Rezept: gehackte Sahnetorte. Option gehackt Kuchen mit Kondensmilch

Wissen Sie , wie man gehackt Kuchen? Warum nennen sie es? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen, den Artikel zu lesen. Wir bieten Ihnen ein Rezept – gehackt Kuchen „Napoleon“. Es kann in einem gewöhnlichen Tag, und bei der Gelegenheit gekocht wird. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich!

Kurzinformation

Gehacktes Pasteten russische Geliebte begannen mehr im neunzehnten Jahrhundert zu tun. Der Name des Desserts war auf das Herstellungsverfahren zurückzuführen. Lassen Sie uns genauer Blick auf diese. So wurden die gefrorenen Stücke von Butter mit Mehl Getreide in den Zustand geschnitten. Wir verwenden Spreu. Dieses Tool hat jetzt im Arsenal der viele Hausfrauen.

Gehacktes Teig hat eine Reihe von Vorteilen. Erstens ist es gut gerollt. Zweitens stellt sich eine ausgezeichnete Gebäck aus. Drittens ist der Teig für Kekse, Kuchen und andere Süßigkeiten. Chopped Kuchenrezept

Rezept: gehackt Kuchen „Napoleon“ mit Sahne

Liste der Produkte:

sehr kaltes Wasser – 6-7 Art. l.
300 Gramm Packung gefrorener Butter;
Mehl jeglicher Art – 2,3 Tassen;
½ h. L und 2 Esslöffel Salz. l. regelmäßiger Zucker.

Für die Creme nehmen:

durchschnittlicher Milchfettgehalt – 400 ml;
Puderzucker – genug, um Artikel 8. l.
Eigelb – 4 Stück;.
150 Gramm Packung von Butter (muss 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen).

Herstellungsverfahren

Legen Sie auf dem Tisch alle Zutaten, die das Rezept geben. Chopped Kuchen werden wir Pudding. Es wird das Dessert eine besondere Weichheit und Zartheit geben.
Gefrorene Stück Butter in Stücke schneiden. Auf einem Schneidebrett Rutsche, gießen Sie das Mehl. Setzen Sie oben auf Stück Butter. Wir nehmen in der Hand und beginnen Spreu diese beiden Zutaten zu schneiden.
Als Ergebnis erhalten wir das folgende Ergebnis – das Mehl mit der Butter in kleinen Stücken (nicht mehr als eine Erbse). Der Hügel ist notwendig, um ein Loch zu machen. Von außen ähnelt es Vulkane. Gießen Sie das kalte Wasser in die Vertiefung. Kneten den Teig von Hand. Wir tun es schnell, so dass das Öl nicht schmilzt. Der Teig wurde in einem Stück und legte im Kühlschrank gesammelt. Nach 40-60 Minuten gat.
Lassen Sie uns Sahne. In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker. Wir schlugen sie durch die Schneebesen verwenden.
In einem Topf mit dicken Boden gießen Milch in der richtigen Menge. Wir setzen auf einen Teller. Ein wenig erhitzt. Es ist nicht notwendig, zum Kochen zu bringen. Wir gießen einen dünnen Strom von Milch in eine Schüssel, die mit pulverisiertem Eigelb gepeitscht werden. All dies wird in eine Pfanne gegossen. Wir zündeten auf ein Minimum. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne. Sobald sie eindickt, deaktivieren Sie das Feuer. Kochen Sie die Mischung nicht möglich ist. Die sich ergebende Verschiebung der Creme in einer Schüssel. Wir geben ganz cool.
Refrigerate Teig eine log aus machen, die in 10-12 Stücke geschnitten wird. Einer von ihnen auf dem Tisch liegen lassen, und der Rest, den Kühlschrank zu entfernen.
In Bezug auf die Silikonmatte rollen den Teig (optimale Dicke von 1-2 mm und dem Durchmesser – 20-25 cm) aus.
Sende Kuchen auf einem Backblech, und dann – in dem vorgeheizten Ofen. Bei 200 ° C wird es für einige Minuten gebacken werden. Bereitwilligkeit, die Farbe zu definieren. Sobald der Kuchen ein blasses golden worden ist, kann sie entfernt werden. Wir verschieben es auf einem Schneidebrett. Nicht unbedingt 10-12 backen alle Kuchen. Zur Montage der Kuchen für 3-4 Stücke genug ist.
Wir müssen die Creme beenden. Zu diesem Zweck versuchen, es in Öl zu fahren, liegt bei Raumtemperatur nach unten.
Auf dem Teller legte die ersten Kuchen. Beschmiert Creme. So handeln wir mit allen Korzh. Auch vergessen Sie nicht promazyvat Kuchenseite. Sprinkle Teigstücke, die nach dem Backen und Schneiden Kuchen. Jetzt senden wir alles in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie ein Dessert am Abend tun, lassen sie die ganze Nacht aufstehen. Dann können Sie an den Tisch gehackten Kuchen bringen. Rezept mit Foto zeigt, wie bereit aussehen sollte, „Napoleon“ mit Sahne. Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept gehackt Kuchen mit Kondensmilch

