Sucralose: Die Vorteile und Nachteile dieser Zuckerersatz

Zu den bekanntesten Süßstoffen unserer Zeit ist nicht der letzte Ort, Sucralose ist. Nutzen und Schaden des Stoffes werden in diesem Artikel in Betracht gezogen werden. Sie können süß eine objektivere Haltung zu dem Ersatz bilden.

Saccharin, Aspartam und Sucralose – Nutzen und Schaden

Leute , die beobachten , kalorienarm und Bewegung, haben oft von der Diät von Süßigkeiten ausgeschlossen werden. Um diesen Kompromiss zwischen Harmonie und nahrhafte Mahlzeiten ist nicht allzu schwierig, viele wenden sich an Zuckerersatz. Zum Beispiel, wie Sucralose. Nutzen und Schaden von Zuckerersatz lang wurden die beiden Ärzte breit diskutiert und die Öffentlichkeit. Alle von ihnen sind über Zucker bevorzugt, aus dem Grund, dass sie eine sehr kalorienarm haben und auf die Synthese von Fett (nämlich diese unangenehme Eigenschaft von fast allen Arten von natürlichen süßen Kohlenhydrate besessen ist) beitragen können. Aber leider haben einige von ihnen gefährliche Nebenwirkungen. Saccharin war der erste Süßstoff, der für Diabetiker ganz am Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts empfohlen. Aber Tierversuche haben gezeigt, dass diese Substanz Krebs verursachen kann. Aspartam wurde in den späten siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts erfunden. Bis jetzt ist es weit verbreitet in der Herstellung von Getränken, Kaugummi, Backwaren, verwendet Kaubonbons und eine Vielzahl von industriellen Produkten, einschließlich für Kinder. Obwohl nicht offiziell bewiesen, dass Aspartam ist schädlich, obwohl viele es unsicher betrachten. verschiedene Beschwerden von Kopfschmerzen bei häufigen Anwendung dieser Substanz in großen Mengen wiederholt empfangen, obwohl in der Regel ist es nicht gefährlich. Eine der jüngsten Erfindungen, für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen ist Sucralose. Nutzen und Schaden des Stoffes wurde bereits ausführlich von den Wissenschaftlern untersucht und für die öffentliche Diskussion vorgelegt. In Amerika ist es eine Substanz unter dem Namen „Splenda“ verkauft.

Sucralose. Unterricht

Es kann während des Kochens hinzugefügt werden. Als auch direkt in die Schale hergestellt. Verschiedene Annahmen , dass der Süßstoff Sucralose schädlich aufgrund der Tatsache , dass , wenn erhitzt , um sie gebildet Schadstoffe, wurden nicht bestätigt. Es kann in vielen kleineren Mengen als Zucker Lebensmitteln zugesetzt werden. Geeignet für den Einsatz in Kraft Insulin-abhängigen Menschen.

Die Geschichte der Erfindung von Sucralose und Gegnern der Nutzung

Dieses Material wurde als patentierte Zuckerersatz nach versehentlich bei der Synthese von Saccharose – Derivaten, einer der Forscher versucht , seinen Geschmack. Es wurde zum ersten Mal zu verkaufen, Sucralose 1991 erlaubt. Es hat keinen fremden Geschmack wie Stevia oder Aspartam. Sucralose wird aus Saccharose, hergestellt durch in seiner Zusammensetzung mehr Chloratome enthält. Da diese Modifikation ist in einer Laborumgebung durchgeführt wird, neigen die Anhänger von natürlichen Lebensmitteln, die Sicherheit der Substanz in Frage zu stellen. Allerdings ist die offizielle Wissenschaft nicht finden in ihren Auswirkungen auf den menschlichen Körper ist nichts alarmierend.