Eintopfgericht mit Pflaumen

Lassen Sie uns beginnen mit der Tatsache, dass das Rezept für „das Fleisch mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen“ ursprünglich aus dem Kaukasus und Zentralasien stammt. Es haben immer gewusst, wie Lebensmittel zu kombinieren, um ihnen die Vorteile und exquisiten Geschmack zu maximieren.

Rezepte für eine große Vielfalt: von der Klassik bis die manchmal bis zur Unkenntlichkeit verändert. Es hängt alles von dem Geschmack eines bestimmten Besitzers. Ausschreibung, mit Pflaumen im Mund Eintopf Schmelzen im Ofen gebacken Lamm oder Rindfleisch mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen, Fleischkäsen mit Rosinen und getrockneten Aprikosen, Reis mit Rosinen und getrockneten Aprikosen … Sie Fleisch kochen, auch mit Pflaumen in multivarka – das ist nur eine kleine Liste von feinen orientalische Gerichte. Wir geben zwei Rezepte aus Hunderten von Optionen.

1.Tushenoe Fleisch mit Pflaumen

500-600 Gramm Rindfleisch oder Lammfleisch in Stücke mit einer durchschnittlichen Größe geschnitten. Legen Sie eine große Schüssel in, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem trockenen Rotwein. 15-20 min. bestehen.

Der Auflauf gebratene Zwiebeln Halbringe (1,5-2 Kopf) in der Butter bis sie weich. Fügen Sie das Fleisch, zusammen mit Saft, leicht gebraten (ohne Kruste). Gießen ein Glas (200 g). Broth. Nach dem Kochen Feuer zu minimieren und 20 Minuten lang kochen.

Inzwischen in kaltem Wasser und Pflaumen einweichen. Wenn es weich wird, entfernen Sie die Knochen, die Pflaumen hacken. In dem Kessel ein Glas Tomatensaft oder Kunst hinzuzufügen. ein Löffel Tomatenmark, auf das Volumen mit Wasser gebracht. mit Pflaumen um das gewünschte Aroma und Geschmack gewünschte Farbe zu erwerb Eintopf, fügen Gewürze zum Kessel: Hopfen-suneli, ein wenig Nelke, Basilikum, schwarzen und weißen Pfeffer, ein wenig mehr Salz des.

Zum Kochen bringen und fügen Sie die bereits vorbereitet Pflaumen. Rühren. Simmer 10-15 Minuten. Wenn die Flüssigkeit zu verdampfen ist, können Sie immer noch eine halbe Tasse Brühe oder abgekochtes Wasser gießen. Sie können 50 Gramm Honig hinzufügen. Schreiben dann bei schwacher Hitze für weitere 5-10 min. Bestreichen und mit Kräutern, fein gehackt.

Das ist es: Eintopf mit Pflaumen bereit, serviert werden. Am besten ist es , ihn geeignet zum Garnieren krümelig Reis. Sie werden auch in der Lage, das Fleisch mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen zu kochen. Fruchtansatz wird durch Ihre Vorlieben bestimmt und Garmethode wird nicht verändert.

2. pilaf mit Rosinen und / oder getrockneten Aprikosen

Pilaw – eine der beliebtesten orientalische Küche, die Millionen von Fans auf der ganzen Welt hat. Zwei wesentliche Produkte der Grundlage von einem der pilau enthalten, sind Fleisch und Reis. Reispilaf nehmen Sie die besten verlängert. Jetzt ist der Supermarkt können Sie alle Sorten von Reis finden. Auf Pakete in der Regel angeben, wie viel den Reis für Pilaw. So ist es möglich, zu experimentieren!

Wenn Sie Pilaw zu jedem Thema kochen, können Sie jedes Fleisch, Schwein und Lamm zu Hühnerbrust wählen. Fleisch (abhängig von der Menge, die Sie benötigen zu bekommen) 500-1000 Gramm nehmen. In kleine (!) Stück. Sehr wichtig! Abbildung Sie den gleichen Betrag wie das Fleisch zu nehmen.

Reis in Wasser eingeweicht. Gesondert Rosinen, getrocknete Aprikosen und Berberitze einweichen. Der Auflauf erhitzt in einem Pflanzenöl (vorzugsweise Sonnenblumen) braten Fleisch. Sobald es leicht zu „greifen“, die Zwiebel (Halbring) und dann gerieben auf einer groben Reibe Karotten. Fry, gießt Wasser, Salz und Gewürze zum Würzen. All-Mix und lassen für 20-30 Minuten schmoren. Wasser ist notwendig, um eine ausreichende Menge hinzuzufügen, die der Reis gut schäumen kann.

Den Reis hinzufügen, oder besser gesagt, um es sanft auf das Fleisch gleichmäßig und kochen lassen, bis es absorbiert wird und „Boil-off“ des Hauptflüssigkeitsvolumens, aber nicht alle! In getrockneten Früchten und gut mischen. Gare (ca. 30 Minuten). Pilaw bereit.

Wenn Sie multivarka haben, ist es möglich, Risotto darin zu kochen. Es ist einfacher! Saftig und schmackhaftes Fleisch und mit Pflaumen in multivarka erhalten, die sich den Modus und die Gartemperatur auswählt.