„Truffaldino“ italienisches Restaurant Menüs, Preise, Bewertungen

"Truffaldino" – Restaurant, das neapolitanische, Roman, kalabrischen, sizilianische Küche serviert. Restaurant liegt in der Nähe der Metrostation „Taganskaya“ befindet sich unter folgender Adresse: ul. Marxist, 20 Gebäude, Gebäude 1. Von der Mehrheit der italienischen Restaurants, in Moskau, „Truffaldino“ dadurch gekennzeichnet, dass aus dem Menü der Zeichnung es Koch sizilianischen Ursprungs war. Sein Name ist Salvatore Nicotra. Chef überwacht eifrig die Arbeit ihrer Untergebenen. So können wir sicher sagen, dass „Truffaldino“ – ein Restaurant, in der authentische italienische Pasta, Risotto zubereiten, Carpaccio und natürlich Pizza.

Interieur

„Truffaldino“ – Restaurant (Moskau), im italienischen gemütlichen Raum. Einige gedämpftes Licht, Korbzubehör, eine einfache Holzmöbel ohne abstrus Elemente – all diese Details schaffen eine gewisse Atmosphäre. Es ist diese Situation entspricht ein romantisches Abendessen mit Wein „Lambrusco“ und Nachtisch, „Semifreddo“

„Truffaldino“ – Restaurant, das im Sommer die Türen seiner Veranda öffnet. Obwohl die Immobilie im Stadtzentrum ist, wo es immer laut und voll ist, genießen die Gäste die gemütliche Atmosphäre und auf den klassischen italienischen Rezepten zubereitete Gerichte, bis zum Abschluss. Das Restaurant ist von 11:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.

Pasta und Spaghetti

Herzhafte italienische Küche ist sehr beliebt auf der ganzen Welt. Besonders Paste, die nicht nur ein Gericht aus gekochten Nudeln ist. Alles ist viel komplizierter. Schließlich beeinflusst die Qualität dieser alten italienischen Gerichten, wie gut die Sauce zubereitet. Restaurant „Truffaldino“, dessen Speisekarte umfasst etwa zwanzig Arten von Nudeln und Spaghetti, bietet über das, was eine echte „Carbonara“, „Pesto“ zu lernen. Falsches Seitenverhältnis oder ein zusätzlicher Bestandteil kann die Sauce ruinieren und damit alle Gerichte. An dieser Stelle solcher Defekte wurden nicht beobachtet.

In „Truffaldino“, wie gesagt, viele Arten von Nudeln. Es gibt Pilze und Lachs und Schinken und Meeresfrüchte. Die Kosten für die beliebtesten in dieser Kategorie Gerichte – Spaghetti „Carbonara“ – 490 Rubel.

Vorspeisen und Salate

Die Auswahl an Gerichten, von dem Sie Abendessen beginnen, auch ziemlich breit. Die Liste beginnt mit verschiedenen Oliven. Die Kosten für die Mahlzeiten – 490 Rubel. In Portionen von 130 g, aber es sei daran erinnert, dass der „Truffaldino“ – das Restaurant authentische italienische Küche. Das bedeutet, dass es die Zubereitung von Mahlzeiten für spezielle Technologien. Also, schwarze und grüne Oliven, bevor sie auf dem Tisch zu sein, ein paar Tage in der Marinade verbringen, mit der Zugabe von würzigen gekochten italienischen Kräutern.

Das Menü des Restaurants „Truffaldino“ sind auch Carpaccio, Garnelen, Lachs gesalzen, Käseplatte. Die durchschnittlich Kosten für kalte Speisen – 600 Rubel.

Wenn es darum geht italienische Küche ans Licht, in den Sinn kommt ist der Name als „Caprese“. Liste der Salate im Menü „Truffaldino“ beginnt mit ihm. Die Kosten für Mahlzeiten Mozzarella, Tomaten und Basilikum – 550 Rubel. Zum gleichen Preis und der Caesar Salat, die, nebenbei bemerkt, wurde von einer italienischen erfunden, aber weit über die Grenzen seine Heimat, nämlich ein paar Meilen von Hollywood. Einige Besucher sagen, dass „Caesar“ ist die beste in Moskau. Wahrscheinlich wird die Herstellung des gleichen Namen mit dem Zusatz von scharf Sauce Parmesan – national-Funktion, die nicht ohne Nicotra ist.

Pizza

Nach dem klassischen neapolitanischen Rezepte ist ein einfaches Gericht in einem Holzofen zubereitet. Koch „Truffaldino“ unter der Leitung von Salvatore Nicotra erhielt auf diese Weise mit einer Füllung Mozzarella, Schinken, Champignons, Salami, Garnelen, Muscheln und natürlich Käse. Beliebte Pizza „Margarita“ ist in diesem Restaurant 300 Rubel wert. "Four Cheese" – 490 Rubel. Die Gäste besonders beliebte Pizza mit Meeresfrüchten, den Preis 950 Rubel. Es gibt in dieser Kategorie von Lebensmitteln und Urheberrechten. Diese Pizza wird genannt – "Truffaldino". Im Rahmen der Füllungen für sich kocht Verwendung Garnelen, Lachs, Mozzarella und roten Kaviar. Seine Kosten – 950 Rubel.

Gerichte vom Chef

Salvatore Nicotra ist nicht wie die meisten seiner Kollegen erhalten. Chef in vielen Restaurants sind auf die Schaffung von einem oder zwei Gerichten beschränkt, die seit mehreren Jahren immer im Menü sind. Chef der Küche im „Truffaldino“ Experimentieren nicht zu stoppen. Die Speisekarte des Restaurants wird regelmäßig mit neuen kulinarischen Erfindungen aktualisiert. Zu den Speisen vom Chef: Risotto mit Garnelen und Spinat, Tintenfisch in Tomatensauce, Frikadellen „Polpettine“.

Desserts

Vor vielen Jahren im Norden von Italien wurden zarte Schale mit Sahne, Vanille, Zucker und Gelatine erfunden. Sie nannten es „Panna Cotta“, und es war die Welt zu reisen, mehr und mehr an Popularität unter den Bewohnern von Europa und Amerika zu gewinnen. Heute „Panna Cotta“ im Menü von fast jedem Café oder Restaurant Russland. Aber nicht alle Konditoren kochen es richtig. Die Gäste des Restaurants „Truffaldino“ begeistert von der lokalen Küche. Einschließlich Dessert „Panna Cotta“, die nach Bewertungen, ist es ratsam, mit der unglaublich leckeren Zitruslimonade zu buchen.

Restaurant „Truffaldino“ (Marxist) in Moskau als einer der besten italienischen Einrichtungen bekannt. Negative Bewertungen sind sehr selten, und sie dazu gebracht werden, in der Regel lange Wartezeit um.