Zwiebelsuppe: zart, würzig anders …

Was für Zwiebelsuppe ist die Heimat Frankreich, kein Zweifel. Und darüber, wie richtig die Zwiebelsuppe kochen, für viele Jahre zu streiten. Und Streitigkeiten sind immer wieder neue Rezepte geboren. Heute gibt es sehr viele.

Alle unten Rezepte sind auf ein halbes Kilo Zwiebeln berechnet, die vor dem Kochen wird empfohlen, in Halbringe zu schneiden.

Traditionelle Zwiebelsuppe

Röstzwiebeln, bis sie goldbraun sind. Am Ende der Spitze eines Löffels das Mehl, rühren, braten für weitere 5 Minuten hinzuzufügen. Verschiebung in der Pfanne, gießen Sie eine starke Fleischbrühe, gekocht für eine halbe Stunde. Vor dem Servieren Suppe zum Abendessen, wird empfohlen, den Toast zu setzen (sie können jetzt durch „Kirieshki“ oder dergleichen ersetzt werden), bestreut Käse gerieben, ein paar Minuten in den Ofen geschoben, der Käse „schwebte“. Auf dem Tisch zu dieser Suppe wird empfohlen, separat geriebenen Käse gilt.

Zwiebelsuppe mit Sahne

Tantalized Zwiebeln in einer Pfanne, so dass es brät nicht (das ist wichtig!) Und wurde allmählich transparent. Nach etwa einer Stunde in einem Topf die Sahne (1 Tasse) gießt, fügen Sie 20 g Butter und noch eine halbe Stunde tantalized. Direkt in die Pfanne vorsichtig den geriebenen Käse gießen, Rühren aufkochen. Im Gegensatz zu den anderen Rezepten, muss der Käse einen süßen Geschmack hat. Dies kann Asyago, Maasdam, Montasio, Sahne, Sauerrahm Produkt sein. Käse kann durch fusionierten cremigen Quark ersetzt werden. Anzahl des Käses hängt davon ab , wie dicke Suppe will die Gastgeberin vorzubereiten. Sobald der Käse geschmolzen ist, in die Suppe eine wenig Prise Zimt oder Kümmel, Salz. Bereit Suppe gemischt. Diese Ausführung ist gut, dass diese Zwiebelsuppe schmackhaft sein und unmittelbar nach der Herstellung und nach dem Abkühlen.

Zwiebelsuppe für Gewichtsverlust

Zwiebel, Kohl (head Mittelwert), Pfeffer (grün), 3 Tomaten, Sellerie Schaft 4, Dill in einer Wanne mit kaltem Wasser gelegt , so schnell wie möglich und führte zur kochen. Fünfzehn Minuten später wird das Feuer entfernt und Gemüse dünsten tantalized. Suppe kann mit berechnet fettarmen Joghurt, die gemischt.

Zwiebelsuppe mit Tomaten

Röstzwiebeln, bis sie weich, und dann hinzugefügt, geräucherte Wurst, Schinken, Speck und anderes geräuchertes Fleisch. Braten Sie das Fleisch, bis sie eine goldbraune Kruste erhalten.

In einer Pfanne die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Krautsalat. Dort lag auch die Zwiebeln aus mit geräuchertem Fleisch, verdünnte Brühe. Salz und Pfeffer abschmecken, heiße Tomatensauce oder Ketchup gießen. Koch 40 Minuten bei mittlerer Hitze, dann Weinessig abschmecken (Zitronensäure, Zitrone, etc.), tantalized und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Wenn die Suppe zu dick ist, kann man mit Wasser auffüllen.

Zwiebelsuppe mit Kürbis

Kürbis, in Scheiben geschnitten, in einem Topf schmachten. Wann wird es fertig in der Hälfte sein, auf denen die Zwiebel und Eintopf bis zur letzten vollen Transparenz hinzugefügt wurden. Verschiebung in einen Topf gießen Milch gemischt mit Wasser köcheln auf kleiner Flamme für 40 Minuten. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Rosmarin. Geben Sie simmer für weitere 5 Minuten, dann gemischt. Zu dieser Suppe kann gebackenen Kürbis eingereicht werden.

Suppe mit Lauch

Porree in dünne Ringe schneiden. Es wird zwei großen Stamm nehmen. Fein geriebene Karotten in der Pfanne etwa 10 Minuten lang ein großes Pflanzenöl, löschen die dünn geschnittenen Kartoffeln zu kochen, und wenn seine Bereitschaft einiges zu bleiben, fügen Sie den Lauch, Karotten, gehackte Petersilie, Salz, Kümmel, Pfeffer (nach Geschmack). Geben Sie das Koch weitere 10 Minuten. Servieren mit Croutons kann sein, saure Sahne, Joghurt oder Käse.

Es ist eine weitere Option, eine solche Suppe für die Vorbereitung:

Karotte, Paprika, weiße Wurzel (Pastinake) Passer auf volle Weichheit mit Olivenöl. Dann verschieben Sie das Gemüse in einer Pfanne, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Lauch, Zitrone und Gewürzen. Kochen Sie für eine lange Zeit, bis die Zwiebel weich gemacht wird. Die Suppe wird gemischt und vor dem Servieren füllt mit Joghurt oder Sauerrahm mit Knoblauch.