Unbekannt Wirsing. Rezepte und Eigenschaften

Für gekennzeichnet Gerichte traditionell in diesen Zutaten verwendet von Unveränderlichkeit der russischen Bürger. Rezepte sind in der Regel für eine lange Zeit gespeichert, von Mund zu Mund weitergegeben. In diesem Fall wird jede kulinarische Innovation generell mit Vorsicht in Russland wahrgenommen und überlebt nur selten auf dem Tisch. Heute wird nur eines dieser Produkte, die kaum in der Zusammensetzung der Gerichte unserer Bürger zu finden sind – Wirsing.

Alle sind mit den Sorten von wissen von ihrem Cousin, der einen regelmäßigen Gast in Salaten wurde, sowie in einer Vielzahl von Suppen. Warum ist es so beliebt in unserem Land und wird häufig in der Liste der Komponenten von vielen Gerichten und nicht gefunden Wirsing? Rezepte enthalten Kohl Gemüse, vor allem wegen der Kultur Russlands und ihre unendliche Liebe für Gurken. Die Tatsache, dass Wirsing nicht marinieren oder gären. Es ist im Allgemeinen nicht geeignet für jede Art von Konservierung. Allerdings hat sie lange frisch gehalten, perfekt ihren ursprünglichen Geschmack zu erhalten. Darüber hinaus bietet es eine große Anzahl von Nährstoffen in ihren saftigen und zarten Blättern. In der Tat ist es eine echte Vitamin-Ladung auf dem Tisch. Wirsing Gerichte werden jedes Fest dekorieren und den Besitzer ein echter Gourmet Besucher vertreten lassen.

Wirsing

Dies vor allem, ein Nahrungs Gericht, das zu einer Diät nicht nur haften wird, die Versorgung des Körpers mit den verlorenen Mineralien bildet, sondern schätzt auch einen köstlichen Geschmack. Bei 8 Portionen Kohlroulade, müssen Sie die folgenden Produkte:

– 1-Medium Wirsing;

– 4 Löffel jeden geriebenen Hartkäse (Tabelle);

– 100 g Hackfleisch;

– 4 Esslöffel (Kantinen) gehackte frische Kräuter (Basilikum, Dill, Petersilie, Oregano);

– 1 TL Paprika (TL);

– 4 EL Pinienkernen gereinigt (Tabelle);

– 0,4 kg Kartoffel;

– 0,1 kg mittel Fett Sauerrahm;

– 2 kleine Karotten;

– Salz und Pfeffer abschmecken.

Kohlblätter in diesem Fall als Wrapper verwendet werden. Zur Vorbereitung Füllung für Kohl, Kartoffeln zu kochen, schälen und zerdrücken bis matschig Zustand. Stuffing Mix , bis eine einheitliche Masse mit Käse, Möhren, Pre-geriebenen auf einer feinen Reibe, gehackte Kräuter, Pinienkerne, und gehackte Zwiebel. Fügen Sie die erforderliche Anzahl von Gewürzen abschmecken.

Mit dem Kopf von Kohl, beschädigt entfernen und die oberen Blätter vertrocknet, brauchen wir nur einen frischen Wirsing. Rezepte, die übrigens in den meisten Fällen nicht brät es empfohlen, um Verlust von Vitaminen zu vermeiden und den einzigartigen Geschmack. Es muss blanch ganze, ohne zu schneiden, für 5 Minuten. Dann gehacktes Kraut, nur 8 des größten Blattes verlassen. Sie legen Löffel leicht die zuvor hergestellte Füllung und wickeln den Enden in der Form eines Umschlags.

Der resultierende notwendige gefüllte leicht gebraten in Pflanzenöl oder Olivenöl, fügen Sie dann eine kleine Menge an Wasser und köcheln lassen, bedeckt, für 10 Minuten. Dann fügen Sie den Rest des Kohl mit saurer Sahne und läßt für eine andere gleichzeitig zu kochen. Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit dem richtigen Wunsch und Geduld Wirsing, Rezepte , die reichlich im Internet präsent sind, werden eine Ihrer Lieblings – Produkte. Von ihm macht ausgezeichnete frische saftige Salate, die einen Hauch von Sommer zu Ihrem Esstisch hinzufügen. Es kann auch mit dem Zusatz von Fleisch ausgegeben werden, nicht über die Zeit zu vergessen, die nicht viel brauchten. Lassen Sie Vitamine und Spurenelemente bleiben in Ihrer Platte, anstatt in einer Pfanne erhitzen. Wenn Sie Ihre Wahl – schmackhaftes und gesundes Essen, was bedeutet, dass immer vorhanden Wirsing im Kühlschrank sein sollte. Rezepte können immer einige Änderungen in den Geschmack des Kochs unterziehen. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren, und Sie werden die ungewöhnlich für russische Menschen Gemüse zu schätzen wissen.