Sozialistischen Oktoberrevolution, bis im Jahr 1917 die Welt gerührt, die beste und sehr häufig in Europa war Russland Cognac. Er wurde von allen geliebt und anerkannt, die geruht zu „essen“ mindestens einmal. Ausgewählt wurde bewusst: für Geschmack, Aroma, angenehm goldene Farbe.

In Zeiten nicht so weit entfernt (Soviet) produzieren gute Traube „mit Sternen“ wurde auf eine wissenschaftliche Grundlage gestellt. Verändertes „technische Bedingungen“ wurde nicht – sich an staatlichen Standards, entwickeln nach dem strengen Kanon. Zum Beispiel hat das Institut für Biochemie der Akademie der Wissenschaften der UdSSR, das moldauischen Forschungsinstitutes der Lebensmittelindustrie studiert den flüchtigen aromatische Verbindungen Cognac.

Um zu erfahren, wie der moldauischen Weinbrand zu wählen, müssen Sie den Prozess der Herstellung präsentieren. Aus dem trockenen Weißwein durch Destillation gewonnene Schnaps Alkohol. Last in Eichenfaß angeordnet (wenn der Behälter aus einem anderen Material ist, ist es erforderlich, vorhanden Eiche Nieten sein). Angereichert mit Tannin, erwirbt goryachitelny Getränk den charakteristischen Geschmack und Geruch.

Tiraspol "Kvint"

Eines der bekannten Hersteller von Brandys (Cognacs) ist der Tiraspol Wein & Cognac-Brennerei KVINT. Das Unternehmen wurde 1897 gegründet (heute Teil des „Sheriff“ des Betriebes ist). Die Abkürzung steht für „Cognacs, Weine und Getränke Tiraspol“. Auf den Regalen Pflanzenprodukte – sind keine Seltenheit. So, dass die moldauischen Cognac Verbraucherpräferenzen zuvor erreicht verlieren, ist es für eine gute Qualität und zu einem vernünftigen Preis gewählt.

Bei der Auswahl muss daran erinnert werden, dass die Marke KVINT Cognacs drei Kategorien integriert: gewöhnlichen, Jahrgang, Sammlerstück. Langzeit Nutzer Bewertungen bestätigen, dass gewöhnlicher in seiner Preisklasse (Auszug – 3-5 Jahre) errät – „sehr persönlich“ Coloring Inhalt wertvollen Flaschen von der Farbe des schwachen Tees bis hin zu einem dicken Bernstein. Und obwohl sie den Geschmack und die Farbe der Genossen sagen, dass es, Moldovan Brandy „Quint“ von vielen Kennern der Cognacs ausgewählt.

Vintage und Sammler

Unter der Vintage Cognacs KVINT steht „Surprise“ und „Doina“, hergestellt nach einer Formel entwickelte in den 50 bis 60-er Jahren des XX Jahrhunderts. Sie haben perfekt Bouquet mit Zitrusnoten abgestimmt, leicht zu trinken, einen angenehmen Nachgeschmack von Schokolade zu verlassen. Dies kann auch solche Marken wie „Tiras“ und „Nistru“ umfassen.

Sammlung Cognacs hat sieben Namen: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suworow", "Cherneckii", "Anniversary" hat Exposition von mindestens 15 Jahren, "Prinz Wittgenstein" – 50 Jahre. Alkohole speziellen Alterungsprozess ist sehr kompliziert, erfordert spezielle Bedingungen. Aber foodies zeigen: Bukett und Geschmack groß sind. Heller Klang Vanillenoten, Moldovan Brandy wird besonders feinen Geschmack.

Cognac "Quint", "Weißstorch"

Wer kennt ihn nicht mit moldawischen Branntwein? Die Namen in der mündlichen Verhandlung. Eines der meistverkauften Marken von Cognac – „Weißstorch“. Im Jahr 1979 hat die Regierung der Moldauischen SSR zementierte seine Balti Pflanze. Dann ist das Produkt in Flaschen abgefüllt und in anderen Pflanzen. Nach der Veröffentlichung der Republik aus der UdSSR Marke „White Stork:“ Ich habe das „Quint“ registriert. Mark anerkannt als nationales Erbe Moldau.

Derzeit ist die moldauische Cognac "Weißstorch" – gewöhnliche divin Festigkeit von 40% – wird in Balti, Chisinau produziert. Komplexer Bouquet mit floralen Nuancen nach dem weißen Vogelschutz genannt: Der Legende nach Störchen in eine belagerte Festung moldauischen Trauben gebracht, so sparten vor Hunger und Durst der Menschen umkommen, und wurde daher ein Symbol für die Weinproduktion in der Republik Moldau.

Chisinau Wein und Cognac Plant (so war der Name des Unternehmens im Jahr 1959) hat sich wiederholt neu organisiert, umbenannt. Production Association "Aroma" war es im Jahr 1983. Bereits in den 2000er Jahren wurde es eine Aktiengesellschaft. Hohe Level-Management und die Einhaltung der internationalen Standards zertifiziert. Kein Wunder, dass der berühmte moldawischen Branntwein. "White Stork" – keine Ausnahme.

Kaufen mit Geschick

Moldovan Brandy in Moskau können Sie in der Marke sowie in kleinen Einzelhandelsgeschäften sowie Online-Shops kaufen. Produkte zum Verkauf auf dem russischen Markt Rospotrebnadzor ( „Bundesamt für die Aufsicht über Schutz der Verbraucherrechte und das Wohlergehen der Menschen“) zugelassen.

die Fülle von Vorschlägen gegeben, ist es wichtig, die Wahl des Alkohols, sorgfältig zu prüfen. Die Grundregeln beim Kauf:

1. Versuchen Sie Alkohol in Fachgeschäften zu kaufen – es gibt auf Wunsch Sie immer eine Bescheinigung über die Qualität zu präsentieren.

2. Immer das Herkunftsland von Cognac (Divina) und Firma angeben.

3. Nicht auf die Gesundheit knausern – in jedem Fall der Preis für qualitativ hochwertige Getränke können 30-40 Prozent unter dem Durchschnitt liegen.

Denken Sie daran, 4.: das Alter von Cognac – ist die Zeit, die er in Eichenfässern war. Nach der Abfüllung der Cognac – nicht „Reichtum“.

5. Starke Getränk wird in Kunststoffbehälter (nur Glas!) Verkauft – es ist eine chemische Reaktion und Trennung in einem flüssigen Schadstoffen. Label, Kork – sollte alles einwandfrei sein (auch Einschraubzapfen, von unterhalb den Etiketten nicht „undichte“ glue).

6. Und schließlich in der akquirierten Sie „liquid amber“ sollte es keine Trübung und Sediment sein. Viel Spaß beim Einkaufen!