Notwendige Zutaten:

ein Ei;
0,4 kg Weizenmehl;
gekochte Kondensmilch – eine Blechdose;
300 Gramm Packung Butter;
gewöhnliches Wasser – ½ Tasse.

detaillierte Anleitungen

Schritt №1. Das Mehl auf dem Tisch. Top legte 200 g des gefrorenen Öl. Mit geschnitten hacken diese Zutaten. Wenn kleine Masse, ähnlich wie Gerste gedreht, haben wir alles richtig gemacht.

Schritt №2. Der Hügel von Mehl und Öl Vertiefung. Teilen Sie das Ei dort. Der Weg zum Teig, nach und nach ein wenig Wasser zu gießen. Wir machen einen Kreis von Teig. Ernten im Kühlschrank (erforderlich auf Leiste Durchschnitt). Eine halbe Stunde später werden es bekommen.

Schritt №3. Gekühlte Teig in Stücke geschnitten (zukünftiges shortcakes). Ein Teil des Motivs auf den Tisch stellen und die andere in den Kühlschrank stellen.

Schritt №4. Wir rollen das Teigstück in einen runden Kuchen aus, das auf einem Backblech gelegt wird. Stechen mit einer Gabel an mehreren Stellen. Wir senden einen vorgeheizten Ofen (200 ° C). Wenn der Kuchen goldbraun ist, entfernen Sie es.

Schritt №5. Was sonst noch zu tun? Fertige Kuchen auf den Tisch gelegt und warten, bis sie vollständig abkühlen.

Schritt №6. Creme tun wird. Um dies zu tun in einer Schüssel mit Kondensmilch Dosen verteilt. Fügen Sie das Öl. Wir schlagen mit einem Mixer.

Schritt №7. Es ist Zeit, den Kuchen zu sammeln. Jeder Kuchen ist ein guter Mantel mit einer Creme auf Basis von Kondensmilch. Setzen Sie sie auf der jeweils anderen. Oberseite des Kuchens bleibt unverändert. Schließlich ist es notwendig, die Waren (Grobblech oder Deckel) zu liefern. Was sind die nächsten Schritte? Kuchen entfernen zusammen mit der Last in den Kühlschrank stellen. Es gibt Dessert für mindestens 10-12 Stunden stehen soll. Wir brauchen nur die Oberfläche der restlichen Creme zu schmieren. Als Dekoration für den Kuchen passen Walnüsse, Kokos und geriebene Schokolade.

Abschließend

Jetzt wissen Sie das Rezept – gehackt Kuchen „Napoleon“. Lebensmitteltechnologie ist es in der Lage Hausfrau mit jeder Erfahrung zu meistern. Wir hoffen, dass Sie eine andere Option Kuchen aus gehacktem Test schätzen – mit Kondensmilch.