Wie man einen leckeren Salat von grünen Tomaten für den Winter kochen

Von grünen Tomaten, die in großen Mengen gesammelt fallen, ist es möglich , verschiedene Vorbereitungen für den Winter vorzubereiten. Sie sind gesalzen und vollständig in Fässern und Dosen gebeizt. Aber das Hinzufügen andere Zutaten einen köstlichen grünen Salat von gekochtem werden Tomaten im Winter. Ich schlage vor, ein paar Rezepte der Gerichte.

Wenn Sie keine Zeit haben die Tomaten zu reifen haben, dann kochen ein lecker Salat. Ich brauche ein paar Zutaten und ein wenig mehr Zeit, um einen Salat aus Tomaten für den Winter zu machen. Nehmen Sie die 3 kg grüne Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Scheiben schneiden. In den es 1,5 kg Karotten, müssen Sie schälen und raspeln, besser groß. Die gleiche Menge an Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. All das Gemüse mischen und streuen 100 Gramm Kochsalz. Mischen Sie und lassen für etwa 10 oder 12 Stunden.

in einer Pfanne, gieße 300 Gramm eines Pflanzenöl, die gleiche Menge an Essig 9% Tabelle, die gleiche Menge an Zucker und ein paar Pfefferkörner weiter. Sie können auch das Lorbeerblatt hinzufügen. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer und geben Sie die Marinade zu kochen. Wenn das Gemüse viel Flüssigkeit gebildet, dann das überschüssige ausgießen. Füllen Sie die heiße Marinade über den Salat und in Brand gesetzt. Nicht zu rühren vergessen. Koch Vorform etwa 30 Minuten. Inzwischen ist es notwendig, das Glas zu waschen und trocknen. Gießen grüne Salat Tomaten im Winter in den Gläsern und schließen Sie den Metalldeckel.

Von diesem Gemüse kann gekocht lecho werden, die für jede Beilage sehr gut geeignet ist. Sie werden drei Kilogramm grüner Tomaten benötigen. Sie müssen in Scheiben schneiden von mittlerer Größe werden. Es ist auch mit einem Kilogramm Pfeffer berichtet. Ein Kilo Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, und 1,5 Kilogramm Möhren drei auf einer Reibe. Nehmen Sie einen Behälter praktisch zum Kochen und breitet es gehacktes Gemüse. In einem halben Liter Pflanzenöl. Alle gut mischen. Dann sollte in einem Salat einen Liter Tomatensauce zugegeben werden, vorzugsweise akut. Wenn es nicht der Fall ist, verwenden Sie eine Tomate und ein wenig Paprika. Salat von grünen Tomaten im Winter kocht für 1,5 Stunden. Dann mit Salz abschmecken. Subjekt das Werkstück für etwa 10 Minuten zu erhitzen. Lecho in Banken und Deckel schließen zersetzen.

Salat aus grünen Tomaten im Winter wird auf unterschiedliche Weise mit verschiedenen Zutaten. Hier ist ein weiteres Rezept für einen einfachen, aber schmackhaften Salat. Nehmen Sie 10 kg grüne Tomaten und schneiden ihre durchschnittliche Größe Würfel. Drücken Sie vorsichtig sie überschüssige Feuchtigkeit abzulassen. Saubere zwei Kilogramm Paprika, Peperoni pro Kilogramm, drei Kilogramm Zwiebeln, 300 Gramm Knoblauch. Gemüse sehr fein schneiden. Knoblauch Ausbreitung in einem Mörser mit Salz 2-3 und Cilantro Strahl. Alle Zutaten müssen Sie hämmern. Dann werden Sie 200 Gramm Walnüsse benötigen, blanchiert. Sie müssen auch mit einem Mörser hämmern. Warum gerade einen Mörtel? Nur unerwünscht, dass Nüsse Kontakt mit Eisengegenständen hatten. Jetzt müssen wir eine Menge Kapazität nehmen und legen Sie alle dort Zutaten. Mischen Sie sie sehr gut. In ihnen einen Liter Pflanzenöl und simmer für etwa 20 Minuten. Dann müssen Sie Weinessig 400 ml von guter Qualität gießen. mischen wieder Salat, versuchen (wenn nötig mit Salz) und über die Banken verteilt. Wir schließen die Metallabdeckungen und bis zum Erkalten lassen. Dann das Werkstück in einem kalten Ort senden.

Salat von grünen Tomaten für den Winter kann mit beliebigen Zutaten zubereitet werden. Wenn Sie das Gericht würziger mögen, etwas bitter Paprika in der richtigen Menge hinzufügen. Man kann auch alle Würzmittel und Gewürze, die in der Küche verwenden möchten. Um Salat saftiger war Tomaten in Scheiben geschnitten für ein paar Stunden einweichen. Dann werden sie den Saft geben und wird viel weicher.